Що їсти при артриті Голоси пацієнтів
Доктор Мартін Пелла сказав Ле Фігаро: " Артрит викликаний дегенеративною проблемою, яка не має прямого відношення до дієти. Як такий, я не вірю, що існують так звані "захисні" продукти харчування, коли справа доходить до їх запуску ". Все-таки є певні продукти, які можуть допомогти від болю. Загалом, всі фрукти та овочі є антиоксидантами, і деякі з них можуть навіть бути природними протизапальними речовинами.
Якщо у вас є поліартрит, Обмежте м’ясо через велике споживання заліза (що сприяє окисленню суглобів) та м’ясних нарізок, що містять нітрити, пов’язані з процесами затвердіння та копчення. М'ясо та ковбаси також містять арахідонову кислоту, яка може посилити запалення. Їжа, занадто багата омега-6, така як соєві, зародки пшениці, кукурудзяна або соняшникова олії, також посилюють запалення, тому слідкуйте за ними.
Які переважні продукти ? Яблука, багаті вітаміном С і перш за все яблучною кислотою, допомагають боротися з ревматичним болем. Ця сама кислота міститься в соку груші та винограду. Окрім прийому вітамінів А, В, С та Е, морква зі свого боку «очищає» організм від своїх домішок і, як кажуть, має протизапальні якості.
Антиоксидантні та протизапальні властивості, властиві жовтим і помаранчевим плодам, були виділені дослідниками з Манчестерського університету. Насправді щодня рекомендується пити вичавлений апельсиновий сік. Цибуля, часник, брюссельська капуста та спаржа мають високий вміст метилсульфонілметану (МСМ), який є активною поживною речовиною проти запалення. Слід також зазначити, що деякі з цих продуктів, що вживаються в соку, були б ще ефективнішими, наприклад, вода для варіння (приготування на пару) спаржі.
Завдяки вагомому внеску в омега-3 риб'ячий жир і жирна риба, скумбрія, атлантичний лосось, тріска, сардини в олії, не кажучи вже про морепродукти, такі як гребінці, заспокоюють біль. Оливкова олія, первинного віджиму або першого холодного віджиму (щоб зберегти всі свої антиоксидантні властивості) є протизапальною. Нарешті, сухофрукти, не смажені (і несолені!), Мають жирні компоненти, подібні до оливкової олії.