Що радять дієтологи щодо псоріазу та псоріатичного артриту

Доктор з питань харчування Енн Флек у розмові з Міхаелою Б.

псоріатичного

"Документи про харчування" - це серіал на телебаченні NDR. Для цього троє лікарів відкривають свою практику на плавучому будинку. Люди приходять до них із дуже різними проблемами зі здоров’ям. Наразі три епізоди також стосувались псоріазу або псоріатичного артриту. Ми коротко представляємо три випадки тут.

Випадок 1: Maren G., псоріаз

Марен Г. любить їсти, наприклад, шніцель та картопляний салат. Це погано. - через поєднання вуглеводів і жирів.

Лікар. Енн Флек радить їй

  • відмовитись від хліба
  • щоб уникнути цукру
  • Вживання в їжу жирної риби, наприклад, скумбрії, оселедця або дикого лосося, 3 рази на тиждень
  • Їжте три рази на день
  • щоб уникнути закусок, якщо це можливо

Через ожиріння Марен Г. призначає на вечерю шейк на основі білків (точніше: дієта на формулі). Він збагачений олією зародків пшениці, щоб більше вітаміну Е потрапляло в раціон. .

Рекомендується використовувати крокомір.

Результат останнього контрольного обстеження: Значення PASI впало з 28,5 до 12,2.

Випадок 2: Горст А., псоріатичний артрит

Лікар. Флек пояснює Горсту А., чому йому нарешті слід серйозно сприймати свою хворобу. Ваші аргументи: Запалення (суглобів) також поширюється на серце та судини. В останньому він робить кальцифікацію. Високий кров'яний тиск додатково підживлює кальцифікацію. "Ось чому нам потрібна суміш сучасних ліків та сучасного харчування".

Горст А. любить їсти маковий пиріг. У студії показали шматок макового пирога зі збитими вершками. Міс доктор Тут також Флек заявив: "У поєднанні вуглеводи сприяють запаленню".

Горст А. також щодня їсть ковбасу та свинину. За словами доктора Забруднити запалення.

Через свою роботу Горст А. часто їсть дуже рано, а саме близько 5:40 ранку. Міс доктор Флек радить радикальний відхід від цієї практики. На її думку, для Горста А. було б краще їсти лише два рази на день і робити між ними великі перерви - бажано вночі протягом 12-13 годин. Замість сніданку вона рекомендує пізній прийом їжі - наприклад, о 10 ранку.

  • Замість хліба віддайте перевагу каші лободи з корицею та куркумою
  • На вечерю: овочі, спеції, олія в поєднанні з яєчним білком, щоб наситити вас
  • Проти тяги: дикий лосось з яблуком. Отже, шматочок яблука (восьмий), зверху поклав скибочку лосося (достатньо великий, щоб покрити яблуко!)
  • Замість перерв між прийомами їжі він повинен з’їсти невелику закуску відразу після основного прийому їжі. "Тож ви не перешкоджаєте здоровому спалюванню жиру".

Результат останнього контрольного обстеження: значення ревматизму впало з 32 до 5,3. Пояснення: З 28 значення ревматичне захворювання вважається активним.

Наприкінці програми Енн Флек резюмує:

Ревматизм псоріазу пошкоджує судини, і це величезна небезпека, також для інфарктів та інсультів. Це ніколи не можна недооцінювати. І тому так важливо не лише зосередитись на харчуванні, а й на твердих ліках.

Випадок 3: Міхаела Б., псоріатичний артрит

Харчовий щоденник Міхаели Б. показує, що вона часто їсть білий хліб, булочки з спельтами без цукру, вафлі з спельтами без спеції або тости з спельти. "Вони містять багато швидко засвоюваних вуглеводів, а також вони підсилюють запалення", - пояснила їй Ен Флек. І: замінники цукру, незалежно від того, які - погані. Її висновок: Незважаючи ні на що - слід підсолоджувати якомога менше.

Енн Флек покладається на протизапальну формулу. EPA та DHA є визначальними, наприклад, в оліях або рибі, горіхах, мигдалі та овочах.

Є фрукти для придушення тяги.

Час прийому їжі також відіграє важливу роль для Міхаели Б. Вона харчується чотири-п’ять прийомів їжі на день. Енн Флек рекомендує максимум три рази на день і перерву в їжі якомога довше протягом ночі від 12 до 14 годин, щоб організм потрапив у процес аутофагії - утилізації власних відходів клітини.

Також було наголошено на важливості регулярних фізичних вправ. За словами доктора Краще стимулювати вироблення міокіну в м’язах. Міокіни - це речовини, що сприяють втраті жиру.

Зараз Міхаела Б. їсть те, що принесла з роботи, наприклад кварк з олією та фрукти. Вона вже рідко продає картоплю, хліб чи макарони.

Результат останнього огляду: Міхаела Б. більше не потребує знеболюючих таблеток. Ранкова скутість зникла. Значення ревматизму впало зі 125 до 5,4.

Енн Флек сказала їй: "Якщо ви продовжуєте покладатися на протизапальну дієту, ви можете поступово подовжувати інтервали між шприцами". Дослідження показали, що зміна дієти забезпечує кращу ефективність препаратів проти запальних ревматичних захворювань.

Більше з "Документів про харчування", щоб прочитати далі

  • У “Документах з питань харчування” зібрано їх найважливіші поради щодо харчування при псоріазі для друку. Також є таблиця з рекомендованими та нерекомендованими продуктами.
  • Також є огляд протизапальних інгредієнтів у їжі для друку.
  • Її знання та поради, особливо щодо шкіри, також доступні у вигляді книги: "Документи з харчування - здорова шкіра"

  • Доктор з питань харчування Енн Флек у розмові з Міхаелою Б.: Знімок екрану