Що потрібно знати про продукти з негативною калорійністю
Основні аспекти
Ви напевно чули про продукти, що містять негативні калорії; правда полягає в тому, що вам не потрібно судити математично (хоча у вас є спокуса). Насправді це невідповідний термін, вираз є більш правильним негативна калорійність - спалювати більше калорій під час травного процесу, ніж вони містять (це ефект 
Що насправді відбувається? Вдень, приблизно 5-10% споживаної енергії загальне досягає травлення і зберігає поживні речовини з споживаної їжі. Низькокалорійні продукти, такі як селера та інші некрохмалисті овочі, забезпечують невелику кількість калорій, але вимагають засвоєння енергії; це означає, що теоретично можливо мати певні продукти з таким ефектом. Ті, хто вважав до негативних калорій в основному належать низькокалорійні фрукти та овочі: селера, грейпфрут, лимон, лайм, яблуко, салат, брокколі та капуста.
Напої, які вважаються негативними калоріями вода (насправді має 0 калорій) і особливо холодний тому що тіло має його нагрівати (при температурі тіла, відповідно, при 37 С); але чітких досліджень, що підтверджують цей висновок, немає. Деякі вливання, як вони є звичайний чай і кава вони також містять нуль калорій; додаткова кава за рахунок кофеїну посилюється швидкість метаболізму. Втрата ваги, спричинена їх споживанням, все ще мінімальна: наприклад 5-6 склянок холодної води Я спалюю зайві 10 калорій на день, і потрібно майже рік, щоб усунути 0,5 кг жиру (слід зазначити, що надмірне споживання води потенційно небезпечне). Відомі також міські легенди, породжені різними виробниками, які включають напої з негативною калорією, не маючи справжнього субстрату.
Ще одним фактором, який слід згадати у цьому "поживному рівнянні", є щільність енергії; у фруктах та овочах він знижений. Вона представляє кількість калорій на 1 грам їжі. У більшості продуктів вказано кількість, а також калорії, тому розділіть калорії на вагу, і ви знайдете щільність енергії (ілюстративний приклад - це виноград та родзинки).
Пані лікар Ірен Олексій Дієтолог-дієтолог www.drirenalexoi.ro, електронна пошта [email protected], тел.0722496036 зазначає:
"Продукти з негативною калорійністю - це особливо свіжі фрукти та овочі: чорниця, ендівія, брокколі, полуниця, цибуля, цвітна капуста, кабачки, зелена квасоля, лимон, манго, морква, петрушка, апельсини, селера, капуста, часник, буряк.
Негативні калорії - це метафора, яка говорить нам, що на перетравлення їжі організм витрачає більше енергії (калорій), ніж ця їжа виробляє для організму. Згадані корисні продукти, вони містять антиоксиданти, вітаміни,
Як правило, свіжі фрукти та овочі, вони допомагають опікам, збільшуючи швидкість базального обміну. Це трапляється не лише тому, що вони приводять організм у дію, а й завдяки харчовим принципам, що мають детоксикаційні властивості на товсту кишку та печінку ".
Селера
Грейпфрут
Зелень
Кавун
Яблука та апельсини
Думки розділилися
лікар Тім Гарві, президент кафедри харчових наук з Університет Алабами, вважає, що це теоретично можливо, хоча продуктів з негативною калорійністю практично не існує, скептично ставлячись до того, що зміна метаболізму може призвести до реальної втрати ваги. За його словами, єдиний спосіб досягти успіху - це споживання менше калорій, ніж ви спалюєте при фізичному навантаженні, а не через травлення. дієтолог Маріон Нестле він вважає все лише міфом.
На думку дослідника Рон Мендель, директор фізичного виховання в Університет Маунт Юніон, є продукти, які мають різні способи вирощування швидкість метаболізму (швидкість, з якою організм спалює калорії), відповідно з кофеїном, гуаніном, таурином та екстрактом зеленого чаю. Він провів дослідження серед 20 учасників і виявив підвищену ефективність напою, що включав згадані компоненти. Однак ні в якому разі справа не в сотнях калорій споживається організмом, але протягом року існує припущення про втрату ваги
І останнє, але не менш важливе, насправді білки, які потребують найбільше енергії, мають теплова енергія 20-30%. Лікар Гарві погоджується з цією знахідкою, тим більше, що ми не можемо жити лише на селері, і лише кілька людей можуть їсти його сирим. Але він погоджується, що це їжа наповнює шлунок і посилює відчуття ситості (запобігає подальшому поглинанню кількох калорій, не спалюючи вже спожиті.
Пам'ятати
Хоча дієти, що містять продукти з негативною калорійністю, не завжди працюють так, як вони є (здається, важливу роль відіграє індивідуальна швидкість метаболізму; особливо на основі великого споживання фруктів та овочів), може допомогти схуднути, наповнивши шлунок продуктами, які вони не калорійні. Нарешті, ви повинні пам’ятати, що немає конкретних наукових доказів, що підтверджують цю передумову, і що дотримання радикальних дієт, що заохочують споживання лише кількох продуктів, може призвести до втрати важливих поживних речовин, необхідних для функціонування організму. Ризик дотримання дієти з надзвичайно негативними калоріями (9 кг за 9 днів) є повернення до початкової ваги після його припинення. Крім того, вищезазначені продукти, споживані з надлишком жиру або цукру, не принесуть ніякої користі. Тому запорукою стійкого схуднення є прийняття здорового способу життя, який включає збалансоване харчування та регулярні фізичні вправи.
Пані лікар Ірен Олексій Дієтолог-дієтолог www.drirenalexoi.ro, електронна пошта [email protected], тел.0722496036 зазначає:
Ми дякуємо доктору Ірен Алексей за надану інформацію.