Що ми робимо, коли діти товстіють; Все про матерів
У пошуках рівноваги та найбільш здорових рішень, коли діти набирають вагу
Цими днями я побачив на Netflix, скільки у мене ще вільного місяця - сенсаційний документальний фільм "Фед" про ожиріння у американських дітей.
Я дивився історію сім’ї з дитиною з діагнозом цукровий діабет 2 типу, чиє меню оберталося навколо коробок із замороженою піцею, гамбургерами, печивом, цукерками тощо. Ближче до кінця документального фільму сім’я вирішує харчуватися здорово. Нарізати цибулю, відварити курку з магазину, додати овочі, одкровення! Це їстівне та дешевше, ніж фаст-фуд. Через півтора місяці всі слабші, здоровіші, щасливіші. Ще через три місяці вони знову набрали вагу. З кулінарією це не працює.
На завершення ми харчуємось добре. Але ...
Порівняно з американцями, у нас це добре виходить. Я не думаю, що є мама, яка хвилюється, коли подрібнює цибулю, бо робить це вперше у віці 40 років. Жоден батько не буде зачаровано дивитись на курку в магазині за те, що вона має пташину форму. Ми не заблукали, наскільки багато зарубіжних братів від того, що означає сира їжа, і в нашій країні заморожена піца - це виняток з рагу, супів чи бісквітних тістечок з вишнями, зроблених удома вдома. А втім, наші діти теж товстіють. Принаймні, у мого є періоди, коли він розпушується, а потім відновлюється. Але не так, ніби дивом, а з невеликими зусиллями, як з його боку, так і з нашого боку.
Коли діти товстіють, пора згадати, що спорт так важливий!
Багато тем, узагальнена фобія більшості навчальних закладів до ідеї дозволяти дітям грати у дворі під час перерв. Комп’ютер, планшет, телевізор. Всі закликають державу, деякі навіть гризуть. Я прекрасно розумію необхідність, я б сам проводив години в серіалах, у ліжку, дружньо чергуючи соління солей з солодощами. Я не можу собі цього дозволити, бо це можна побачити відразу! Зрештою, я не можу дозволити собі це часто. Але якщо ви помітили поведінку вашої дитини, швидко запишіть її у якийсь вид спорту, виведіть в парк, змусьте танцювати, плавати, грати на відкритому повітрі. Нехай рухається, йому все одно подобається, але нехай не вчиться бути сидячим!
Ми їмо свідомо?
Щоразу, коли ми їмо по телевізору або з книгою в руці, наш мозок надто зайнятий тим, що він повинен засвоїти, щоб усвідомлювати, що організм отримує їжу. Ось чому ми, як правило, їмо більше, незалежно від віку, якщо не знаємо про це - і обережно! - до того, що ми їмо. Коли вони маленькі, і ми підраховуємо їхніх ластівок, хочеться поставити їх перед малюнками і дати їм стільки, скільки ми хочемо, а не стільки, скільки їм потрібно. Це гріховна і руйнівна звичка! Дитина повинна відчувати голод, сидячи за столом, відчувати смак і текстуру їжі, насолоджуватися нею і зупинятися, коли вона сита.
Слідкуйте за цукром!
На жаль, у більшості продуктів є цукор. Коли ви ковтаєте шоколад, ви знаєте, що робите, і знаєте, що кусаєте капелюх. Але цукор є також у хлібі, кетчупі, йогурті, крупах, салямі ... Ви мені не вірите? Прочитайте зараз етикетки речей у холодильнику, і ви похитаєте головою, як і я. І оскільки мій син іноді запитує у мене комерційних соків, я попросив його прочитати зі мною етикетку на великій склянці соку, як він хотів у кінотеатрі. Потім він зважив 44 чайні ложки цукру лише на моїх кухонних вагах. Він був шокуючим, і, бачите, він, здавалося, не сказав мені, що я його не люблю, коли я відмовився - знову! - купити йому щось подібне.
Погані і хороші калорії
Також у документальному фільмі я виявив, чому 500 калорій мигдалю, наприклад, набагато менше шкідливих, ніж 500 калорій соку. Мигдаль має волокна, що дозволяють повільно перетравлювати. Печінка встигає переробити те, що їй доводиться переробляти, тоді як у випадку з соком цукор раптово заливає печінку і кличе на допомогу підшлункову залозу. Він виділяє інсулін, а інсулін перетворює весь надлишок цукру на жир. Інакше він не знає! Важливо навчити наших дітей справді розуміти, чому їм слід уникати певної спокусливої, але небезпечної їжі. Сказати їм, що сік поганий - це обман. Сік дуже хороший ... за смаком! Але дуже погано в інших відношеннях, і ви повинні по-справжньому їх розуміти, щоб утриматися від власної ініціативи.
