Що їсти на канікулах; без провини, без здуття живота або запорів; Їжа з головою
"Для них по-іншому, вони не мають такої їжі, як наша".
"Я у відпустці, тому можу їсти що завгодно".
"Минуло лише два дні, жодної ванни".
"Я не хочу здаватися, що у мене є примха".
"Якщо інші їдять переді мною, як я теж не можу їсти?"
Подорожі - ідеальний привід не дотримуватися правил здорового харчування.
Іноді дивно, скільки виправдань і сценаріїв може створити наш мозок, лише щоб отримати "дозу". Доза ... ви знаєте що (або якщо ви не знаєте, прочитайте тут). І не тільки це, це про них багато вуглеводів, які ви вживаєте в концентрованій дозі та за короткий час (тобто під час поїздки), саме тому, що ви створюєте ці "добрі відмовки".
І я знаю, тому що, очевидно, Я теж це пережив. Також з почуттям провини, яке прийшло з цим, і особливо з дискомфортом від блокування кишкового транзиту ...
Що стосується останнього аспекту, нещодавно я трохи більше досліджував це явище під час подорожі. Тим паче, що це тема, про яку мало говорять.
За оцінками, Близько 40% мандрівників відчувають запор. І це явище пов’язане з кількома чинниками, такими як психічні блокади, негігієнічні місця, занадто низький рівень, зміна режиму дня, зневоднення, залежність від клітковини (!) і, очевидно, має багато спільного з цими "виходами в декор", відповідно зміною дієти.(1, 2, 3)
Одним словом: дерьмовий.
Але мені було дуже цікаво дізнатися це одне з рішень - дієта з низьким вмістом вуглеводів та зменшення залежності організму від вуглеводів і клітковини (протиінтуїтивна, чи не так) і натомість споживання жиру.(4)
Кілька досліджень показують, що хоча це широко пропагується, надмірне споживання клітковини (також вид вуглеводів, до речі) не допомагає при захворюваннях товстої кишки та запорах, і навіть в деяких випадках може посилити їх і може сприяти здуттю. Тобто той факт, що для того, щоб мати «ідеальний стілець», потрібно їсти багато клітковини, це швидше міф, а не реальність. (5)
Відчуйте спокійні канікули (психологічно та травно)
Цими вихідними я був у Берліні, щоб відсвяткувати дівич-вечір чудового друга і це був перший раз, коли я заздалегідь вирішив поважати свій вибір їжі так само, як і вдома, незалежно від соціального контексту.
Група була міжнародною, і ми неминуче підходили до теми їжі та блогу MancareCuCap.ro, особливо як одного з сюрпризів для майбутньої нареченої з багатим бранчем з усім (смачний смачний!) 🙂
І одна з дівчат запитувала мене під час кожного прийому їжі, чи зараз це не "день обману", маючи на увазі день чи час, коли я обманюю їжу.
Моя відповідь була дуже простою: навіщо обманювати, коли у мене так багато варіантів здорового харчування?
Ось так виглядав бранч, який ми приготували:
Те, що я вибрав звідси?
Я не позував для тарілки, але використовував два тонкі скибочки чорного хліба для масла, з яких поклав рясні, поверх яких поклав варене яйце, сир з цвіллю, сир, помідори, огірки, а на десерт вибрав полуницю, ананас і два квадрати шоколаду.
Це було му вас є більш ніж достатньо, і я почувався чудово впродовж дня.
І особливо без відчуття провини за те, що я їв "нісенітниці" просто тому, що це був соціальний контекст або тому, що вони були за столом.
Пізніше ми зупинились, щоб зняти щось з дороги і У мене було два варіанти: така собі випічка з них, де всі продукти означали тісто з деякою начинкою, або шавормерія, де також продавали смажену курку.
Я вибрав шауормерію: у них було лише меню за замовчуванням, тому Я взяв меню з половини курки (!) З картоплею фрі, на якому попросив покласти мій салат замість картоплі.
Я ще не сфотографував, але це був повноцінний обід, порівняно із сирними паличками, які я мав би як альтернативу. Я, мабуть, з’їв лише чверть курки, це було занадто багато. А ціна, до речі, становила лише 5 євро, що для обіду в Німеччині є надзвичайно пристойним.
Увечері їв суміш арахісу та кеш'ю.
Наступного дня я зайшов-кафе, де пропонували пізній сніданок "все, що можна з'їсти", тобто необмежений. Варіанти були надзвичайно різноманітними, від ковбас до сирів, овочів, салатів, фруктів, тістечок та варених страв, таких як макарони або запечені овочі.
Якщо ви коли-небудь стикалися з місцем «все, що можна з’їсти», ви вже знаєте, що тенденція полягає у тому, щоб скуштувати все, особливо якщо ви перебуваєте в чужій країні. (наприклад, хто знає, яке диво ви виявляєте, так?).
Ну ось Я відчув потребу скуштувати все, що перевіряло критерії низьковуглеводних: шинка, сир, сирний салат та інший вид м’якого сиру, хумус, трохи свіжих овочів, омлет з овочами, деякі зелені оливки, приготовані інакше, вершкове масло (звичайно, ви вже знаєте, що я шанувальник вершкового масла, хе-хе) та запечена брокколі.
Я вибрав для десерту полуниця з кремом маскарпоне, в якому, звичайно, був цукор, але в якому я просто замочив полуницю, замість того, щоб з’їсти цілу чашку.
