Що можна їсти при гепатиті, жировій хворобі печінки, фіброзі печінки

Ця дієта є хворобою печінки для пацієнтів з гепатитом, гепатитом, первинним фіброзом печінки у пацієнтів з обмеженою рухливістю (сидячи або сидяча робота). Рекомендації щодо харчування при гепатиті, гепатозі, фіброзі печінки засновані на дослідженнях, проведених в останні роки. Дієта печінки N5 має багато спільного з цією дієтою. Дієта, описана нижче, базується на останніх наукових даних. Він має дещо жорсткіші обмеження щодо білків та жирів тваринного походження і, навпаки, є більш мінливим щодо фруктів, овочів, грибів, бобових. Доказова медицина завжди з нами!

Харчування при захворюваннях печінки повинно містити достатню кількість калорій, білків, жирів та вуглеводів, залежно від тяжкості захворювання печінки. При хронічному гепатиті, жировій хворобі печінки пацієнт повинен споживати 25-30 ккал/кг ваги та білка - 1-1,3 мг/кг ваги (особливо овочів) на день для нормального самопочуття . Їжа повинна бути РІЗНОЮ, потрібно пилососити, щоб з'їдати щонайменше 15 одиниць дихання на день: овочі, фрукти, крупи, горіхи тощо (сіль, цукор, картопля, хліб не приймаються рахунок). Заборонено їсти копчену, солену, мариновану або гостру їжу. Бажано п’ятиразове харчування.

Кожен пацієнт повинен знати симптоми печінки, і якщо є якісь нові симптоми, вчасно зверніться до лікаря:

  • Слабкість, поганий сон;
  • Свербіж шкіри;
  • Судоми ніг, особливо пальців ніг, стегон;
  • Біль у м'язах;
  • Зниження тривалості уваги та пам’яті;
  • змащення> Дѓ;
  • Запор або діарея.
  • Пацієнти з дефіцитом цинку можуть відзначати сухість у роті або металевий присмак у роті.
  • Крім того, часто бувають болі в суглобах, болі в тілі.
  • Збільшення молочних залоз у чоловіків, зниження потенції, зниження лібідо.
  • Судинні зірочки на тілі;
  • Почервоніння печінки.

Вени живота, збільшення живота, червоне обличчя, жовтий колір шкіри, землистий або зеленуватий - це вже вказує на еволюцію захворювання.

Правильне харчування при захворюваннях печінки, гепатитах, жирових захворюваннях печінки дозволяє уповільнити ваше захворювання, а іноді і повернути його.

  • Зменшити токсичне навантаження на печінку;
  • Поліпшення функції печінки;
  • Профілактика дегенерації печінки (цироз та рак);
  • Величезну роль відіграє мікробіота (кишкова флора), а також її увага;
  • З мікроелементів особливе значення мають ЦИНК, СЕЛЕН, магній.

Що їсти при гепатиті та інших захворюваннях печінки

Білкова дієта при захворюваннях печінки

Білки потрібні при захворюваннях печінки (близько 80 г на добу), але речовини їх деградації - метаболізм тваринних білків отруюють печінку. Тому акцент у харчуванні робиться на рослинні білкові продукти! Всі необхідні амінокислоти є!

  • з нежирного сиру - 20 г білка/100 г продукту;
  • з горіхів 20 г білка/100 г продукту;
  • з вареної паперової каші - 5-10 г білка/100 г продукту;
  • Решта білка отримується з водоростей, грибів, морепродуктів.

Тваринний білок

ТІЛЬКИ ОДИН ДЖЕРЕЛО ЖІВОТИННОГО ПРОТЕІНУ УНИФІКОВАНО З ЕКСПЕРТНО-ОКСЛОЗИВНИМИ ПРОДУКТАМИ!

  • ТУРЕЧЧИНА - сир, можна їсти кожен день! Сир повинен бути виготовлений із сирого молока і краще домашнього приготування!
  • Нежирний сир, фета
  • Простокваша, кефір, ацидофільне молоко, вершки в невеликій кількості як основний запас їжі.
  • молочнокислі продукти Я рекомендую зброджувати натуральне молоко з квашеного тіста (закваска Наріне, біфідум та ін. Можна придбати в аптеці). З магазину - вітаємо йогурт, кефір, вершки 20-25%. (Не пийте йогурти та сніжки, вони виготовляються з пастеризованого молока і містять цукор). Натуральне молоко, ви можете пити, якщо ви його носите і лише: НІ КІПЯЧЕНОЕ, НЕ БЕЗ ПАСТУ, НЕ ПОРОШКУ І НЕ ДОЗИРОВАНО.

Яйця - суперечливий продукт для пацієнтів з хворою печінкою. Багато пацієнтів не можуть переносити яйця. Але яйця заборонено вживати зрідка, наприклад, у вигляді білкової людини! У будь-якому випадку в щоденному раціоні має бути не більше 1 яйця, включаючи соус бешамель, запіканка або суп.

Рибні та морські делікатеси в лікувальному харчуванні дозволені, але як виняток, а не як щоденний раціон! Дієта дозволяє їсти нежирну рибу та морепродукти, але без фанатизму (не кожен день).

Рослинні джерела білка

Основними джерелами корисних рослин є зерно, горіхи, квасоля, гриби, водорості.

  • Паперова їжа, яка особливо рекомендується! Його слід використовувати багато разів! Зелена паперова олія сира.
  • Каші з коричневого рису;
  • Зерно, кукурудза, амарант, лобода;
  • Теракотова білизна;
  • Звичайно, краще ВОЛОКНА;
  • Пил (лише як мікроби проростання!)