Фруктовий цукор?
Фрукти - найздоровіша альтернатива солодощам. Навіть якщо ми встановили один день на тиждень, щоб дати ямс в шоколаді, давайте замінимо його фруктами в решті шістьох. Фрукти як такі, або нарізані скибочками, або у вигляді фруктового салату або домашнього компоту. Але менше у вигляді соку! Видавлюючи фрукти, ви втрачаєте волокна, які не дають фруктозі вторгнутися в печінку. Клітковина допомагає травленню і надає відчуття ситості в довгостроковій перспективі. Отже, фрукти не небезпечні, якщо ми їх їмо так, як Бог нас залишив.
Перекуси між прийомами їжі
В ідеалі між їжею не повинно бути перекусів. Але ми люди! Я б запропонував спробувати домашні чіпси. Але мені знадобилося близько трьох годин, щоб дістати кульку дрібно нарізаної картоплі і тримати її в духовці на повільному вогні, з поворотом і мега-обережністю, щоб не пригоріти, принаймні не всі з них. Однак є і простіші, і дуже смачні варіанти. Сухофрукти, насіння - теж в помірних кількостях - домашні сухарики з оливковою олією та фантазія - це межа! Після того, як я піду в школу, звичайно, ще більш спокусливо відкрити сумку-кіоск у класі. Але я тримаюся міцно, хоча моє власне потомство говорило мені, що хороші матері дають своїм дітям піцу з кіоску в школі. Я ковтнув важко, підняв руку і приготував домашню піцу. Я також зробив домашню шаорму, без картоплі фрі. Я робив все більше і більше. Я кажу, що це варто зусиль. Щоб взагалі не засмучувати свою дитину, у нас теж бувають моменти, коли ми кроково крокуємо, але МИ ЗНАЄМО, що ми робимо це і що це не стане звичкою.
Це справа лікаря?
Якщо ви думаєте, що у вас є дитина з проблемами ваги, які можуть вплинути на її здоров’я, не соромтеся йти з ним до сімейного лікаря. Йому знадобиться набір тестів, щоб показати, чи є проблеми зі здоров’ям, та/або поради дієтолога щодо створення персоналізованої збалансованої дієти. І в сім’ї доведеться докласти зусиль саме для того, щоб режим не став розчаруванням чи стигмою. Отже, харчуйтеся збалансовано, займайтеся спортом у сім’ї, приймайте рішення на сімейному рівні. Дитина з проблемами ваги потребує повної підтримки сім'ї. Але активна підтримка, а не втіха черговим млинцем! Коли діти товстіють, ми всі докладаємо зусиль, щоб бути добре, ми не ховаємось під ковдрою і їмо разом. На жаль, і суспільство не прощає, особливо коли це дитяче товариство. Дражнити, знущатися словами буде шкодити дитині, і тим більше йому потрібно відчувати, що у нього є, принаймні вдома, команда, на яку можна покластися. Йому потрібно схуднути заради власного здоров’я, а не змушувати дітей більше над ним сміятися. Йому потрібно схуднути, тому що він зможе легше пересуватися, бути здоровішим, активнішим і буде почувати себе краще у своїй шкірі. Але майте на увазі, що дражнити теж будуть існувати.
Генетика, звинувачуйте!
Можливо, у вас є генетична дитина, схильна до набору ваги. Це не означає, що він просто "в сім'ї". Вам доведеться бути обережнішими, ніж у випадку з мамами зі слабкими, активними та підтягнутими дітьми, скільки б вони не їли. У вас буде більше роботи, більше фантазії, яку потрібно перемогти, більше винахідливості, щоб готувати добре та здорово. Але звички, які ви прищепите своїй дитині зараз, залишатимуться в його свідомості на все життя. Краще було б не пов’язувати здорову їжу з жертовністю та розчаруванням, а зі здоров’ям, енергією та самооцінкою. Давайте ароматизувати здорову гостру їжу, виготовляти якомога більше інгредієнтів, які ми використовуємо вдома, і домовлятися зі смаковими рецепторами дитини, які цілком можуть взяти участь у кулінарії та висловити власні ідеї.