Що їсти в меню Сочі Олімпійських ігор
Коли західний світ думає про російську кухню, зазвичай це стосується бурякового борщу та ікри, що подаються на кранах. І, очевидно, все скроплене великою кількістю горілки.
Але російська гастрономія - це більше, і гості, які приїжджають на сочинську Олімпіаду, мають можливість знати справжню російську кухню.
Їм пропонують подивитися Олімпійські ігри та замінити звичні закуски салатом Олів'є, російським салатом з картоплі та кількома кексами. З моменту створення в 19 столітті картопляний салат залишався улюбленим росіянами і донині. Ми не помиляємось, стверджуючи, що салат "Олів'є" настільки ж популярний серед росіян, як салат з яловичини у нас. У багатих сім'ях картопляний салат готується з омарами або фазанами, і його не бракує жодної святкової трапези, особливо в новорічну ніч.
Для тих, кого безповоротно підкорив знаменитий бекон, є багата пропозиція, починаючи з бекону з копченим лососем, з додаванням дрібно нарізаного вареного яйця, сметани, ікри або фруктів.
Хоча він досить поширений, у Росії фондовий ринок не вважається винятковим. З нею поводяться як з будь-якою їжею, досить м’якою, але яка має ту перевагу, що її можна подавати як холодною, так і гарячою.
Російський борщ стає делікатесом, коли його готують із загартованою цибулею та гострими свинячими ковбасками, що надає йому консистенції і перетворює його на їжу саме по собі. Для аромату додайте насіння кропу та кропу, і смак доповнюється сметаною.
У цей період в Росії немає свіжих овочів, але гості зможуть насолодитися смачними салатами, загально названими "оцтовим салатом" - салатом з картоплі та вареного буряка з начинкою з гороху, квасолі, квашеної капусти, цибулі, солінь півдюжини інших інгредієнтів, відповідно до натхнення та бажання кожного. Одна з варіацій цього виду салату, Шуба, готується з оселедцем і відвареними овочами.
На святкування російської мови гості можуть випити квасу, квашеного напою з ячмінного хліба або вина з медом, медовухи. Звичайно, ніщо не замінює горілку.