Що я повинен враховувати, використовуючи рецепти сирої їжі evidero
Сира їжа означає щось на зразок сирої їжі, і саме про це йдеться в цій дієті. Зараз меню включає лише свіжу їжу, яка не підігрівається і вживається лише в сирому вигляді. Але чи це теж здорово?
Сира їжа - це англійська назва сирої дієти. Це означає, що вживається лише свіжа, неварена їжа. Існують різні тлумачення. Дієта з сирої їжі може застосовуватися до веганського, вегетаріанського та м’ясного меню. Завжди є спільний знаменник. Продукти не кип’ятять і нагрівають максимум до 42 градусів Цельсія.
Що таке сира їжа?
В основному все, що було частиною вашого попереднього плану харчування, може залишитися в меню, просто воно може не нагріватися вище 42 градусів Цельсія. Основна увага приділяється таким продуктам харчування:
- свіжий фрукт
- свіжі овочі
- горіхи
- Ядра
- Паростки
- Салати з трав
- сире м’ясо та риба в м’ясному раціоні
- злегка підігріті молочні продукти, такі як сир з молочного сиру
Їжу можна маринувати, замочувати або сушити для кращої переносимості та більшої різноманітності.
Оскільки їжа вживається необробленою, слід надати значення органічним продуктам.
Чому б вам більше не гріти їжу?
Послідовники дієти з сирою їжею припускають, що варені продукти мертві, і в них живуть лише необроблені інгредієнти. Насправді нагрівання до високих температур знижує або навіть повністю руйнує деякі життєво важливі речовини, вітаміни та ферменти. Крім того, знищуються мікроорганізми та бактерії, які підтримують нашу імунну систему та покращують наше травлення. Сирі овочі та фрукти також багаті антиоксидантами, які захищають наші клітини від шкідливого впливу навколишнього середовища. Прихильники теорії сирої їжі повідомляють про більше енергії, сяючу шкіру та краще ставлення до життя.
Чи справді дієта на сирому харчуванні підходить для мене?
Наслідки дієти, яка ґрунтується виключно на сирих овочах, навряд чи взагалі досліджені. У найвідомішому німецькому дослідженні, дослідженні Gießen raw food, початківці заявили, що помітили поліпшення свого самопочуття, але через 10 років 30% випробуваних також відмовились від експерименту.
Це показує, що дотримуватися повністю сирої дієти дуже складно.
Навіть якщо деякі вітаміни та життєво важливі речовини руйнуються при нагріванні, інші можуть нормально розвиватися лише під впливом тепла. До них належать, наприклад, вітаміни А та Е. Крім того, збільшується ризик зараження бактеріями та вірусами, такими як сальмонела, особливо при споживанні сирих молочних продуктів та яєць. Важливі жінки, діти та люди похилого віку повинні бути тут особливо обережними. Овочі та фрукти завжди слід ретельно мити.
З чого я можу почати із сирого харчування?
Свіжі фрукти та овочі не завжди дешево можна придбати в супермаркеті, особливо якщо вони органічні. Тому купуйте свої продукти в регіональному та сезонному періодах. Таким чином ви економите гроші і в той же час маєте високу якість. До дешевих і корисних варіантів належать, наприклад, банани, яблука, помідори, часник і шпинат.
Приємною альтернативою та чудовим хобі є також посадити частину їжі самостійно в саду. Тож ви можете бути абсолютно впевненими, звідки беруться ваші фрукти та овочі, і насолоджуватися успіхом ваших перших власних помідорів.
Свіжі фрукти та овочі - чудове джерело важливих поживних речовин, завдяки яким ми відчуваємо себе здоровими та здоровими. Тому сира їжа в будь-якому випадку повинна бути в нашому меню регулярно. Як далеко ви хочете пройти, кожен повинен вирішити сам і в будь-якому випадку проконсультуватися зі своїм лікарем у разі хвороби або непереносимості їжі. На жаль, дієта з сирою їжею часто застосовується дуже однобічно, саме тому симптоми дефіциту не рідкість.
Особливо важливо збалансовано харчуватися та регулярно стежити за споживанням усіх важливих поживних речовин.