Що поганого в харчовій соді чи харчовій соді від раку

Факти про використання хімічних розпушувачів за межами передріздвяної випічки

Будь ласка, запиши:
Це повідомлення старше 180 днів. Наші новини згодом НЕ ОНОВЛЯТЬСЯ.

раку

Погляньте на наші останні новини.

Чи є у вас запитання з цього приводу? Ми у вашому розпорядженні. Ви можете зв’язатися з нами по телефону та електронною поштою.

Коли ночі стають довшими, а аромат кориці, мигдалю або свіжоспеченого печива витає в повітрі, тоді Адвент і Різдво розпочалися. Традиційне різдвяне печиво часто містить харчову соду або розпушувач як розпушувач, наприклад спекулу, стіллен, фруктовий хліб та деякі види печива. Деякі люди з krebsinformationsdienst.med хотіли б знати, яке відношення харчової соди до раку і чи може вона допомогти. Ось чому ми використовуємо кінець року, щоб представити дані про тему розпушувача та ко.

Що таке харчова сода? Яка харчова сода?

Харчова сода: Загальна назва соди означає гідрокарбонат натрію (NaHCO3), натрієва сіль вугільної кислоти. Він також доступний у продажу як сода, харчова сода, харчова сода або сода. На додаток до того, що харчову соду використовують як піднімаючий засіб, харчову соду використовують різними способами. Наприклад, у медицині харчова сода діє як протиотрута при отруєнні барбітуратами, саліцилатами та трициклічними антидепресантами. І останнє, але не менш важливе: він може допомогти при печії, навіть якщо схвалені для нього препарати, такі як антациди та інгібітори протонної помпи, часто є більш ефективними.

Порошок для випічки: Розпушувач - суміш джерела вуглекислого газу (СО2), підкислювача та вивільняючого агента. СО2 походить або з гідрокарбонату натрію, або з гідрокарбонату калію. Підкислювачами можуть бути винна кислота, ортофосфат монокальцію (E 341a) або дигідрофосфат динатрію (E 450a). Кукурудзяний крохмаль додають як відокремлюючий засіб, а аромат часто - ванільний. Розпушувач не завжди містить соду, але завжди містить сіль вугільної кислоти.

Як складається ситуація з дослідженням раку?

"Харчова сода вбиває ракові клітини" - нещодавно новина в ЗМІ, підкріплена публікацією 1 у журналі Cell. Публікація Cell дослідила два центральних механізми в ракових клітинах:

  • Коли не вистачає кисню, клітини виробляють більше молочної кислоти. У пухлинних клітинах було показано, що закислення навколишніх тканин може паралізувати їх "внутрішній годинник".
  • За допомогою ксенотрансплантатних пухлин з клітинних ліній людини у мишей було встановлено наступне: якщо миші пили воду, збагачену харчовою содою, внутрішній годинник в клітинах пухлини був більш активним, ніж у тварин, які споживали чисту воду. Тож розпушувач буферизував кислоту в деяких клітинах пухлини.

Передумови: гліколіз

Якщо в клітинах майже немає кисню для виробництва енергії, вони вдаються до розщеплення цукру шляхом гліколізу замість того, щоб використовувати цитратний цикл. Це призводить до збільшення лактату, що призводить до закислення тканин. Деякі ракові клітини також отримують свою енергію в середовищі, багатому киснем, бажано шляхом гліколізу. Тому лауреат Нобелівської премії Отто Варбург назвав це "аеробним гліколізом", який тепер відомий як ефект Варбурга.

Перемикач увімкнено "Вимкнено"

Тканини пухлини з низьким вмістом кисню часто стійкі до терапії раку. Одна з причин цього: ракові клітини перебувають у якомусь сплячому стані. Клітини переривають свою метаболічну діяльність, і їх внутрішній годинник, що є важливим для клітинного поділу, зупиняється. Очевидно, задіяний молекулярний перемикач, який називається mTORC1, що є важливим для утворення білків у клітинах і який вимикається при низькому значенні рН.

Доклінічні дослідження: Дослідники показали, що харчова сода в питній воді мишей може допомогти реактивувати внутрішні годинники в гіпоксичних ділянках пухлини: mTORC1 повертається до "включеного". Дослідники сподіваються, що ракові клітини знову почнуть ділитися і знову реагувати на терапію 2,3 .

Багато чого досі незрозуміло

Інші дослідження в галузі фундаментальних досліджень також дають докази того, що значення рН в пухлині може впливати на ріст і метастазування пухлинних клітин 4-7. Це буде додатково вивчено для кращого розуміння основних механізмів. Наступні питання все ще залишаються відкритими:

  • Скільки клітин раку оперує гліколізом?
  • Як ракові клітини пристосовують свій метаболізм до навколишнього середовища?
  • Чи є mTORC1 можливою відправною точкою для терапії раку?
  • Як харчова сода впливає на ріст і поширення пухлин у мишей?

