Що потрібно знати, щоб не повернути втрачену вагу
Дослідження, опубліковане в журналі Annals of Internal Medicine, показує, що без спостереження за спеціалістами люди, які відмовляються від дієти, відновлюють близько чотирьох кілограмів за рік. Щодня потрібно уникати зусиль, щоб уникнути набору ваги.
Корінна Чичепортиче-Айяче
Корінна Чичепортиче-Айяче є дієтологом. Вона працює на практиці в Парижі.
Atlantico: Дослідження, опубліковане в журналі Annals of Internal Medicine, показує, що люди, які за 16 тижнів померли і схудли на 4 кг і більше, повернули втрачені кілограми через рік. Дослідження показує, що люди, які пройшли спостереження, набрали менше ваги, ніж ті, хто не мав спостереження у фахівців. Як і схуднення, це не дієта про зміну харчових звичок ?
Корінна Чичепортиче-Айше: У своєму висновку дослідження підкреслює те, що ми щодня відчуваємо під час наших консультацій. Окрім дієтичних та поведінкових порад та тих, що стосуються фізичної активності, важливим є розмір підтримки з боку лікаря. Дієта, тим більше, що вона різка і обмежуюча, сприймається як "випробування" (очікування приготування "прийнятних" страв, боротьба зі спокусами, соціальна чи навіть професійна ізоляція тощо); Тому ми повинні разом із нашими пацієнтами постійно вести їх до того, щоб закріпити ті добрі звички, які дали результат, і зрозуміти, щоб краще виправити ті, які були перешкодою для схуднення. ставлення повинно бути доброзичливим та об’єктивним; оцінювання зусиль має турбувати вихователя.
На мою думку, дослідження не наполягає на головному моменті, який дозволить отримати стабільну втрату ваги: модифікація харчової поведінки. Яку поведінку вживання їжі потрібно змінити? Ми можемо спробувати подовжити тривалість їжі, а не поспішати. Це дозволить кожному працювати над розпізнаванням і повагою таких фізіологічних сигналів, як голод і ситість, які пов’язані з тривалістю прийому їжі. І нарешті, поступово будувати міцно закріплені переконання, які є контрпродуктивними (зокрема, що можна їсти все, за умови, що це відповідає його голоду та його ситості, керуючи тим самим частотою та кількістю, що це інтегрується у досить збалансовану їжу програма, щоб уникнути будь-якого ризику дефіциту і що в кінцевому підсумку існує лише невелика заборона на їжу).
Чого ми можемо навчитися з цього дослідження для всіх людей, які хочуть схуднути? ?
Це стосується сказаного у відповіді на перше запитання. Крім того, щоб схуднути, вам доведеться попрацювати в середньо- та довгостроковій перспективі, щоб назавжди змінити харчові звички, одночасно працюючи над кількома моментами. Дієтичний аспект, з одного боку: вибір продуктів харчування шляхом регулювання, але без повної заборони їжі з високою енергетичною цінністю. Поведінковий вимір: виконуючи цю роботу з дотримання таких фізіологічних сигналів, як голод і ситість, тривалість їжі, управління примусом, коли вони є, здатність знаходити задоволення в продуктах, які сприймаються як "заборонені", але які можуть бути споживається в невеликих кількостях.
Фізична активність є цікавою, оскільки, окрім спалювання калорій, вона забезпечує добробут та заспокоєння, які змінюють відношення до їжі. Дійсно, їжа є регулятором емоцій. Це пояснює, чому в емоційно складні часи пацієнти бачать, що їх порція збільшується, їх ситність не поважається, а закуски примножуються і нарешті визнають, що втрата ваги на відміну від того, що продають нам усі журнали та диво-дієти, якщо ми хочемо, щоб це було стійким, потребує часу.
Провідний автор дослідження розповідає про суворість і зусилля, щоб досягти успіху в наборі ваги. Що це за зусилля і як вони психологічно обмежують людей, які виходять з дієти ?
Я не погоджуюся з цим твердженням. Поняття строгості та зусиль - це, мабуть, те, що сприяло провалу режимів протягом десятиліть. Це посилює обмеження, які пацієнт накладе на себе; обмеження, яке сприятиме або посилюватиме у великій кількості ситуацій поведінкові модифікації, описані вище: збільшення пайок, часто компульсивні перекуси, що супроводжуються виною, що викликає тривогу, і, отже, контрпродуктивно. Щоб схуднення було стійким, це потрібно робити м’яко та успішно .