Що їсти, щоб уникнути інсульту - Блог клініки харчування KiloStop
Інсульт спричиняє багато жертв, хоча його можна запобігти без найменших зусиль. Тому сьогодні я хочу показати вам, які продукти їсти, щоб уникнути цієї хвороби.
Прочитайте статтю та з’ясуйте, що виявили дослідники.
Продукти, що знижують ризик інсульту
Інсульт залишається одним із найбільш руйнівних серед усіх неврологічних захворювань, щорічно вбиває близько 5 мільйонів людей у всьому світі і є основною причиною стійкої втрати працездатності в США. Хороша новина полягає в тому, що 80% ризику інсульту можна уникнути, покращивши свій раціон, відмовившись від куріння та регулярних фізичних вправ.
Для запобігання інсульту вказується дієта на рослинній основі, така як традиційна середземноморська дієта, зосереджена навколо продуктів, таких як цільні зерна, фрукти, овочі, сочевиця, боби та горіхи. Альтернативою є веганська дієта, але нещодавні дослідження показали, що така дієта повинна супроводжуватися регулярним і безпечним джерелом вітаміну В12, щоб запобігти дефіциту.
Споживання цільних зерен пов'язано з меншими шансами смерті від серцевого нападу, інсульту, раку, діабету та інших респіраторних або інфекційних захворювань. Іншими словами, повідомляється про менший ризик передчасної смерті з усіх причин. Це може бути пов’язано з протизапальною дією волокон. А може той факт, що людина, яка їсть клітковину з цільної сирої їжі, їсть менше м’яса. (Chen GC, Lv DB, Pang Z, Dong JY, Liu QF. Споживання харчових волокон та ризик інсульту: мета-аналіз перспективних когортних досліджень. Eur J Clin Nutr. 2013)
Важливе дослідження показало, що люди, які їдять червоне та перероблене м'ясо, мають на 10% підвищений ризик інсульту, пов'язаний з кожною щоденною порцією такої їжі.
Це може бути пов’язано з гемовим залізом, яке міститься в крові та м’язах м’яса та має прооксидантні властивості. (Kaluza J, Wolk A, Larsson SC. Споживання гему заліза та ризик інсульту: перспективне дослідження чоловіків. Інсульт. 2013) З іншого боку, негемовое залізо, що міститься в рослинних волокнах, не представляє ризику інсульту. Іншою причиною може бути наявність токсинів у тваринних жирах. Недавні дослідження показали, що вплив дієти такими токсинами може збільшити ризик інсульту.
Тому я зменшую ризик інсульту, вживаючи цільнозернові, фрукти, овочі, боби, горіхи та сочевицю. Уникайте вживання обробленого м’яса, киньте палити і регулярно займайтеся спортом. Почніть сьогодні з обіду сочевичною їжею з щедрим салатом.
Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, натисніть кнопку ПОДІЛИТИсь нижче, щоб надіслати його своїм друзям на Facebook.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!