Що їсти, щоб уникнути раку La Presse

Щоб полегшити Costco, AJMQ представив файли півдюжини постачальників, готових вести бізнес із продавцем. Без успіху.

Сесіль Бріссон
АСОЦІЙОВАНА ПРЕСА

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Futrition% 2F200902% 2F18% 2F01-828467-що їсти, щоб уникнути раку.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися на Facebook ">
✓ Скопійоване посилання

Не вживайте алкоголь або харчові добавки, займайтесь спортом, зловживайте фруктами та овочами, але не червоним м'ясом, м'ясом або сіллю, залишайтеся стрункими, а для жінок - годуйте грудьми. Ось порада, яку французьким лікарям пропонується давати своїм пацієнтам для зменшення ризику раку, у брошурі, підготовленій під керівництвом Національного інституту раку (INCa) у Франції та представленій пресі у вівторок.

"Регулярне вживання алкогольних напоїв з однієї склянки алкоголю на день збільшує ризик розвитку різних типів раку", - пояснила Пол Мартель, директор з досліджень Національного інституту агрономічних досліджень (INRA). Рак ротової порожнини, глотки та гортані, стравоходу, товстої кишки, молочної залози та печінки ризик збільшується з 9 до 168% на випитий напій на день, залежно від відповідного органу. Один випивка на день в кінцевому підсумку робить багато алкоголю, і саме це, в кінцевому рахунку, збільшує ризик цих видів раку », - наполягає пані Мартель.

Надмірна вага та ожиріння також збільшують ризик розвитку раку - з 8 до 55% залежно від місця розташування: стравохід, шийка матки, нирки, товста кишка, підшлункова залоза, молочна залоза та жовчний міхур.

Підозри, що висять над червоним м'ясом та холодним м'ясом, були підтверджені недавніми дослідженнями. Ризик раку прямої кишки збільшується на 29% на порцію 100 грамів червоного м’яса, з’їденого на день, і на 21% на порцію 50 грамів холодного м’яса.

Координатор NACRe (Національної мережі досліджень ракових захворювань), Поле Мартель рекомендує “споживати менше 500 г червоного м’яса” на тиждень. Чверті французького населення, яке перевищує цей поріг, вона пропонує знаходити більше білків у рибі, птиці та яйцях.

Більше чверті населення їсть щонайменше 50 г холодного м'яса на день, тоді як "це їжа, яку потрібно вживати в невеликих кількостях і нечасто", додає вона, відмовляючись, однак, встановлювати стелю, яку слід поважати.

Французам також рекомендується не їсти занадто багато солі, оскільки це сприяє розвитку раку шлунка.

Також слід уникати харчових добавок, особливо на основі бета-каротину. У високих дозах вони "збільшують ризик раку легенів у людей, які раніше зазнавали впливу тютюну та азбесту", попереджає Поле Мартель. Замість того, щоб їсти "як-небудь" і компенсувати "вживанням чудо-таблеток", вона радить "завжди шукати різноманітну та збалансовану дієту".

Сюди входять фрукти та овочі, які знижують ризик раку ротової порожнини, глотки, гортані, стравоходу, шлунку та легенів. Вони також мають "непрямий ефект", оскільки "допомагають уникнути зайвої ваги та ожиріння". Рекомендована кількість - не менше 400 г на день у вигляді п’яти фруктів та овочів.

Спорт теж. Це знижує ризик раку молочної залози, шийки матки та товстої кишки. Для останнього типу захворювання зниження коливається від 18 до 29% залежно від виду діяльності та її інтенсивності.

Діти та підлітки повинні бути активними щонайменше годину на день (ігри, спорт та повсякденне життя). Дорослі повинні отримувати півгодини помірних фізичних навантажень (пішохідний тип) п’ять днів на тиждень або 20 хвилин інтенсивних навантажень (біговий тип) три рази на тиждень.

Нарешті, грудне вигодовування також має антиканцерогенні властивості. Це зменшує ризик раку молочної залози. Тому матерям пропонується годувати грудьми свою дитину "в ідеалі" до шести місяців, рекомендує пані Мартель.

Ця брошура адаптована до звіту «Харчування, харчування, фізична активність та профілактика раку: глобальна перспектива», опублікованого в листопаді 2007 року WCRF/AICR (Всесвітній фонд дослідження раку/Американський інститут досліджень раку).