Що ми робимо! Їжте краще
МАКРОСКОП
Їжте краще,
Відходів менше,
Менше забруднюйте
НАШІ РЕЖИМИ КОРМЛЕННЯ
ВИДИЛИСЯ СИЛЬНО
Прискорення
РИТМИ ЖИТТЯ
Зміна звичок споживання
Індустріалізація
Глобалізація
НАША ДІЄТА ЗМІНИЛАСЯ. ЇЇ ВПЛИВ НА ЕКОЛОГІЮ ЗБІЛЬШИЛСЯ.
НАША ЇЖА ЗМІНИЛАСЯ.
ЇЇ ВПЛИВ НА ЕКОЛОГІЮ
Збільшена.
Приклад викидів CO2 для двох ЗНАЧЕНИХ подібних меню
Меню
Врятуйте планету
- 1 л водопровідної води
- 1 куряче стегно
- 200 г свіжої зеленої квасолі
- 1/4 свіжого ананаса
з Кот-д'Івуару (на човні)
- 1 л мінеральної води
- 150 г яловичини
- 200 г замороженої зеленої квасолі
- 1/4 свіжого ананаса
з Кот-д'Івуару (літаком)
Вплив на кожному етапі
харчовий ланцюг
виробництво
сільськогосподарські
• Споживання
енергія (паливо,
електроенергії) в
ферми
і вода для
зрошення.
• Забруднення води
добривами,
пестициди та
екскременти тварин.
• Забруднення повітря
пил і
частинки.
сільськогосподарське виробництво
• Споживання енергії (мазут, електроенергія) на фермах та вода для зрошення.
• Забруднення води добривами, пестицидами та послідом тварин.
• Забруднення повітря пилом і частинками.
промислові перетворення
промислові перетворення
транспорт,
зберігання та
розподіл
транспорт, зберігання та розподіл
споживання
• Споживання енергії для поїздок до магазинів, для охолодження їжі вдома та для приготування їжі.
• Споживання енергії та забруднення ґрунту та повітря для переробки відходів.
споживання
• Споживання енергії для поїздок до магазинів, для охолодження їжі вдома та для приготування їжі.
• Споживання енергії та забруднення ґрунту та повітря для переробки відходів.
і марнотратство
значний
від поля до
тарілка !
У Франції загалом
виробничого ланцюга,
10 мільйонів тонн їжі
витрачаються на рік, або
на людину:
150кг
У Франції за весь виробничий ланцюг витрачається 10 мільйонів тонн їжі на рік, тобто на людину:
150кг
З цих 150 кг це
так близько 50 кг їжі, яку кожен із нас витрачає на рік
під час їжі вдома,
в ресторані або їдальні, що еквівалентно сотні страв !
З цих 150 кг це
так близько 50 кг їжі, яку кожен із нас витрачає на рік
під час їжі вдома,
в ресторані або їдальні, що еквівалентно сотні страв !
їжа долею
до споживання
людина марнується.
Це абсолютно абсурдно
коли ми знаємо, що 1 млрд
людей у світі
страждає від голоду або
недоїдання.
ФОРТУАЛЬНО
МОЖНО ЗМІНИТИСЯ
НАША ПОВЕДІНКА
ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ
ВПЛИВИ
НАШИХ
ЇЖА.
МОЖНО ЗМІНИТИ НАШУ ПОВЕДІНКУ, ЩОБ ЗНИЖИТИ ВПЛИВ НАШОЇ ДІЄТИ.
Ціль на 2025 рік
громадськості - зменшити
50%
харчові відходи.
Всі актори є
зараз бере участь:
фермери, промисловці,
дистрибуційні марки
і ми, споживачі.
ТОМУ.
МИ АДАПТУЄМО НАШУ ДІЄТУ
Ми їмо більше імпульсів
і цільні зерна, щоб замінити частину білків тваринного походження (м’ясо, сир, молоко). Сочевиця, квасоля, горох і сушена квасоля мають лише переваги: вони корисні для вас, багаті білком, і їх вирощування не вимагає добрив !
Ми обмежуємо солодкі напої та газовані напої.
Вони збуджують ваші смакові рецептори, але особливо вашу швидкість
холестерин. І так само, як пляшки
мінеральної води, вони громіздкі для транспортування.
Ми обмежуємо солодкі напої та газовані напої.
Вони збуджують ваші смакові рецептори, але особливо ваші
рівень холестерину. І саме так
пляшки з мінеральною водою, вони громіздкі для транспортування.
Ми сприяємо придбанню сезонних фруктів та овочів.
Завантажте календар врожаю та повісьте на своїй кухні:
Ми сприяємо придбанню фруктів та овочів
сезону.
Завантажте календар врожаю та повісьте на своїй кухні:
МИ ДБУЄМО ПРО ДЖЕРЕЛО НАШИХ ПРОДУКТІВ
МИ ЗВЕРНУЄМО УВАГУ
ДО
ПОХОДЖЕННЯ
НАШИХ ПРОДУКТІВ
Ми споживаємо продукти із стійкого або органічного сільського господарства !
Окрім того, що ви робите добро для свого здоров’я, ви сприяєте зусиллям відданих фермерів: розробці бобових культур, диверсифікації сільськогосподарських культур, висадці живоплотів, поліпшенню кормів для тварин, методам землеробства, які поважають умови тварин.
Ці товари можна впізнати за цими офіційними логотипами:
Ми віддаємо перевагу коротким локальним замиканням.
Наприклад, приєднавшись до Amap.
Ці асоціації сприяють сільському господарству
селянське та органічне, створюючи зв'язок
безпосередньо між фермерами та споживачами.
Дізнайтеся більше тут
Ми обмежуємо фасовану продукцію, купуємо оптом.
Щоб зменшити кількість сміття, ви можете купувати оптом і брати участь у русі "нульових витрат".
МИ БОРУЄМОСЯ ПРОТИ ХАРЧОВИХ ВІДХОДІВ
Щодня існує безліч рішень,
обмежити відходи.
Щодня існує багато рішень для обмеження відходів.
Вдома
1. Проведіть інвентаризацію своїх шаф.
перед покупкою.
2. Приготуйте потрібні кількості.
3. Розмістити залишки.
Ти знав ?
Основні торгові марки в даний час полюють на відходи.
Шукайте наклейки “les Gueules cassées” у своєму супермаркеті, щоб скористатися “потворними” фруктами та овочами та продуктами, наближеними до DLC (використання за датою) за зниженими цінами.
І зовні ?
• У їдальні не перевантажуйте лоток.
• У ресторані вибирайте щоденні страви та сезонні продукти.
• Якщо ви не допили тарілку, попросіть «мішок для гурманів» (французький «собачий мішок»), щоб забрати залишки додому.
Знайдіть усі купони
жести проти відходів