Що їсти, коли холодно PassionSant
новини Чи обов'язково нам доводиться їсти за чотири в холодну погоду? Ви спалюєте більше калорій взимку, ніж влітку? Чи повинен наш раціон бути з високим вмістом жиру, щоб ми могли витримати падіння температури? ?
Думка про необхідність (дуже) збагаченої дієти взимку походить з далекого часу, що відзначається відсутністю сучасних зручностей (центрального опалення) та потребою багатьох виконувати важку роботу на відкритому повітрі, незважаючи на екстремальні погодні умови.
Сьогодні для більшості з нас, будь то замерзання чи палення, загальні добові витрати енергії залишаються більш-менш однаковими. Тому не потрібно компенсувати додатковим споживанням калорій. За одним винятком: професійні або спортивні заходи, що вимагають значних фізичних витрат, споживають більше енергії. Це вірно влітку, але тим більше взимку. У цій ситуації вказується харчовий надлишок.
Повна клітковини та білка
У холодну погоду золотим правилом є те, що ви ніколи не виходите з дому на голодний шлунок.
• Сніданок складатиметься з чашки гарячого молока (зі столовою ложкою меду), миски гарячого шоколаду або чаю з молоком. Клітковинно-білкова сторона: хліб з непросіяного борошна з пісною шинкою, сиром або варенням. Для тих, хто не любить тости: миска з мюслі, крупа зі свіжими фруктами або вівсянка. Закінчіть цей перший прийом їжі за день фруктами та йогуртом.
• Як перекус протягом дня: кількох сухофруктів або зернових батончиків буде більш ніж достатньо.
Незважаючи на те, що витрати енергії будуть (дещо) вищими взимку в порівнянні з літом, це, безумовно, не причина пиячити продукти, багаті жиром. Де знайти те трохи зайвих калорій ? У продуктах, які також містять багато клітковини, вітамінів та антиоксидантів.
• Додаткова скибочка хліба на день.
• Почніть обід і вечерю з миски супу (який зігріває і бадьорить).
• Подвійний раціон овочів, рису або картоплі на пару.
Щодо овочів, перевагу слід віддавати сезонним виробництвам: капусті, цикорію, ріпі, сальсифікуванню. до того ж бадьорить.