Що робити з залишками курячої кухні сьогодні
Чи покращила недільна смажена курка ваших закусочних? Неважливо, залишки курки можна використовувати для тисячі і однієї мети. Доказ із нашими порадами щодо боротьби з відходами !
Які шматочки курки можна тримати ?
З куркою нічого не викидають, все перетворюється! Щоб використовувати залишки курки, почніть з плоть: вам просто потрібно акуратно видалити його з кісток виделкою: після приготування він легко відірветься. курячі грудки також можна використовувати, подрібнювати або нарізати шматочками. Також зберігайте шкіри та кісток.
Як довго зберігати залишки курки ?
Приготовлену курку легко зберігати, помістивши в герметичний контейнер (мішок для зберігання, коробка, тарілка, покрита харчовою плівкою.), в найхолоднішій частині холодильника, де температура коливається від 0 ° C до 4 ° C. Приготована курка добре тримається від 3 до 4 днів, трохи довше, ніж сира курятина, яку слід їсти через 2-3 дні.
Найкращі ідеї для приготування залишків курки
- З білками та м’ясом курки
Красива салат курячий фарш, коричневий рис, оливки з Ніцци, ароматні помідори, свіжий базилік та оливкова олія, від яких рот стає рідким ?
Ви також можете підсунути залишки подрібнених курячих грудок у пиріг, a кіш, тост у стилі брускетта або a торт. Якщо ні, чому б не використати їх для виготовлення птиця вівчарський пиріг або навіть самоси приправлений спеціями ?
Залишки курячих грудок також зроблять смачно самородки після кругової поїздки в борошні, в збитим яйці та в сухарях. На гарячій сковороді з маслом і престо, вуаля !
Нарешті подумайте ланч-бокс злоякісна: пов’язана з кількома овочами в паличках та рештою картоплі, ця маленька залишилася куряча грудка порадує вас в обідній час.
- З шкіркою курки
куряча шкіра можна перетворити на хрусткі чіпси, на грилі в духовці при 180 ° C між двома конфорками.
- З курячими кістками
І навіть куряча кістка можна переробити: обережно тушкуючи у великій кількості води з букетом гарні та ароматичною сумішшю (морква, селера .), вони дадуть вам смачний ароматний бульйон.
У мене занадто багато, що з цим робити ?
Хочете залишити залишки курки для подальшого використання? Не хвилюйтеся, просто зберігайте їх у морозильна камера. Після відокремлення білків, м’якоті, кісток та шкіри вам просто потрібно помістити їх у закриті мішки для морозильної камери. Ви можете тримати їх такими кілька місяців.