Що має обід дітей містити орієнтир за віком
Педіатри та дієтологи сходяться на думці, що обід є найважливішим прийомом їжі для дітей. 30% денної потреби в калоріях приймається під час обіду. Ще 35% калорій береться від сніданку та першої закуски, 10% до закуски після обіду, а решта 25% до вечері. Але що повинен містити здоровий обід для вашої дитини? Qbebe пропонує вам віковий посібник.
Важливість обіду в їжі
Обід повинен містити всі поживні речовини, необхідні організму. Меню здорового обіду може включати овочевий суп та порцію риби або нежирного м’яса з натуральним рисом або макаронними виробами з цільного борошна. Таким чином, дитина отримує щоденну порцію поживних речовин: вітаміни та мінерали з овочів, залізо та цинк з м’яса, йод та вітамін D з риби, вуглеводи з рису чи макаронних виробів.
Дуже важливо не мочити дитину їжею. Багато батьків роблять помилку, ставлячи дві страви та десерт на тарілку для своєї маленької дитини. Його шлунок не може зберігати і перетравлювати стільки їжі. Дієта дитини окреслює його вагу дорослого, а нездорова дієта може призвести до ожиріння. Досить порції, яка охоплює всі групи продуктів, різноманітну та збалансовану.
Не забувайте про споживання рідини, необхідної організму. Загалом потреба в рідині покривається за рахунок споживання фруктів та овочів, супів, молока, фруктових соків, води, яку дитина вживає в менших кількостях. Але важливо наполягати на вживанні звичайної води (50-100 мл між прийомами їжі).
"Для дітей обід є найважливішим. Це повинно забезпечити їм правильне та повноцінне споживання їжі. Обід повинен містити джерело білка (бажано тваринного походження - нежирне м’ясо), джерело вуглеводів (картопля, рис, хліб) і стільки ж овочів. Не можна забувати про жири, особливо необхідні, дуже важливі для розвитку дітей. Особливо на обід рекомендується щодня готувати їжу для дітей і завжди пропонувати їм свіжу та повну поживну їжу їжу ", - заявляє Сіпріан Константин, головний лікар з діабету, харчування та метаболізму, доктор медичних наук.
Дитячий обід
У перші 6 місяців життя раціон дитини складається виключно з грудного молока, яке покриває харчові потреби для нормального розвитку.
Рекомендуємо починати з 6 місяців овочеве пюре з Хумана.
Наприклад, у 6 місяців дитина може отримувати 4 прийоми молока та різноманітний цибулю-порей, що складається з 80-100 мл супу або овочевого пюре. Оскільки в 7 місяців зменшіть молочну їжу з 4 до 3 і введіть іншу різноманітну їжу, яка може бути фруктовим пюре після сніданку. В обіднє пюре можна додати трохи риби. А у 8 місяців годуйте грудьми лише вранці та ввечері і вводьте інший прийом їжі через кілька годин після обіду, бажано з пшона, амаранту, гречки або лободи з сиром.
Обід для маленької дитини
Через рік темпи росту дитини сповільнюються. Звідси відсутність апетиту (апетиту): гном відмовиться від їжі, яку раніше отримував із задоволенням. Обід повинен бути ситним, не пережареним і подаватися перед денним сном.
Суп з пельменями з м’ясом індички, овочевий суп або крем-овочевий суп, суп зі шпинату або гороху з індичиною грудкою, запечена риба з рисом або овочами може успішно стати обідом, багатим вітамінами та мінералами, так необхідні для маленької дитини. Намагайтеся якомога більше готувати щодня, щоб запропонувати дитині максимально свіжу їжу, яка зберігає її харчові цінності.
"Для дітей у віці від 1 до 3 років існують етапи диверсифікації, які слід завершити; диверсифікація може бути ранньою - з 4-5 місяців або пізньою - з 9-10 місяців. На цьому етапі слід уникати смаженої їжі будь-якого виду, а м’ясо на грилі подавати зрідка. Овочеві крем-супи не повинні пропадати в меню обіду, наповнені вітамінами та мінералами. Ближче до кінця їх приготування ми можемо додати до складу 1-2 чайні ложки олії. Крім того, в обід не повинно бракувати жодного джерела якісного білка (нежирного м’яса, яєць), до якого додаються овочі та вуглеводи. Рекомендується готувати на пару брокколі, шпинат, дитячу моркву, натуральну картоплю ", рекомендує Ciprian Constantin, лікар первинної діабету, харчування та метаболізму, доктор медичних наук.
