Що краще, соки або смузі РОХТОПІЯ - сире харчове цілісне благополуччя
Що стосується соку або смузі, то спиртні напої розділені - деякі суворо стосуються свіжих соків і описують смузі як примху, інші люблять не що інше, як вершковий смузі і мало думають про соки.
Для багатьох єдина різниця між смузі та соком полягає в тому, що смузі є вершковим, а сік рідким, і чи існують інші переваги чи недоліки соків чи смузі, часто здається незрозумілим.
Як свіжі соки, так і смузі мають своє місце в різноманітному, повноцінному харчуванні, і кожен з них корисний по-своєму.
Смузі забезпечує клітковину, яка уповільнює викид цукру в кров, завдяки чому ви отримуєте більше рівномірної енергії від смузі. Крім того, смузі може містити білок та “хороший” жир - наприклад, авокадо -, тривалий час залишати вас ситими, а також, залежно від інгредієнтів, можна використовувати як надзвичайно смачний десерт.
З іншого боку, соки дають швидку енергію, і оскільки вони не містять клітковини, вони можуть засвоюватися швидше і простіше. Це приносить користь спортсменам, а також людям з проблемами травлення, синдромом подразненого кишечника, хворобою Крона або СРК або під час прийому соку .
Ти хочеш більшого? Ось рецепти смузі та рецепти соків для вас!
Що саме відбувається при соковиванні та змішуванні?
Змішати
Готуючи смузі, ви наповнюєте свій блендер різними видами свіжих або заморожених фруктів, листовими овочами та рідинами - водою, кокосовою водою, соком або навіть горіховим молоком. Ви можете зробити свій смузі по-справжньому особливим за допомогою какао, мескіту, кориці, морінги та інших суперпродуктів та спецій.
У смузі ви споживаєте всі свої інгредієнти, включаючи шкіру та всі клітковини, і тим самим живите своє тіло всіма поживними речовинами, що містяться в ньому, тоді як клітковини цих інгредієнтів - харчові волокна - корисні для травлення та допомагають підтримувати рівень цукру в крові стабільним і навіть для профілактики Рак може допомогти.
СОК
Існує 2 способи отримання соку:
Друга перевага повільної соковижималки полягає в тому, що ви також можете використовувати її для приготування горіхового масла та морозива.
Мінуси - ціна, трохи більше часу, витраченого на видалення соку.
2. Відцентрова соковижималка (Фото: пристрій з нержавіючої сталі). Ці соковижималки натріть інгредієнти та обертають їх так, щоб вміст їх рідини (тобто їх соку) відокремлювався від нерозчинної клітковини.
Перевага: дешевше, трохи швидше у використанні.
Недолік: він може нагріватися під час прядіння і тим самим руйнувати поживні речовини. Також менш ефективний при сокорушенні трав і листових овочів.
Соковиділення відокремлює нерозчинні клітковини від решти. Це дозволяє вашому організму легше засвоювати мікроелементи та вторинні рослинні речовини інгредієнтів соку та отримує безпосередній поживний та енергетичний приріст.