Що таке аутоімунний протокол (AIP) Хашимото і Ко

Інформація | Рецепти | Магазин

Що таке аутоімунний протокол (AIP) і для кого він призначений?

У цій статті ви знайдете всю основну інформацію про Палео-аутоімунний протокол, або коротше про AIP. Хотіли б ви знати, як аутоімунний протокол може допомогти вам полегшити непереносимість, алергію чи аутоімунні захворювання та активно керувати ними? Ось відповіді. Ця стаття довга і тому має зміст. Клацнувши на заголовки, ви можете перейти прямо до потрібного місця.

"Hashimoto & Co. - це найновіший веб-сайт, затверджений палео-мамою, і він німецькою мовою!

Сара Баллантайн, 12 січня 2020 р

зміст

• AIP базується на принципах палео-дієти
• Аутоімунний протокол (АІП) - це обмежена часом дієтична терапія
• Наукову основу аутоімунного протоколу легко зрозуміти
• Як чужорідні речовини перевантажують вашу імунну систему
• Кишечник як вхід у внутрішню частину тіла
• Аутоімунний протокол (AIP) використовується для регенерації шлунково-кишкового тракту та полегшення імунної системи
• Висока щільність поживних речовин особливо важлива в аутоімунному протоколі
• Елімінаційна фаза дає вашому тілу час на регенерацію
• Правила фази елімінації в аутоімунному протоколі
• На етапі реінтродукції ви з’ясуєте, чого не можете терпіти
• Ваш особистий аутоімунний протокол унікальний
• Чотири стовпи Автоімунного протоколу (AIP)
• Щільність поживних речовин
• Здоров'я кишечника
• Регуляція гормону
• Імунологічний баланс
• Витоки аутоімунного протоколу

Аутоімунний протокол заснований на принципах палео-дієти

Термін "аутоімунний протокол" німецькою мовою звучить дещо технічно і спочатку важко зрозуміти. Це сходить до англійського терміну «Палео-аутоімунний протокол», згідно з яким «Протокол» слід розуміти у значенні плану харчування. В американських та німецькомовних країнах аутоімунний протокол коротше називають "AIP".

AIP базується на принципах палео-дієти. Тож їдять лише натуральну та необроблену їжу. Відбір заснований на умовах палеоліту (палеоліту), наскільки ми можемо відповідати їм і сьогодні.

Це означає обійтися без зернових, бобових та молочних продуктів. Вони практично не брали участі в харчуванні наших предків мільйон років тому. Як наслідок, уникають усіх харчових продуктів, що переробляються промисловим способом. Ця форма харчування обіцяє оптимальне забезпечення організму поживними речовинами, в той же час поглинаючи дуже мало забруднюючих речовин.

Аутоімунний протокол (АІП) - це обмежена часом дієтична терапія

На відміну від концепції палео способу життя, аутоімунний протокол (АІП) не призначений для постійного впровадження у сенсі здорового харчування. Він також не підходить для цього. Швидше, AIP є обмеженою у часі дієтичною терапією з численними виключеннями їжі. Тому говорять про елімінаційну дієту. Він був розроблений для людей з аутоімунними захворюваннями та реакціями непереносимості, пов’язаними з їжею.

Якщо вказівки суворо виконуються, аутоімунний протокол може бути використаний для ідентифікації продуктів, на які організм не реагує алергічно в суворо медичному сенсі, але які викликають різні симптоми непереносимості. Для того, щоб досягти цієї мети, в ПДІ повинні вимагатися набагато більш масштабні дієтичні обмеження, ніж у випадку з концепцією Палео.

Як випливає з назви, Аутоімунний протокол (АІП) насамперед орієнтований на людей з аутоімунними захворюваннями. Лише в Німеччині постраждало кілька мільйонів людей - і ви можете бути одним із них.

Наукову основу аутоімунного протоколу легко зрозуміти

Як чужорідні речовини перевантажують вашу імунну систему

Відповідно до сучасного рівня знань, аутоімунні захворювання мають кілька причин. Генетична схильність є вирішальною. Пошкоджений кишковий бар’єр, як правило, визначальний для інтенсивності можливих симптомів. Різноманітні екологічні фактори виступають додатковими пусковими механізмами. Їх ще називають тригерами. Як пов’язані ці фактори?