гепатиті

Насіння вибіленого паперу

Boabe Г®ncolІ ›ite

  • Кучеряві ягоди - папір, амарант, сочевиця багаті на цинк, який любить і печінку!
  • Зелена капуста виростає до 10 см
  • Перевага віддається кедровим горіхам та фундуку.
  • насіння соняшника
  • Перевага для насіння гарбуза
  • Кокос і кокосове борошно дуже корисні!

Через те, що у людей із запорами часто спостерігається здуття живота (метеоризм, газоутворення), тоді до квасолі слід підходити з великою обережністю. Якщо ви не передасте - ви не змусите. Краще переноситься квасоля і молоді пагони. Якщо ви готуєте суху квасолю, то ви повинні добре замочити її в холодній воді і кілька разів злити воду.

Існує багато суперечок щодо грибів. Звичайно, всі гриби умовно недоступні, гриби знаходяться в сирому вигляді (хоча є винятки). Гриби (лише деякі) корисні у вигляді супу або ЕКСТРАКТУ:

Фрукти та овочі

  • Солодкі і стиглі фрукти, а також желе, мус, желе з них. Сливи, родзинки, курага, голови, голови, інжир, хурма, банани, виноград, дині, дині. Деревина потрібна. Щодня лимонний сік в салатах, супах та інших стравах!
  • Овочі слід злегка відварити або посолити. Свіжі корисно вживати огірки, помідори, морква, капуста, салат, зелень, перець, молоді кабачки та ін. Обмежена кількість -. Редік, редька, хрін, гюлі амар.
  • ВІДПОВІДЬ ПОВИНЕН перенести морську капусту або інші водорості.

Бульйони та бульйонні бульйони, буряковий сік (розбавлений), зелена кава та інші сирі соки (бажані соки), компоти, комбуча, чаї (особливо зелені) для пиття сирих какао-бобів, кефіру, йогурт. Хлорогенова кислота, що міститься в зеленій каві і ще менше в зеленому чаї, є гепатопротектором, і цей напій корисний для печінки! Соки робляться свіжими (не з магазину).

Оливкова олія, рукола, гарбузове насіння, насіння льону (трохи менше столової ложки на день), амарант, гірчиця, соняшник (нерафінований) та інші . Що стосується вершкового масла, то думки експертів різняться. Я вважаю, що прийнятна невелика кількість НАТУРАЛЬНОГО вершкового масла.

Цукор рекомендується замінити солодкими фруктами та медом. Мед корисний в розумній кількості.

Спеції та сіль

  • Куркума та луска корисні
  • Сіль - це обмеження. Не більше 2-3 грамів на день

можна

Ці гепатопротекторні засоби повинні знаходитися в печінці пацієнта:

  • Гарбуз, гарбузове насіння, гарбузова олія;
  • Сік RoІ ​​™ u (розбавлений, стійкий);
  • Розторопша - масляний пиріг;
  • mДѓceІ ™ E;
  • Вівсянка;
  • Кокос - кокосове борошно, масло, молоко, тритурат
  • curcumДѓ
  • артишок

Бережіть ПЕЧЕНЬ! Не перевіряйте його на потужність

Чого не можна їсти при гепатиті, захворюваннях печінки, фіброзі печінки

Заборонені продукти при захворюваннях печінки з гепатитом та жировою хворобою печінки:

  • Алкоголь у будь-якій дозі.

Їжа, шкідлива для печінки:

  • М’ясо, жирна риба, м’ясний бульйон та птиця.

(Іноді можна брати додому м’ясо кролика, нарізане скибочками, варене або варене курча.) Іноді це один раз на тиждень і рідше. Чим довше чи довше захворювання печінки, тим менше шансів з’їсти м’ясо. Сувора заборона або обмеження (на все життя!) На плоті мертвих тварин! М'ясо можна їсти 2-3 рази на рік (новорічні свята, Великдень, дні народження тощо). Куряче або кроляче м’ясо (ТІЛЬКИ ДОМУ) може виставляти рахунки кожні два тижні!

Рекомендованих продуктів, яких слід уникати не тільки при захворюваннях печінки, але й з обережністю здорового харчування:

Що ще виключити

Правильна дієта при захворюваннях печінки повинна виключати швидке харчування (те, що я називаю "шкідливою їжею")!

Меню з хронічним гепатитом, жировою хворобою печінки

  • Коров’ячий сир з лляною олією або лляним соняшником, + або кефіром;
  • Вівсянка + чай з медом або часточка чорного шоколаду або
  • Шматок сиру та напій сирого какао.

11.00 Вторинний сніданок

  • Через годину можна випити чашку зеленої кави без цукру. Замість солодощів - чорнослив або курага.
  • Суп суп суп.
  • На другому - гарбуз. буряк, кабачки, капуста, баклажани, перець, спаржа та ін. з маслом або олією розторопші. Багато корисних овочів у сирому або вареному вигляді, вареному, вареному! Без м’яса, без стейка!
  • Компот або овес
  • Салат з капусти (або морської капусти) зі сливами, або салат з будь-якого зеленого, МНОГО ЗЕЛЕНОГО ОВОЧУ! Залийте салат будь-якою олією (можна додати лимонний сік або кілька крапель яблучного або оцтового вина).
  • Або фрукти, ягоди (бажано: інжир, банани, авокадо, сливи, дині, авокадо, хурма, персики, яблука або груші, можна їсти без шкіри).

  • Кефір з лляними фруктами або кашею

Ця дієта дозволить вам:

  • розвантажити печінку, підшлункову залозу;
  • налагодження мінерального обміну;
  • зниження ваги;
  • для коригування стану ендокринної системи

Міцного вам здоров’я!

PS. Як лікар і зацікавлений пацієнт, я перевіряю кожен продукт, перш ніж консультувати або їсти самостійно.