Клінічні дослідження з онкологічними хворими, які могли б довести важливість цих механізмів у розвитку та терапії раку, ще не проводились.

Який стан у онкологічних хворих?

У додатковій та альтернативній медицині час від часу рекомендується використання розпушувача та харчової соди. Стверджується, що ці речовини - у поєднанні з патокою або лимонним соком - можуть ефективно доповнювати або навіть замінювати терапію раку.

Метод з недоведеною ефективністю: Однак за відсутності доказових даних клінічних досліджень з онкологічними хворими це метод недоведеної ефективності. Сода та харчова сода не є частиною доказової терапії раку.

Побічні ефекти: Високе споживання гідрокарбонату натрію може призвести до нудоти, блювоти, діареї, м’язової слабкості та судом. Високий кров'яний тиск або камені в нирках рідко викликаються.

Взаємодія: Через свою лужну рН харчова сода впливає на ефективність інших препаратів. Крім усього іншого, речовина взаємодіє із симпатоміметиками, барбітуратами, блокаторами Н2-рецепторів, каптоприлом, хлоразепатом, хінідином, глюкокортикоїдами та діуретиками 8 .

Пацієнтам, які абсолютно хочуть приймати харчову соду, слід принаймні переконатися, що вони роблять це принаймні на 1-2 години, крім інших препаратів .

Що це означає на практиці?

Наразі дані про ефективність харчової соди або розпушувача при раку беруться з базових досліджень. Такі знання не можна просто передати людям. Для цього потрібні клінічні дослідження з онкологічними хворими. До цього часу розпушувачі є методом з недоведеною ефективністю в медицині раку, але вони не є нешкідливими: прийом харчової соди або розпушувача може призвести до побічних ефектів та взаємодії з іншими препаратами.

Але чи стосується це також і різдвяного печива? Ні! Оскільки харчова сода або розпушувач при випічці розщеплюються до вуглекислого газу, ви і ваші пацієнти не маєте підстав відмовляти від смачного печива. Маючи це на увазі, ми бажаємо вам веселого та відображаючого передріздвяного сезону.

Для подальшого читання: Використані джерела та більш детальна інформація

1 Walton ZE, Patel CH, Brooks RC, Yu Y, Ibrahim-Hashim A, Riddle M, Porcu A, Jiang T, Ecker BL, Tameire F et al. Кислота зупиняє циркадні годинники в гіпоксії через інгібування mTOR. Клітинка. 2018 р., 28 червня; 174 (1): 72-87.e32. doi: 10.1016/j.cell.2018.05.009.

Подальші огляди та спеціалізовані публікації

4 Ібрагім-Хашим А, Абрахамс Д, Енрікес-Навас П.М., Людді К, Гатенбі Р.А., Гіллі Р.Ж. Трис-базовий буфер: новий перспективний інгібітор прогресування та метастазування раку. Cancer Med. 2017 липень; 6 (7): 1720-1729. doi: 10.1002/cam4.1032.

5 McIntyre A, Hulikova A, Ledaki I, Snell C, Singleton D, Steers G, Seden P, Jones D, Bridges E, Wigfield S et al. Порушуючи індукований гіпоксією бікарбонатний транспорт підкислює пухлинні клітини та пригнічує ріст пухлини. Cancer Res.2016 2016 1 липня; 76 (13): 3744-55. doi: 10.1158/0008-5472.CAN-15-1862.

6 Parks SK, Cormerais Y, Pouysségur J. Гіпоксія та клітинний метаболізм у патофізіології пухлини. J Фізіол. 2017 р., 15 квітня; 595 (8): 2439-2450. doi: 10.1113/JP273309.

7 Granja S, Tavares-Valente D, Queirós O, Baltazar F. Значення регуляторів рН у діагностиці, прогнозі та лікуванні раку. Semin Cancer Biol.2017 квітень; 43: 17-34. doi: 10.1016/j.semcancer.2016.12.003.

Інші джерела (вибір)

2 Супровідний прес-реліз Центру досліджень раку Людвіга від 31 травня 2018 року щодо публікації в журналі Cell: www.ludwigcancerresearch.org/news/how-might-baking-soda-boost-cancer-therapy

krebsinformationsdienst.med: Цільове використання знань - пропозиція для спеціалізованих груп

Ви професійно займаєтесь доглядом за хворими на рак і маєте запитання? За допомогою послуги krebsinformationsdienst.med служба інформації про рак підтримує вас у вашій роботі незалежною, актуальною та якісною інформацією. krebsinformationsdienst.med працює з понеділка по п’ятницю:

  • телефоном з 8:00 до 20:00 на безкоштовний номер 0800 - 430 40 50
  • електронною поштою на [email protected], клацання відкриває контактну форму для безпечного з’єднання

Шукаєте надійних джерел досліджень на онкологічні теми? У Ресурсному центрі ви знайдете анотовані посилання на епідеміологічні дані, інформацію про ліки, доказову медицину та фактори ризику.