Що означає блог здорового харчування про гоїтроген (насправді)
Детокс для здорового харчування
Насіння льону є гойтрогенними, як і капуста, цибуля, солодка картопля або соя. Рекомендується обережність?
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01/Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qsa.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data-large- file = "https://i0.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01/Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qsa.jpg?fit=625%2C417&ssl=1" alt = "Капуста - особливо споживана сира - підозрюється у запобіганні поглинанню щитовидної залози йодом "width =" 625 "height =" 417 "srcset =" https://i0.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01 /Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qsa.jpg?w=640&ssl=1 640w, https://i0.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01/Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qss.jpg2002res2001res2001res2001res2001res2001res200_resse_200_2002001, https://i0.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01/Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qsa.jpg?resize=624%2C416&ssl=1 624w "розміри =" (максимальна ширина: 625 пікселів) 100vw, 625px "data-reccal-dims =" 1 "/>
Капуста - особливо споживана в сирому вигляді - підозрюється в тому, що вона заважає щитовидній залозі засвоювати йод
Гейтрогени - це речовини, які, як підозрюють, збільшують щитовидну залозу. Лікар називає зоб по-латинськи зоб. По-англійськи зоб називається зобом. Гейтрогени іноді також називають гойтрогенними речовинами. Ви також можете використовувати слово як прикметник. Ось чому граматично правильно, що насіння льону є гойтрогенними. Або капуста. Цибуля. Солодка картопля. Соєві боби. Волоські горіхи. Пшоно. Тепер питання: чи це фактично правильно? Люди, які страждають на проблеми зі щитовидною залозою, не їдять цю їжу?
Як це взагалі працює?
Щитовидна залоза збільшується, коли вона не може зберігати достатню кількість йодиду в своїх клітинах. Йодид є антагоністом так званих факторів росту. Якщо люди вживають з їжею занадто мало йоду, фактори росту вивільняються, а щитовидна залоза збільшується - аж до зоба. Однак не лише дієта з низьким вмістом йоду може спричинити збільшення щитовидної залози. Існує також ряд токсинів навколишнього середовища, які можуть перешкоджати засвоєнню йодом органу. До них належать фунгіциди, інсектициди та засоби для знищення бур’янів. Також поліхлоровані біфеніли та ароматичні вуглеводні з фарб, лаків або клеїв. Гейтрогени містяться в пластифікаторах та тютюновому димі та - і ця стаття є єдиною про них - у їжі.
Немає чіткої ситуації з дослідженням
Як це часто буває, ситуація дослідження викликає заплутаність. Подвійні сліпі дослідження проводились рідко. Відповідно до наукових критеріїв, лише вони є оптимальними. Подвійне сліпе означає, що ні практик, ні тестуючий не знають, що відбувається. Таким чином вчені хочуть усунути упередженість та навіюваність. Але в багатьох дослідженнях лікарі вивчали вплив гоітрогенних продуктів на людей, які вже хворіли, і набрали контрольну групу серед здорових людей. Неприпустиме порівняння яблук із грушами. В інших випадках дослідники досліджували дуже невеликі групи людей. Однак найбільше дратує хаос навколо кількості споживаних гойтрогенів. В одних дослідженнях велике споживання капусти означає "кілька разів на рік", в інших - "шість-вісім разів на місяць". Тільки одне дослідження визначає високе споживання як "більше одного разу на день". Це дослідження з Японії. За її словами, вживання 8,5 капустяних страв на тиждень має 56% підвищений ризик розвитку раку щитовидної залози.
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01/Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qw.jpg?fit=300%2C225&ssl=1 "data-large- file = "https://i1.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01/Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qw.jpg?fit=625%2C469&ssl=1" alt = "Якщо споживання великої цибулі негативно впливає на щитовидку. Дослідники стверджують: так, у Лівані "width =" 625 "height =" 469 "srcset =" https://i1.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01/Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qw .jpg? w = 640 & ssl = 1 640w, https://i1.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01/Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qw.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w, https: //i1.wp.com/www.reformwarenblog.de/wp-content/uploads/2017/01/Goitrogene_Lebensmittel_by_reformwarenblog_qw.jpg? resize = 624% 2C468 & ssl = 1 624w "розміри =" (максимальна ширина: 625px) 100vw, 625px "data-reccal-dims =" 1 "/>
Чи впливає велике споживання цибулі на щитовидну залозу? Дослідники стверджують: так, у Лівані
Де психосоматичний?
Теза про продукти, що утворюють зоб, є в кімнаті - але вона хитка. Можливо, це правда, що збільшення кількості зобів у Лівані пояснюється традиційно великим споживанням цибулі. Кажуть, що перлове просо, на яке припадає до 74% добового споживання їжі в деяких районах Судану, відповідає за поширення там щитовидної залози. Але якою мірою враховуються інші фактори? Де психосоматика? Хіба стрес та стійкі екзистенційні страхи не є вагомою причиною для того, щоб зупинити діяльність щитовидної залози - так би мовити, поставити на ручне гальмо? На медичному форумі говориться, що особливо страждають жінки в міському стресі. Чоловіки порівняно позбавлені гіпотиреозу, потовщення або конкрецій. Чому?
Більше капусти немає?
З іншого боку - а для того, щоб зробити ситуацію ще більш складною - гоітрогенні продукти, такі як капуста або лляне насіння, містять цінні життєво важливі речовини. Лікар. Сара Баллантайн, яка веде блог Paleo Mom, вказує на зв’язок між споживанням йоду та споживанням готрогену. Речовини, що виділяються під час жування або подрібнення капусти, пояснює вона, погіршують функцію щитовидної залози, лише якщо дієта не містить достатньої кількості йоду. Тому пацієнтам з щитовидною залозою не рекомендується складати список заборонених гойтрогенних продуктів, якщо вони не мають достатньої кількості йоду (і селену). Видавець джерел перелічує всі види природних джерел йоду. Але будьте обережні: привиди сперечаються і щодо йоду. Занадто багато стимулює ріст щитовидної залози або гарантує, що раніше неактивні вузли починають самостійно виробляти гормони щитовидної залози.
Висновок
Що робити? Моя рекомендація: заборони жорстокі та неефективні. Насіння льону є прекрасним рослинним джерелом омега-3 жирних кислот. Тіоціанати в капусті допомагають печінці розщеплювати токсичні речовини. Просо містить багато діоксиду кремнію, який нам потрібен для зміцнення нашої сполучної тканини. Різноманітна, свіжа дієта, включаючи гоітрогенні продукти, також підтримує здоров’я тих, хто страждає на проблеми зі щитовидною залозою - будь вона малоактивна, будь то Хашимото. Обережність потрібна лише тоді, коли все стає крайнім: приблизно 1 літр коктейлю з капусти щодня, неферментовані соєві продукти в кількостях, основи натще виключно з брюссельською капустою. Але хто це робить?
А тут посилання:
Що говорить Вікіпедія про готроген?
Ви можете знайти дуже детальну англомовну версію на цю тему тут
Парацельс, крім усього іншого, рупором Асоціації незалежних альтернативних практиків, розмістив цю інформацію в Інтернеті
Складна проблема з щитовидною залозою також зводить з розуму багатьох лікарів - як, наприклад, у статті "Гіпотиреоз у безладі взаємодій" - читайте коментарі!
Ось короткий зміст, на жаль, англійською мовою, на тему дефіциту йоду при проблемах зі щитовидною залозою