Що означає здорове харчування? Нові клініки Med

Прийняття оптимальної дієти вимагає насамперед знань про її значення для збереження здоров’я, а по-друге, існування знань та практичних можливостей застосування.

Здорове харчування визначає той тип дієти, який пристосований та збалансований енергетично та харчово, щоб задовольнити потреби кожної людини в підтримці та підтримці організму в оптимальних умовах.

Різні продукти мають різні енергетичні та харчові властивості, отже, кількість та їх поєднання залежить від здоров’я дієти. Рекомендації щодо оптимального харчування стосуються кількості споживаної їжі, її якості та їх приготування та споживання.

ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ:

Забезпечує контрольоване споживання енергії та адаптоване до метаболічних потреб.

Містить усі поживні речовини у відповідних пропорціях:

вуглеводи повинна займати 55-60% добової калорійності. Вони забезпечують 4,3 ккал на 1 г споживаного.

Джерела вуглеводів рекомендується брати із цільнозернових злаків (хліб з непросіяного борошна, вівсянка, коричневий рис, житнє пластівці, макарони з борошна грубого помелу), свіжих овочів і фруктів, бобових (сочевиця, нут, квасоля, горох). Вони важливі як для вмісту вуглеводів найкращої якості, так і для низького глікемічного індексу та волокон, які вони містять.

ліпіди займає 30% добової калорійності. Один грам ліпідів еквівалентний 9,3 ккал.

Рекомендується вживати мононенасичені або поліненасичені жирні кислоти з оливкової олії, лляної олії, насіння конопель, олійних плодів (мигдаль, фундук, волоські горіхи, насіння гарбуза та соняшнику) та риб’ячого жиру.

білки становить 15% калорійного раціону і забезпечує 4,3 ккал на 1 г споживаного.

Рекомендується вживати білки з високою біологічною цінністю з яєць, білого м’яса, риби, молочних продуктів.

Він поділяється на 3 основних прийоми їжі та 2-3 закуски у відповідний час.

Рекомендоване щоденне споживання води становить щонайменше 30 мл/кг маси тіла.

Споживання солі (хлориду натрію) не перевищує 5 гр/добу.

Реалізація заявлених принципів досягається пропорційним щоденним споживанням 5 груп продуктів харчування:

Зернові культури та злакові продукти (6-11 порцій)
Фрукти (2-4 порції) та овочі (3-5 порцій)
Молочні продукти та молочні продукти (2-3 порції)
Їжа, багата білками (2-3 порції)
Жирна їжа (дуже економно) та цукристі продукти (кілька разів на місяць)

ЯК ВИДАЄ ЗДОРОВА ПЛИТКА?

Їжа відіграє особливу роль у зміцненні здоров’я та довголіття, а також значну роль у виникненні різних захворювань.