Що я їв з тих пір, як відмовився від м’яса
Опублікував: LaRevista.ro, 19 червня 2017 р. У Opinii & Povești 2 коментарі
Я хочу розпочати з великої радості, яка повинна бути передана далі: з моменту написання цієї статті, в якій я сказав вам, що відмовився від м'яса, двоє людей написали мені, що зробили те саме, надихаючись тим, що вони мали читати. Мені здається надзвичайним, що це сталося, тим більше, що я писав вам не з будь-якого п’єдесталу непорочної моралі, ані зі свідомим наміром запросити вас спробувати життя без тіла. Тоді, оскільки багато з вас запитують мене, що я їв з тих пір, як я став (майже) вегетаріанцем, я просто не буду тримати це в таємниці.!
Думаю, це перше питання на вустах усіх, хто чує, що чоловік виключив зі свого раціону м’ясо: "Ну, що ти їси?". Я завжди був гурманом, але навряд чи так думаю зараз я справді починаю їсти! Я ніколи не був більш креативним та авантюрним, говорячи про кулінарні справи, тому що я був за зразком, якого я дотримувався протягом усього життя: м’ясо з x, y, z. Після того, як м’ясо зникло з ландшафту, мені довелося замінити його цікавою штукою, і я навіть впорався.
їсти тофу Порівняно часто я люблю готувати його на сковороді з овочами, зануреними або в оливкову олію, або в кокосову олію, якщо я відчуваю більш екзотичний смак. Деякі люди використовують кокосове масло для схуднення, мені особливо подобається смак, який воно надає їжі. Але чи знали ви, наприклад, що ви також можете відполірувати ними меблі або свою машину ...? Читайте тут !
Я їжу приблизно два рази на тиждень крупи молоком, а іноді я замінюю його (або роблю джумі-джума) на органічне мигдальне молоко, яке з усіх видів рослинного молока мені здається найкращим! Посипте ще трохи ягід і готово! З власних спостережень я можу сказати вам, що рослинне молоко легше, не здувається і не турбує шкіру.
їсти більше приблизно раз на тиждень (або рідше). Який я ловлю, але сон і лосось - мої улюблені. Я люблю жирну рибу, якою б товстою не могла бути. Cooking Мінімалістичне приготування, на оливковій олії, в духовці.
Я не недалеко від обох Морепродукти, яку я обожнюю, відколи знаю себе, і оскільки я більше не витрачаю гроші на курячі грудки чи яловичину, я дозволяю їсти їх набагато частіше! Я готую їх так само, іноді в Середземноморський стиль, інший раз за допомогою a Азіатський відтінок (у кокосовому молоці), я кладу їх у салати ...
Я в цьому салати, особливо з весни. І в цій главі я став дуже креативним, роблю кілька сенсаційних міксів, не те щоб хвалився. Я додаю фундук/горіхи/кешью/те, що є у мене вдома, базилік, соус песто, ніжна моцарела, помідори, усі смаколики землі! І я почав замінювати салат на шпинат, наприклад, я кидаю ще трохи капуста, що це модно ... 🙃 Я багато граюся з інгредієнтами та ароматизаторами, а результати дивовижні! Я одного дня повинен запросити вас на салат!
Я маю чудовий апетит, оскільки я більше не їжу м'яса авокадо. Раніше я їв, мені це завжди подобалося, але зараз просто немає життя без авокадо. Якщо в холодильнику у мене немає авокадо, я в депресії. Якщо чоловік забув випити авокадо, у будинку є суперечка. Якщо є якась їжа, без якої я б піддався ... Я не знаю, брати, що відбувається, це манія, але що робити, моє тіло запитує. Ймовірно, в ньому є деякі жири, подібні до тих, що містяться в м’ясі, тому я значно збільшив споживання після відмови від шніцелів.
Я харчуюся майже щодня випічка, але ми їли їх раніше, тому ніяких змін. Це був мій сніданок роками: кава з молоком та круасан або a тости з маслом. Інакше я покладу свій хліб перегній, які я або купую, або роблю вдома, коли встигаю.
Я дізнався про це нещодавно вегетаріанська лазанья, з баклажанів та пармезану. Надзвичайно добре, я б їв його щодня, але не знаю, як його приготувати (поки що), тому беру його з магазину з органічними продуктами кожного разу, коли потрапляю туди.
Це теж дуже добре цвітна капуста, злегка готують на пару або у великій каструлі з краплею води, а потім запікають, зверху з сиром. Ви не пошкодували! Ви також можете приготувати будь-яку овочеву суміш - нарізати шматочками і поставити в духовку, можливо трохи збризнувши оливковою олією.
їсти яйця приблизно два-три рази на тиждень. Або я готую омлет, або готую їх, або відварюю, і додаю в салати, або з’їдаю один варений м’який, вранці, з круасанами. Вони дуже ситні, і вони мені подобаються, я б не відмовився від них, як і не здався масло і сир, тому немає шансів коли-небудь стати веганом.
Звичайно, у мене в холодильнику багато фрукти та овочі, але це те, що я мав до того, як залишив м’ясо. Беру сезонні, все, що добре бачу і добре пахне в магазинах, і їжу, скільки можу.
Інакше я їх не сумую супи, по одному смузі коли і коли, по одному гамбургер пиріг вегетаріанський смажена на сковороді - Америка дуже ніжна з тими, хто тримається подалі від м’яса, тому мені легко знайти ці котлети з рису та овочів, які мають сенсаційний смак!
Їсти без м’яса легко, це навіть цікавіше, бо до вас приходять нові ідеї, ви починаєте любити експериментувати, грати, пробувати смаки, яких ви раніше не знали. І, повірте, мені не потрібно планувати харчування, я не витрачаю багато часу на роздуми про те, що (я) буду їсти, я просто насолоджуюся різноманітною і ароматною їжею, і їжа стала більше як ніколи святкування.