Що може зробити моя дитина в першу чергу
Більшість батьків, з якими я зустрічався, дуже невпевнено ставляться до того, що їхній дитині дозволено їсти, а що ні на першому році життя: немовлятам з прикормом в принципі дозволяється їсти що завгодно і їм слід пробувати все - є лише кілька винятків, які насправді "заборонені "є.
Які продукти може не їсти моя дитина в перший рік життя, оскільки вони «заборонені»?
- МЕД І КЛЕНОВИЙ СИРОП: Це може бути бактерія Clostridium botulinum що може призвести до так званого дитячого ботулізму, який паралізує всі м’язи дитини. Тому слід абсолютно уникати меду та кленового сиропу на першому році життя. Будь ласка, також використовуйте альтернативні варіанти під час випікання та приготування їжі, оскільки це не знищує бактерії.
- МАЛИЙ КРУГЛИЙ АБО ДУЖЕ ТВЕРДЕ ХАРЧУВАННЯ, Ви ризикуєте ковтати та задихатися. До них належать:
- Цілі горіхи та грубо нарізані горіхи: Якщо алергія на горіхи відсутня, але ніщо не говорить проти того, щоб пропонувати дитині або малюкові мелені горіхи або горіхове масло в мюслі, в дитячому харчуванні в бісквітах або у вигляді спреду. Навпаки - горіхи є важливими постачальниками поживних речовин, і тому вони завжди повинні бути в меню.
- Також будьте обережні з невеликими круглими («еластичними») фруктами, такими як чорниця або виноград. Найкраще їх зменшити вдвічі або в четвертину уздовж.
- Існує також ризик тверді фрукти та овочі, такі як морква або яблука, які пропонуються сирими та більшими шматками. Проте сире і тертий або приготовлений на пару не представляє ніяких проблем.
- СИРІ ТВАРИНИ: Будь ласка, не пропонуйте жодних продуктів тваринного походження в перший рік життя. Сюди також входять: салямі, сира шинка, яйця, зварені всмятку, мелене м’ясо тощо. Також слід уникати сирого м’яса, такого як мелене м’ясо, до 5 років (більше інформації тут).
Нагріті салямі або шинка, навпаки, нешкідливі, але їх не слід вживати занадто часто через високий вміст солі та нітратів.
До речі, дозволяються повністю зварені яйця (рекомендації приблизно від 8-9 місяців, 1-2 на тиждень).
Які продукти не рекомендується застосовувати на першому році життя або лише після певного віку?
Дещо Овочі рекомендуються лише з певного віку (див. інфографіку "Які овочі для дитячого харчування?"). Б. брюссельська капуста важко перетравлюється, тому її рекомендують лише з 9-го місяця, але також не небезпечно для дитини їсти брюссельську капусту з 7-го місяця, якщо їй це подобається і може її терпіти.
Подібно до теми Цукор, а також сіль: Рекомендується повністю уникати додавання цукру на першому році життя. Солодкості фруктів все ще цілком достатньо для немовлят. Слід також уникати солі, оскільки її велика кількість шкідлива для нирок дітей та може призвести до високого кров’яного тиску згодом. Тому дитяче харчування не слід солити, навіть якщо воно часто для нас, дорослих, смакує «мляво». Ви можете знайти більше інформації про сіль та її кількість у цій статті.
Обійшовшись без солі та цукру, малята можуть пізнати природний смак їжі і не звикати занадто рано до їжі, яка є занадто солодкою або занадто солоною.
Понад 45 рецептів корисних закусок!
Псевдозерни: Кіноа та амарант - псевдозерни. Вони містять, серед іншого, дубильні речовини, які можуть зменшити поглинання мінеральних речовин та мікроелементів, що особливо важливо для немовлят та малюків. Вони також містять сапоніни, гіркі речовини, які можуть викликати непереносимість у дітей до двох років.
Коров’яче молоко, крупи, що містять глютен і рибу на першому році життя?
Рекомендація DGE така: З точки зору профілактики алергії - тобто для запобігання алергії - дитині (якщо алергії немає) також можна давати невелику кількість коров'ячого молока (у переробленому вигляді до 200 мл у вечірній каші), а також злакові, що містять клейковину і рибу отримати їжу. Доведено, що це запобігає пізнішим проявам алергії та непереносимості. Для подальших порад я також можу дуже рекомендувати веб-сайт Федерального міністерства продовольства та сільського господарства.
Тому меню вашої дитини має бути якомога різноманітнішим і барвистішим. Ви також можете знайти безліч ідей та рецептів дитячого харчування в моїй електронній книзі "Зробіть дитяче харчування самостійно":