Що робить різні види рису різними і в яких заготовках їх можна використовувати

Це нежирна крупа, багата білком, яка є джерелом вітамінів і мінералів B-комплексу, таких як магній і мідь. Вважається більш здоровою альтернативою макаронам та картоплі. Залежно від використовуваного сорту з чашки сирого рису отримують 1-2 склянки вареного рису.

Рис басмати не липне

У «короля рису» довгі, дуже тонкі зерна. Щоб бути правильно підготовленим, добре промити його перед приготуванням, видалити сліди крохмалю, що залишилися після обробки. Його можна подавати в салатах або з овочами як гарнір. Готувати його простіше, ніж інші види рису, а зерна не злипаються після приготування.

Дикий рис, багатий білком

Це більш далекий родич білого рису, який вважається досить частиною категорії водної трави. Зерно довге і темного кольору і містить більше білка, ніж білий рис. Рекомендується при дієтах у поєднанні з білим рисом.

---