Що насправді робить дієта Sirt

З FITBOOK | 11 лютого 2020 р., 16:33

Схуднути, почуватися здоровішим і все одно не обійтися без червоного вина та шоколаду? Це звучить як майже неперевершена комбінація, і на думку дієтологів, це насправді має спрацювати. Активуючи певні ферменти. FITBOOK розповідає, що насправді стосується дієти Sirt.

Що стоїть за дієтою?

Дієта Сірта орієнтується на певну групу ферментів - так звані сиртуїни. Це сигнальні білки, які виконують важливі функції в обміні речовин, імунному захисті, процесі старіння, а також у втраті ваги. Нерідкі випадки, коли дієта рекламується з такими гаслами, як «турбо втрата ваги» або «дієта проти старіння».

Винахідники харчової тенденції - Ейдан Гоггінс та Глен Маттен - стверджують, що білки Сірт можуть бути спеціально активовані за допомогою їх дієти. Все це повинно працювати завдяки високому споживанню поліфенолів. Це група вторинних рослинних речовин, які мають значний вплив на колір і смак рослинної їжі, а також мають багато позитивних властивостей для здоров’я.

Особливість цього типу дієти: не тільки здорова їжа містить багато поліфенолів, але також червоне вино і темний шоколад, саме тому ці «дієтичні гріхи» насправді містяться в меню при цьому типі дієти.

Як діє дієта Sirt?

Загалом, харчову тенденцію можна розділити на чотири етапи, причому перші три фази відповідають дієті зі зниженою калорійністю, а остання фаза описується як довгострокова зміна дієти.

Темний шоколад і червоне вино насправді дозволені, але лише в невеликих кількостях і не на самому початку. Фруктові та овочеві смузі в основному тут на програмі.

Фаза 1

Перша фаза триває лише 3 дні - але це важко! Тому що тут дозволено лише 1000 ккал на день. Вони поділяються на два соки з сіркою та страви з їжі.

Фаза 2

Тут споживається 1500 ккал протягом 4 днів, трохи більше, ніж у початкові дні. Замість одного прийому їжі зараз існує два - при цьому основна увага приділяється їжі з високою часткою фітохімікатів. У перервах між ними також дозволяється два напої sirt.

Фаза 3

Третя фаза - це свого роду перехідна фаза, в якій ви можете приймати три рази і сік сорту. Час від часу дозволяється келих червоного вина або шоколаду (але тільки з дуже високим вмістом какао).

Фаза 4

У довгостроковій перспективі більше не слід свідомо обмежувати енергопостачання, а натомість зосередитись, як правило, на здоровому способі життя. На додаток до якомога більшої кількості продуктів Sirt, це також включає велику кількість фізичних вправ та спорту.

Обсмажуйте продукти з високою концентрацією фітохімікатів

На думку винахідників дієти, особливо рекомендуються такі продукти:

Яблука
Чорниця
Гречка
Полуниця
Зелений чай
Кале
кава
Каперси
часник
куркума
Оливкова олія (холодного віджиму)
Маракуйя
петрушка
червоне вино
рукола
селера
тофу
Волоські горіхи
Чорний шоколад (вміст какао не менше 85 відсотків)
Цибуля (червона)

Чи є sirt-продукти новими суперпродуктами?

Продукти Sirt насправді здорові, в цьому немає сумнівів! Вони містять багато вітамінів, мінералів, а також багато вторинних рослинних речовин.

Наприклад, у зеленому чаї багато поліфенолів, що допомагає захистити клітини від вільних радикалів, що, ймовірно, знижує ризик раку та хронічних серцево-судинних захворювань.

Чай, який походить з Азії, також зазначається, що допомагає при порушенні метаболізму цукру 2 типу. Принаймні, це передбачає велике дослідження з 17 досліджень. Фото: Getty Images

Ягоди мають подібний позитивний ефект. Тут також дослідження показують, що велике споживання позитивно впливає на здоров’я серця.

Навіть темний шоколад має позитивні оздоровчі властивості завдяки високому вмісту какао. Сюди входять, наприклад, антиоксидантний ефект проти вільних радикалів та позитивний вплив на підвищений рівень холестерину.

Але чи тому харчові продукти sirt є суперпродуктами? На наш погляд ні! Оскільки інші продукти, які не містяться в дієті Сірта, є принаймні такими ж корисними: вівсянка, брокколі, цільнозернові продукти, сочевиця, квасоля, нежирні молочні продукти - якщо назвати лише декілька альтернатив - у книгах Сірт не згадується.

Це за білками sirt

В принципі, дослідники сходяться на думці, що білки Sirt насправді регулюють багато важливих процесів, важливих для нашого метаболізму та нашого здоров’я.

Всього існує сім білків Sirt, причому білок Sirt-1 є найбільш дослідженим. Крім усього іншого, він бере участь у мобілізації білої жирової тканини та регуляції цукрового обміну. Крім того, він зменшує клітинну шкоду від вільних радикалів і виконує важливі функції імунної системи.

Але харчові продукти, що містять sirt, також можуть позитивно впливати на активність цих важливих сигнальних білків?

Група голландських дослідників оцінила наукові дані про поліфеноли та втрату ваги таким чином: «Перші результати досліджень ізольованих клітинних структур та тварин були дуже перспективними. Вони дали надію, що поліфеноли можуть допомогти при порушеннях обміну речовин, а також при втраті ваги. Однак, якщо поглянути на результати дослідження з людьми, перспективні результати поки що не можуть бути відтворені ".

Наш висновок

Дієта Sirt не створює колеса заново. Рекомендується зменшити щоденне споживання калорій і харчуватися здоровіше в цілому. Також рекомендуються фізичні вправи та спорт. Як і майже при всіх дієтах. Таким чином, щоб ви схудли за допомогою цих порад, це не повинно стати великим сюрпризом!

Білки Sirt насправді - як стверджують винахідники дієт - беруть участь у багатьох відповідних метаболічних реакціях. Згідно з сучасним станом досліджень, твердження про те, що поліфеноли безпосередньо активують білки sirt і тим самим починають турбо втрати ваги, не може бути підтверджено.

Ви, мабуть, і так можете схуднути за допомогою дієти Сірт. Однак це швидше за все через цілеспрямоване зменшення калорій та подальшу «поетапну» зміну раціону, ніж магічна активація певних ферментів. Шкода, що споживача змушують повірити, що за допомогою цієї дієти знайдено нову чарівну формулу схуднення.