Що я їжу, щоб отримати персик у ранковому журналі Biba
Оскільки я снідаю гарно, після 11 ранку у мене 2 кров'яний тиск і шлунок у п'ятах. Що я їжу на сніданок для енергії? Ми застосовуємо ці 5 підказок, щоб затриматися до обіду.
1 - Ми виводимо наш будильник вперед на півгодини.
Якщо ви не були кондиціонованими молодими, ви не повинні відчувати голод, коли встаєте з ліжка, з гормональних причин. 20–30 хвилин - це час, який потрібен для синхронізації біологічних годинників, ми встаємо раніше і готуємось перед тим, як йти за стіл.
2 - гідрат.
Втрата води з нашого тіла протягом ночі (особливо через потовиділення) спричиняє зниження когнітивних функцій та фізичної працездатності. Отже, ми п’ємо принаймні від 25 до 30 мл (вода, чай, апельсиновий сік), що еквівалентно 2 склянкам або мисці.
3 - Ми реабілітуємо скибки хліба.
Наш мозок є великим споживачем вуглеводів, його палива. Особливо вночі, коли він упорядковує, засвоює та запам’ятовує інформацію. Вранці запаси сухі! Для заправки зосередьтеся на продуктах з низьким глікемічним індексом, таких як справжній хліб, і уникайте солодких продуктів (рафіновані крупи, варення тощо), які швидко засвоюються. Вершина? Добра чверть багета, змащеного маслом.
4 - підемо солоним.
Вночі організм також використовує білки для підтримки клітин. Результат: рано вранці воно вже відкачує з запасів печінки. Щоб відновити ситуацію, ідеально супроводжувати тост скибочкою шинки або яйцем, багатим на якісні білки, або молочним продуктом (молоком, йогуртом, сиром тощо).
5 - не поспішайте.
Хороший сніданок - це принаймні 15% споживання енергії протягом дня та 15-20 хвилин за столом, щоб забезпечити оптимальне засвоєння поживних речовин. Отже, закуску з рогатки ми забуваємо !
Завдяки доктору Жану-Марі Бурре, автору “La chrono-diététique”, видань Оділа Джейкоба.