Що їсти на свята, якщо ти сидиш на здоровій дієті
Протягом року, намагаючись втратити зайві кілограми, я не думаю, що це нормально стрибати на святковому коні. Це важко, але варто встигати за цими днями, а не шкодувати про це згодом.
Ось як повинна виглядати різдвяна дієта, яка смакує, смакує і робить вас щасливим гурманом.?
Поради щодо зменшення калорій під час Різдва
Пийте багато води і чаїв - вони підкреслять ваше почуття ситості.
Вибирайте легкі гарніри з багатими клітковиною овочами: брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, салати. Вони низькокалорійні, ситні і допоможуть вам не переїдати нездоровою їжею.
Вибирайте гострі та різноманітні страви. Різноманітність смаків допомагає не переборщити з їжею. Краще їсти невеликими порціями з семи страв, ніж переборщити з яловичим салатом або сармале з полентою та вершками.
Коли ви запаситеся святковою трапезою, купуйте лише ту кількість, яка вам потрібна. Ви не тільки зменшите свої витрати, але й позбудетеся спокуси приготувати набагато більше їжі, ніж вам насправді потрібно.
Якщо ви все ще маєте труднощі протистояти спокусам, це не буде трагедією, що ви з’їли одного дня. Але обов’язково найближчими днями поверніться до здорового, збалансованого харчування.
Закуска
Салат з грудей з індички
Відваріть у воді з горошком перцю, одним-двома лавровими листками, сіллю та грудкою індички. Коли м’ясо звариться, дістаньте його і залиште охолоджуватися. М’ясо наріжте кубиками і приправте дрібно нарізаною зеленою цибулею, крупною сіллю і свіжомеленим білим перцем. Зріжте два-три стебла селери, пучок петрушки, вичавіть сік з лайма і додайте шматочки м’яса. Добре перемішайте, додайте оливкову олію і кілька крапель сухого білого вина.
Основна страва
Турецька грудка сармале (час приготування 1 година)
На 500 грам індичих грудок потрібно чашка рису з великими бобами, 3 великі подрібнені цибулі, два пучки петрушки і два подрібнених кропу, дві шматочки зеленої цибулі, чашка бульйону, 4 столові ложки олії, крупної солі та меленого червоного перцю, чашка м’ясного соку з салату з індичої грудки. Використовується мариноване капустяне листя, але тільки тонка частина, без ребер. Подрібніть індичку з цибулею (встановіть робота на високу швидкість), додайте дрібно нарізану зелень і додайте рис.
Вам потрібен глиняний горщик з кришкою. На дно горщика подрібніть один сантиметровий шар квашеної капусти, потім акуратно покладіть шар квашеної капусти. Ще одна з капусти і так далі, переконуючись, що останній шар - з подрібненої капусти. М’ясну начинку обваляють у капустяному листі так, щоб розмір сармале був приблизно розміром з великий волоський горіх. Помістивши сармале в миску, залийте томатним соусом, м’ясним соком та олією і залиште в духовці, у кришці на 1-2 години, при температурі 150 градусів, щоб злегка підрум’янилися.
Пустеля
Для вишуканого десерту можна відмовитися від традиційного торта. Покладіть чверть ванільної квасолі та 200 грамів великого золотистого родзинок у склянку коньяку, підсолодженого коричневим цукром. Час від часу розмішуйте, щоб цукор розчинився. Підготуйте яблука, видаліть хребет і у створений таким чином простір додайте паличку кориці та начинку з коньяку та родзинок. Поставте яблука в духовку прямо під час їжі, оскільки їх потрібно подавати гарячими. Якщо ви не обов’язково дотримуєтесь свого раціону, ви можете змастити їх медом, як тільки дістанете з духовки. Це так добре і дуже ароматно.