Останній день, Я зробив сніданок вдома, фза допомогою васи, в яку я додав масло, сир, салямі, хумус, помідори, огірки та руколу та Я доповнив жири приблизно двома здоровими ложками арахісового масла.
Подається, звичайно, з зелений чай, який я навчився завжди брати з собою, коли подорожую, оскільки він допомагає моїй травній системі почуватись «як вдома» 😉
А по дорозі, коли я гуляв один у місті, купував у супермаркеті смажений кеш'ю та рулет жирного сиру, який, як правило, не здається легким з’їсти в дорозі, але який ідеально підходив для дзен-брейку в парку.
Увечері я вирішив поїсти з друзями Азіатські страви, де, як і в шавормерії, у них було меню. Я вибрав одну з качиним м’ясом і попросив покласти овочі замість локшини (їх специфічні макарони). Я поглинув це меню, воно було ідеальним!
Результат мого вибору був повністю відчутий: я почувався чудово, був під напругою і ніколи не відчував жодного дискомфорту в травленні.
Чому я під час подорожі перерахував все своє меню?
Щоб зрозуміти, що ви можете харчуватися здорово (і без вини), навіть коли ви перебуваєте у відпустці, в іншій країні і навіть у дорозі, або з обмеженими або менш звичними варіантами.
Ідея шахрайства у відпустці з самого початку хибна.
У відпустку ви хочете, щоб вас пригостили якомога кращою їжею, яка не тільки порадує вас, але особливо дасть вам енергії насолоджуватися всім новим контекстом, в якому ви перебуваєте - без здуття живота і запорів.
Я не знаю, як ти, але чесно кажу відчуття здуття живота або запору позбавляє мене великої радості від поїздки.
Я прожив подорожі, в яких я не міг чекати повернення додому, щоб знову почуватись легко. Це жахливо, ні? (Я кажу тобі!)
Як обдурити #cucap? 🙂
Я знаю, ваш розум зупинився на цьому питанні ... "Добре, і все ж ... коли день обману?"
Я знаю, що, можливо, тепер ти вважаєш мене божевільним і що я навіть не роблю «перерви» навіть у відпустці. Особисто я не бачу сенсу, особливо відчуваючи на своїй шкірі переваги, не змінюючи стиль харчування.
Більше, моє золоте правило для ідеї "шахрайського дня" це той, який працює, ніколи не зазнаючи збоїв: Я обманюю, коли у мене справді немає інших варіантів, і вибір не залежить від мене.
Чому? Бо я вже знаю, що такі моменти завжди будуть.
Якби вся відпустка означала великий шахрай, результатом був би постійний дискомфорт, як фізичний, так і психічний, відчуття ситості, провини та розчарування. І я точно цього не хочу.
І так, такий момент наставав за ці кілька днів, коли я побачив своїх друзів у піцерії - обраному ними, звичайно, місці. Варіанти були піца або паста, тому я вибрав піца, до якої я мав найбільшу тягу на той час, проте я забув не поєднувати занадто багато жиру з вуглеводами на прилавку.
Але врешті-решт все спрацювало, бо це був явно «обманний момент», коли варіантів з низьким вмістом вуглеводів практично не було.
Я не знаю, скільки ви усвідомлюєте з малюнка, але я кажу вам, що це було ВЕЛИЧЕЗНО. Мені не вдалося його закінчити, але я з’їв його з усім своїм апетитом, але особливо без жодних розчарувань., тому що це була просто їжа, а НЕ 3-денний прогулянка.
І я можу від усього серця сказати, що це була одна з небагатьох вакансій, на якій фізично я почувався чудово, і більше того, я відчував себе цілком задоволеним тим, що їв.
І все лише тому, що я зробив правильний вибір і не відступав від свого звичного стилю харчування, не утримуючись ні від чого, навіть від десерту.
Якою б радістю для вас залишитися?
- Коли ви у відпустці, подумайте про це прийшов час лікувати своє тіло найкращим, а не дурницями.
- Здоровий вибір існує скрізь, якщо ви вирішите їх побачити, шукати чи просити (про зміну картоплі фрі із салатом або локшини з овочами як гарнір).
- Забудьте про виправдання (або міф), що вам потрібна клітковина для кишкового транзиту - продовжуйте уникати вуглеводів і замість цього вибирайте жири в повному обсязі, що змусить вашу травну систему працювати „як масло” 😉 - Гарантую, ви будете почувати себе чудово!
- Не їдьте в дорогу з ідеєю "якщо це свято, я можу обдурити в будь-який час". Продовжуйте обманювати контексти, де у вас немає іншого вибору - вони точно з’являться. Коли ви можете успішно замінити почуття провини почуттям радості. 😉
Розширене свято 1 червня та П’ятидесятниці швидко наближається.
Прийміть свідоме рішення перед тим, як вийти на пейзаж, і ви почуватиметеся добре в собі. І якщо ви не дуже добре знаєте, що таке вуглеводи або як насправді зробити правильний вибір, я можу вам допомогти - натисніть тут.
Бажаю приємного відпочинку без розчарувань! 🙂
PS: Ні, я не набрав зайвих кілограмів! 😉
Ви отримуєте рецепти та секрети, як почати
їжте і худніть здорово і без головного болю! 😉
РЕЄСТРУЙТЕСЯ І ОТРИМАЙТЕ ВІДЕО БЕЗКОШТОВНО
"Чому б не схуднути (і що робити натомість)"