Обід для дошкільнят
З 3-4 років діти дуже активні і потреби в харчуванні зростають. Таким чином, обід дитини може складатися з 2 страв. Але не перестарайтеся! Томатний суп або крем з картопляно-яловичого бульйону або макарони з індичкою та салатом-асорті можуть покрити потреби дитини в поживних речовинах. Ви також можете запропонувати йому десерт, що складається з фруктів, фруктового салату або домашнього торта через півгодини після обіду.
«Для дошкільнят раціон повинен бути різноманітним і включати продукти з основних груп (хліб, крупи, рис, овочі, фрукти, молочні продукти, м’ясо, яйця). У цьому віці діти дуже активні, тому їх харчові та енергетичні потреби зростають. Їх щоденні потреби в білках можна забезпечити вживанням м’яса, молока, сиру та рослинної їжі. Вуглеводи можна забезпечити, вживаючи хліб, овочі, фрукти та борошно. Рослинні жири доповнюють збалансовану дієту, і їх можна приймати як з масла, так і з рослинних джерел. Обід може складатися з двох страв: перша страва - суп, а друга - овочі, приготовані з м’ясом. У цей період слід уникати харчових алергенів ", попереджає Кіпріан Константин, головний лікар з діабету, харчування та метаболізму, доктор медичних наук.
Обід для школярів
Дієтологи вважають, що з 6 років дитину слід навчати, що означає збалансоване харчування, щоб вона могла засвоїти здорові харчові звички. Разом із першим роком життя цей вік є критичним щодо ваги. Після формування жирових клітин вони не зникнуть.
Для учнів старшого віку обід, швидше за все, прийматимуть у школі. Оскільки ви не можете піти з баночкою для супу, упаковка буде складатися з бутербродів або шматочка свіжого м’яса та овочів. Щоб забезпечити їм максимально здорову їжу, ви можете приготувати їм бутерброди з лососем, авокадо або хумусом та морквою. Завдяки простому графіку студент підготовчого класу або першого класу може подати обід вдома: суп чи суп та шматок індички, яловичини чи риби з різноманітним салатом.
Не помиліться, давши дитині кишенькові гроші, щоб вона сама купувала їжу в школі. Швидше за все, якщо він не був іншим чином освічений, він віддасть перевагу солодощам, випічці та газованим напоям. Якщо ви не любите бутерброди, свіжі або сухофрукти та цільні зерна - це корисна версія шкідливої їжі.
"У школі звички споживання змінюються. Зазвичай їм доводиться подавати обід у школі, і тоді ми маємо переконатись, що харчовий пакет відповідає. Щоб бути дуже смачним і водночас поживним, поданий до школи бутерброд може складатися з суміші маргарину та масла, шматочків вареної курячої грудки та кількох скибочок перцю. В упаковці ми також можемо покласти фрукт або йогурт на перекус ", - вважає Кіпріан Константин, головний лікар з діабету, харчування та метаболізму, доктор медичних наук.
Що діти віддають перевагу в обід і що повинні робити батьки
"Мій улюблений обід - крем-суп з брокколі з грінками. І якщо зможу, попрошу у матері ще одну порцію, - зізнається вона своїм 8-річним чоловіком і дружині. - Я хочу пюре з м’ясом. Не люблю суп, - додає Віктор, який на рік старший більший за Маріо.
Дениса - 4-річна дівчинка, яка не знає, який смак шоколаду та тістечок. Її мати задовольняє свою тягу до солодощів свіжими або сухофруктами. Натомість Дениса йде за овочевим пюре: "Мені подобається, що воно солодке, і мама дозволяє мені робити повітряні кульки".
"Одним з найважливіших аспектів є уникнення заохочення вподобань дитини до невідповідної їжі їжі та уникнення надмірностей. Крім того, ми не повинні змушувати дитину їсти все з тарілки. Особливо, якщо малюкові віком від 1 до 3 років, ми повинні знати, що його шлунок ще маленький і не відбувається, наприклад, для ситного супу та іншої страви.
Ще одна звичка зловживати дітьми - це їсти по телевізору або перед комп’ютером. Добре привчити малечу, починаючи з дошкільного віку, їсти за столом всією родиною. Цей метод відіграє роль стимулювання та впливу на дітей у засвоєнні здорових харчових звичок ", - робить висновок Сіпріан Константин, лікар первинної діабетології, харчування та метаболізму, доктор медичних наук.