Що німці знають про дієту без м’яса Багато - що; Veggie IQ;

Німеччина така розумна

Вегетаріанська тенденція вже давно прийшла до Німеччини - але наскільки добре німці знають про безмісне та рослинне харчування? Rügenwalder Mühle хотів дізнатись і визначив "Veggie IQ" німців. Результат репрезентативного дослідження з питань харчування "Rügenwalder Mühle Veggie IQ 2016: So smart is (s) t Germany"), яке було проведено за допомогою Kantar Added Value та tns Infratest: Що стосується питань харчування, німці - розумні люди. Більше половини з 42 запитань про знання отримали правильну відповідь понад 4000 респондентів. Крім того, дев'ять експертів з різних областей більш детально вивчили кількісні результати опитування.

німці

"Вегетаріанське та веганське харчування буквально на вустах у Німеччини, як показує наше дослідження з питань харчування" Ковбасна мудрість Rügenwalder Mühle 2015 - з м’ясом або без нього: смак у Німеччині ". Виходячи з цього, ми хотіли виміряти вегетаріанський коефіцієнт інтелекту німців і знати, наскільки добре німці справді знають, як обійти ці теми », - пояснює Годо Робен, директор з маркетингу та досліджень та розробок у Rügenwalder Mühle.

Німеччина така розумна - короткий огляд результатів:

В рамках дослідження, проведеного компанією Kantar Added Value, було обстежено понад 4000 людей (зважений представник населення за статтю, віком, чистим доходом домогосподарства, регіоном). Опитування проводилось за допомогою Інтернет-інтерв'ю у співпраці з Інститутом досліджень думок TNS Infratest.

Щоб визначити коефіцієнт інтелекту вегетаріанського харчування, учасники відповіли загалом на 42 запитання (у форматі декількох варіантів) на тему дієти без м’яса. Питання охоплюють наступні шість областей: термінологія “Veggie”; Поширення нежирної дієти; Типи дієти та основні мотивації; Міфи та помилки; Аспекти здоров'я та інгредієнти; стійке споживання та свідомий спосіб життя.

Потім група відомих експертів з різних галузей обговорила кількісні результати на семінарі та додала різноманітні аспекти. Серед експертів були Ханнес Яєніке, Дагмар фон Крамм (екотрофолог, експерт з питань харчування), Маттіас Горкс (дослідник тенденцій, власник Zukunftsinstitut), Маттіас Рора (Вегетаріанська асоціація Німеччини), Тімо Хільдебранд (екс-професійний футболіст та вегетаріанець) та Катрін Віттіч (спосіб життя та продовольчий блогер).