Що їсти, коли холодно Сім вечорів
Свята закінчилися і, хоча ми за все ненавидімо одне одного, здається, що застуда та грип не припиняються і починають загрожувати нашому здоров’ю. Неприродні коливання температури, занадто багато градусів на додаток до звичайних значень в зимовий сезон, безумовно, спричинять хвилю застуди та грипу в лютому.
Я знаю, що вас уже болить голова, але, щоб не відволікатися від повсякденних справ, я напишу нижче орієнтовний список того, що їсти і чого варто уникати, коли застуда потрапляє вам на очі.. Якщо ви знаєте, як дати своєму організму ресурси для підвищення імунітету, але, правильно вибравши продукти, ви зможете прискорити загоєння.
Що їсти
1. Пташиний суп
Це говорять не тільки мама чи бабуся, але дослідження показують, що суп знезаражує носові проходи та підвищує зволоження краще, ніж інші гарячі рідини. Він також має протизапальну дію, що може допомогти вам легше подолати симптоми ознобу. У воду, в якій вариться м’ясо, додайте якомога більше овочів. Потім процідіть їх, щоб вийшов прозорий суп. Однак рідина буде містити цінні мінерали, що виділяються при кип’ятінні овочів. Білки з нежирного м’яса, птиці або яловичини допомагають утворювати необхідні антитіла.
2. цитрусові
Ви чули: щоб уникнути застуди, забезпечуйте своє тіло, особливо взимку, великою кількістю вітаміну С. Правда полягає в тому, що це не завадить більшості з нас застудитися, якщо ми одягнемося не погоджуюся з погодою. Але це може бути корисно, коли ми поруч з людьми, які часто хворіють, щоб не застудитися в тому ж ритмі. А застудившись, ви зробите легшу форму. Вітамін С допоможе вам почуватись краще і швидше позбутися від неприємного стану захворювання. Вживайте апельсини, лимони, лайми - все це смачне і особливо цінне джерело вітаміну С.
3. Продукти, що містять капсаїцин
Рекомендований людям, котрі знайомі з гострим перцем під час дієти, внаслідок відчуття "пекучості і пекучості", капсаїцин, речовина, що міститься в перці в кількості, прямо пропорційній його швидкості, відіграє важливу роль у осушенні перевантажених носових ходів, врівноваженні артеріального тиску на рівні голови, області, де часто, при застуді чи грипі відчувається відчуття «засміченості».
4. Продукти, що містять кверцетин
Що спільного у яблуках, брокколі, капусті, чорниці, журавлині, зеленому чаї та червоній цибулі? Антиоксидант, званий кверцетином, який може допомогти вам боротися з алергічними симптомами, спричиненими застудою. Дослідження цієї речовини в області алергії є досить новими, тому я розповім вам більше про це. Згідно з тестами, проведеними на лабораторних тваринах, кверцитин має здатність блокувати викид гістамінів у тканини, що локально зменшить запалення. Гістамін - це речовина, що виділяється тучними клітинами, складовими армії нашої імунної системи, яка колись виділяється, викликає алергічні реакції в слизовій оболонці носа, горла або шкіри.
Антиоксидантні, антигістамінні та протизапальні властивості рекомендують кверцитин при болях у суглобах, який може посилюватися при застуді у людей, які страждають на ревматоїдний артрит.
5. Їжа з пробіотиками
Сприятливий вплив пробіотиків на кишкову флору та імунну систему добре відомо. Характерні для застуди симптоми, такі як закладеність носа, кашель або температура, значно зменшуються. Дослідження показують, що навіть пробіотичні добавки можуть зменшити наслідки грипу або застуди на 2-3 дні.
Багато видів ферментованих продуктів містять пробіотики, але не всі - живі культури. Ці живі мікроорганізми, що також містяться у кишковій флорі, - це ті, які здатні поліпшити стан травлення та забезпечити важливу імунну підтримку організму.
Маринована капуста, мариновані огірки, йогурт, кефір, збите молоко, а також темний шоколад - це деякі продукти, які забезпечують якісні пробіотики.
6. Споживайте "хороші жири''
Достатнє споживання таких жирів, і я маю тут на увазі омега-жирні кислоти, особливо омега-3, пов’язане з кращим функціонуванням імунної системи. Минулорічна стаття була повністю присвячена цій темі. Я лише нагадую вам, що чудовими джерелами корисних жирів є риба, оливкова олія, горіхи.
Чого слід уникати
1. Голодувати
Я знаю, що при «потворній» застуді ви втрачаєте бажання їсти. Однак пам’ятайте, що якщо ви не їсте, ви обмежите здатність свого організму до зцілення. Зменшивши споживання енергії нижче базального обміну, ви нічого не зробите, окрім продовження тривалості захворювання.
2. Рафінований цукор
Вам потрібна енергія, але ви точно не отримаєте її від солодких освіжаючих соків, тому що пити легше, ніж їсти. Ні з кондитерських виробів з гіперпроцесом, ні з ковбас, наповнених рафінованим цукром, хоча продукт є. солоний. Зрештою ви виберете з зайвою жировою тканиною, особливо якщо через зміни ви вже відформатували свій метаболізм у цьому напрямку.
3. Кофеїн та алкоголь
Під час застуди вам потрібно багато рідини, але кофеїн та алкоголь далеко не зволожують вас, навпаки. Звичайно, якщо у вас все більше дратує головний біль без ранкової кави, ви, очевидно, можете випити маленьку чашку або, можливо, спробувати чай з кофеїном.
Навіть якщо алкоголь викликає відчуття жару, ефект пов’язаний з розширенням судин шкірних судин, внутрішніх органів, які страждають від «витоку» крові на периферії. Тому відчуття тепла є тимчасовим і оманливим.
Написала доктор Камелія Штефанеску
Дієтолог-дієтолог www.stop-dieta.ro
Фото: Getty Images