Що їсти в лісі

Їжа та дієта

Але чому нам так добре в природі? Природа, яка годує нас, не просячи нічого натомість (крім поваги!)

Деякі люди мають яскраво виражена чуйність і велика любов до всього, що стосується природи. Ми говоримо не лише про любителів собак, котів та інших чотириногих.

Кожен з нас має навколо людей, які свідомо чи ні, відчути сильне почуття миру та благополуччя при контакті з, здавалося б, неживою природою, іншими словами дерева, рослини, мінерали та все, що може запропонувати ландшафт. Можливо, ми самі такі, але ми ніколи про це не думали.

Але чому нам так добре в природі? ?

Чому, коли ми в лісі,

ми майже відчуваємо, що спілкуємось із природою ?

Пітер Волхебен, еколог і колишній лісник, присвятив своє життя контактам з деревами і природою, і зробив сенсаційне відкриття: у дерев таємне життя. Кожен вид дерева має свої психологічні особливості та риси особистості, як кожен із знайомих нам людей.

І якщо дерева також близькі до людей, що вони пропонують нам їсти, коли ми уважніше придивляємось! Не забуваємо, що природа і люди - одне ціле, земля нас живить, і ми також будемо живити її у свою чергу.

Що їсти, гуляючи в лісі та в горах

Екскурсії та прогулянки є не тільки чудовим тренуванням, але і задоволенням для духу та тіла.

Чому б також не інтегрувати харчовий аспект у цей досвід, намагаючись незвично обідати чи вечеряти? Якщо ви любите гуляти в лісі та в горах, цей короткий посібник для вас.

Дізнайся як годувати вас безпечно тим, що може запропонувати природа. Фрукти, ягоди, горіхи та насіння не залишать для вас ніякої таємниці.

Щодо фруктів, пам’ятайте про ці правила:

Не їжте яскраво забарвлених або занадто червоних фруктів, якщо ви їх не знаєте.
Смакуйте язиком і розпушуйте невелику частину фруктів зубами; не їжте його, якщо вам здається гірким, різким або огидним.
Деякі ягоди містять отрути; якщо смак неприємний, потрібно лише виплюнути .

Горіхи

Вони мають чудову енергетичну цінність і є дуже хорошим джерелом омега-3.

Букові горіхи

Вони давно стали їжею для багатьох наших предків. Ядра можна їсти сирими.

Жолуді

Вони є хорошим джерелом поживних речовин, коли танін видаляється, що робить їх неперетравлюваними. Видалити танін не найпростіше: висушіть жолуді на сонці і подрібніть, щоб вийшло борошно. Помістіть його у порожнину неглибокої ємності, щоб забезпечити хороший стік води, яку ви повинні залити цим борошном.
Через дві-три години ви отримуєте жолудну пасту, яку можна розвести у воді або відварити, щоб зробити своєрідний суп. Ще одна можливість: готувати його над гарячою вуглинкою.

кедрові горіхи

Ті, що знаходять при нагріванні та струшуванні кедрових горіхів, також є чудовою їжею.

Є також каштани, дуже ситна і багата речовинами.

Насіння переважної більшості трав є їстівними.

Приємно знати, що будь-який підшипник волоті напівстигле насіння - джерело їжі.

Якщо на суцвіттях ви бачите чорні частинки, викиньте їх: це, мабуть, отруйний гриб, який називається житній оманом.

Для збирати насіння

Почніть з того, що вирізаєте вухо стебла стебла, а потім вдарите їх об камінь. Потріть насіння між рук, щоб очистити їх, потім киньте в повітря, вітер здує решту бруду. Якщо можливо, насіння найкраще відварити або обсмажити, щоб зробити їх більш засвоюваними.

Підсмажте насіння легко

Але вам потрібна рівна поверхня, яку можна зробити з тонко плетених гілок верби у формі неглибокої ємності. Наповнюємо цей піднос насінням і кладемо на вуглинку.
Потім ми перемішуємо і струшуємо, поки не просмажиться все насіння.

Ви любите гуляти на природі ?

Вам сподобалося "Таємне життя дерев" (ред. Аренес), а потім дізнайтеся, як завдяки цьому прогнозувати погоду, навчіться розуміти рослини і тварин та глибоко знати наше довкілля:

ГОДИННИК ПРИРОДИ

Прогноз погоди

Розуміння пір року

Розуміння тварин і рослин

Зрозумійте середовище, в якому ми живемо

Будь ласка, вставте коментар

Статті в блогах, які також можуть вас зацікавити