Легкі продукти для схуднення - споживчий центр Баварія
Щодо ряду таких продуктів, як сир, ковбаса, безалкогольні напої, йогурти, варення або пікантні закуски, виробники рекламують, що ці продукти "легші", ніж їх оригінали.
Чи можна і як виробники можуть рекламувати за допомогою терміна "світло" чи "світло", зазначено в регламенті ЄС. Після цього завжди слід зазначити, що робить їжу «легкою», наприклад, зменшуючи вміст жиру. Тоді продукт повинен містити щонайменше на 30 відсотків менше, ніж порівнянний продукт.
Зменшуючи вміст цукру або жиру, продукти, що рекламуються зі світлом, не мають набагато меншої калорійності, ніж стандартні варіанти. Тож спочатку «30% менше жиру» на пакеті чіпсів або «0,1% жиру» на йогурті звучить багатообіцяюче. Якщо ви подивитесь на калорійність, ви можете бути розчаровані, оскільки вона часто не така низька, як ви могли б подумати.
Наприклад, якщо вміст жиру в морозиві так чи інакше становить лише сім відсотків, зменшення його на 40 відсотків призводить до економії калорій трохи менше 25 калорій на 100 грамів морозива. Крім того, для покращення смаку в їжу з низьким вмістом жиру, наприклад легкий йогурт, часто додають більше цукру, ніж оригінальний, що зменшує кількість збережених калорій.
Порада: Якщо ви хочете використовувати легкі продукти для схуднення, варто порівняння зі стандартною версією. Допоможе таблиця харчових цінностей. З грудня 2016 року його слід друкувати майже на всіх упакованих продуктах харчування. Окрім вмісту калорій, він містить щонайменше вміст жиру, насичених жирних кислот, вуглеводів, цукру, білків та солі.