Що таке амінокислоти? Наш путівник

Амінокислоти - будівельні блоки білка

Харчові білки розщеплюються на амінокислоти під час травлення, з яких власні білки в організмі будуються відповідно до нашого конкретного плану. Якщо білки надходять у достатній кількості, вони мають властивість нарощувати м’язову масу або сприяти підтримці м’язової маси. Деякі амінокислоти (незамінні амінокислоти) необхідно вживати з їжею, інші лише за певних умов (напів- або умовно незамінні амінокислоти). Третя група може утворюватися в організмі з інших компонентів їжі (незамінні амінокислоти). Вільні (ізольовані) та більш дозовані амінокислоти особливо популярні як харчові добавки, такі як:

Аргінін та орнітин
Триптофан
Тирозин:
Валін, лейцин та ізолейвін, скорочено BCAA
Глютамін

Які там амінокислоти?

У білку амінокислоти нанизані між собою, як перлове намисто. Для того, щоб організм міг використовувати харчовий білок, цей ланцюг амінокислот повинен бути розбитий за допомогою різних травних ферментів. Коротші фрагменти білків ми називаємо пептидами (поєднанням двох-п’яти амінокислот). Короткі амінокислотні ланцюги вже присутні в амінокислотних продуктах. Ці зв’язані з пептидами амінокислоти можуть засвоюватися організмом швидше, ніж повноцінний харчовий білок.

Існує багато різних вільних амінокислот (наприклад, L-аргінін та L-глутамін) та гідролізатів цілих білків, які ферментативно розщеплюються, а потім називаються амінокислотними продуктами. Якість гідролізатів амінокислот багато в чому залежить від використовуваного джерела білка та ступеня розщеплення (ступеня гідролізу). Високоякісні джерела:

Білки сироватки
Суміш картопляно-яєчного білка

В основному розрізняють амінокислоти як незамінні, напівнезалежні та незамінні амінокислоти. Гідролізати амінокислот комерційно доступні у формі таблеток у вигляді питної ампули або напою.

Як і коли слід приймати амінокислотні продукти?

Амінокислотні продукти не можуть і не повинні замінювати споживання нормальних харчових білків. Однак, якщо ви не хочете їсти велику, важку для засвоєння їжу перед тренуванням і ви не можете покрити щоденну потребу в білках їжею, тобто якщо ви споживаєте занадто мало дієтичного білка, щоб виник дефіцит, відповідні амінокислоти можна використовувати як харчові добавки тому що вони не обтяжують, і амінокислоти, які вони містять, швидко доступні.

Ми рекомендуємо приймати амінокислоти з легко доступним вуглеводним напоєм перед тренуванням.

Хорошого засвоєння амінокислот можна досягти, якщо перед тренуванням прийняти половину пляшки вуглецевого напою (вуглеводного напою) разом із кількістю таблеток амінокислот, що відповідає вазі вашого тіла. Решту вуглеводного напою слід вживати в середині тренування.

Тут ви знайдете наш асортимент високоякісних амінокислот