Що насправді означає один; дієта з високим вмістом жиру
Що насправді є коефіцієнтом Скальдемана?
Занадто багато вуглеводів перешкоджають успіху в схудненні та шкодять здоров’ю. Це девіз дієти з низьким вмістом вуглеводів!
Скільки вуглеводів забагато? Винахідники дієт з низьким вмістом вуглеводів мають різні думки щодо цього. Діапазон становить від 5 до 100 г. Дієта, повністю без вуглеводів, не може бути реалізована на практиці. Тваринна їжа (м’ясо, яйця тощо) також містить невелику кількість. Однак у середньому добова кількість становить, як правило, 40 грам.
Тому важливо це перевірити - бажано в основному виключити вуглеводи на початку зміни дієти. У процесі дієти кожен повинен індивідуально перевірити, скільки вуглеводів він може переносити, щоб не торпедувати успіх схуднення. Сума може відрізнятися від людини до людини, але також може відрізнятися залежно від конкретної особи.
На жаль, часто ігнорують той факт, що споживання білка також відіграє певну роль. Занадто велика кількість білка також може зіпсувати успіх дієти, оскільки він може метаболізуватися в "цукор" і, отже, бойкотувати спалювання жиру, що насправді має значення.
Тому найважливішим джерелом енергії є жир.
На жаль, страх перед жиром настільки укорінений у всіх нас, що існує просто небажання додавати достатню кількість жиру в наш щоденний раціон. Хіба все-таки жир не закупорює наші артерії? Невже може бути так, що весь західний світ помиляється? Хіба я не працюю над інфарктом за допомогою дієти з високим вмістом жиру?
Так, хто може сказати це саме? Хіба цукор та крохмаль не є нашим найбільшим ворогом? По правді кажучи, справжні винуватці наших захворювань на спосіб життя? І - якщо ми подивимося на наш організм - чи багато яєць, овочів та стейків є причиною нашої зайвої ваги? Або, можливо, більше шоколаду, чіпсів та ко.?
Цей шведський хлопець Стен Стюр Скальдеманн має з одним Харчування LCHF (Низький вміст вуглеводів - високий вміст жиру = мало вуглеводів - багато жиру) схудли понад 60 кг. На його честь названо розрахунок вуглевод-білок-жир.
Про що саме йдеться? Вуглеводи та білки в грамах разом не повинні складати більше вмісту жиру (на їжу або на день).
Звучить складно, але це не так!
Наприклад: 100 г сиру містить 20 г білка (сьогодні читається на кожній упаковці) і 1 г вуглеводів. Всього робить 21г. Тому жирність сиру повинна становити щонайменше 21 г.
21 г (білки + вуглеводи): 21 г (жир) = 1
Коефіцієнт Скальдемана так що це 1 і це нормально. Але краще, якщо вміст жиру буде ще вищим. Отже, сир може містити набагато більше жиру, але не повинен бути гіршим.
Таким чином ви можете перевірити, чи містить ваш щоденний раціон достатню кількість жиру.
Але будьте уважні: Особливо на початку вам слід ретельно звертати пильну увагу на ярлики та робити математику. Тому що в цілому пшениця також переробляється в ковбасу. Ви можете швидко помилитися, якщо не уважно дивитись.