Ризик насправді розвинути аутоімунне захворювання з наявною схильністю значно збільшується завдяки регулярному проникненню сторонніх речовин у ваш організм. Наприклад, це можуть бути неперетравлені частини їжі. Клейковина тут є дуже яскравим прикладом. Іншим прикладом можуть бути важкі метали, такі як ртуть. Ці речовини викликають постійні захисні реакції імунної системи у вашому організмі. Ви знаєте ці захисні реакції під терміном запалення.

У довгостроковій перспективі ваша імунна система не може впоратися з постійним стресом від тригерів. Він починає робити помилки при виявленні сторонніх речовин. У разі відповідного неправильного тлумачення власна тканина організму раптово піддається нападу. Цей саморуйнівний акт називається аутоімунною реакцією.

В принципі, будь-яка з ваших тканин може стати жертвою такого нападу. У разі тиреоїдиту Хашимото тканини щитовидної залози руйнуються, при ревматоїдному артриті запалюються суглоби, а при розсіяному склерозі це вражає нервову систему.

Кишечник як вхід у внутрішню частину тіла

Точкою потрапляння сторонніх речовин у ваш організм є кишечник. Цей важливий орган робить нелегку роботу, щоб отримати всі поживні речовини з м’якоті у ваше тіло. Те, що не є біологічно необхідним або навіть небезпечним, слід залишити поза цим процесом.

Оболонка кишечника утворює бар’єр між вмістом кишечника та вашим тілом. Якщо він пошкоджений, він більше не може повноцінно виконувати цю функцію. У оборонній стіні є прогалини. Кишечник стає, так би мовити, негерметичним, і тепер пропускає сторонні речовини. Цей стан негерметичної кишки відомий як синдром негерметичної кишки.

Поверх слизової оболонки кишечника бактерії утворюють ще один захисний шар слизу - слизову. Він запобігає проникненню шкідливих бактерій, грибків, вірусів та алергенів. Однак це може досягти успіху лише за умови, що всі мікроорганізми, що живуть у кишечнику, здорові. Тоді ми говоримо про інтактну кишкову флору.

Будь-яке порушення роботи кишечника може мати серйозні наслідки для здоров’я. З цієї причини тут локалізована більша частина імунного захисту. Це пояснює, чому алергічні реакції та непереносимість їжі можуть бути настільки негайними та інтенсивними, коли є бар’єрна дисфункція.

Аутоімунний протокол (AIP) використовується для регенерації шлунково-кишкового тракту та полегшення імунної системи

Розвиток аутоімунних захворювань тісно пов’язаний із розладами здоров’я кишечника. З цієї причини аутоімунний протокол дуже спрямований на регенерацію шлунково-кишкового тракту. Це врешті-решт також знімає навантаження на вашу імунну систему.

Регенерація кишечника починається з фази виведення. В його основі лежать правила палео дієти. Для того, щоб виключити всі продукти з відомим потенційним потенціалом реакції, вам доведеться ще більше обмежитися на цьому першому рівні протоколу. Зокрема, це означає обійтися без пасльонів, яєць, горіхів та насіння. Крім того, слід уникати будь-яких харчових добавок, рафінованої їжі та, насамперед, ліків, що пошкоджують кишечник.

Навіть у малих дозах сторонні речовини можуть викликати значні та стійкі імунні реакції, навіть якщо їх вживати лише один раз. Тому дуже важливо, щоб ви послідовно і без винятку виконували всі необхідні обмеження на етапі ліквідації.

На жаль, у деяких випадках навіть є позитивні реакції непереносимості продуктів. Поширений приклад - кокос.

Висока щільність поживних речовин особливо важлива в аутоімунному протоколі

Завдяки правильному складу продуктів, що відповідають AIP, ви можете забезпечитись усіма необхідними поживними речовинами. Це передбачає, що ви активно займаєтеся своєю їжею. З одного боку, сюди входить рішення про найвищу якість вашого харчування. З іншого боку, кількість та різноманітність мікроелементів у вашій їжі також перевищують ваші смакові уподобання. Тут також не обов’язково повинен бути конфлікт. За природних обставин ви зараз відчуєте смак того, що потрібно вашому організму. Швидше за все, початкова складність полягає у розумінні сигналів вашого тіла.

Незважаючи на всі зусилля, можуть виникнути обставини, які обумовлюють необхідність прийому додаткових, періодично дієтичних добавок.

Елімінаційна фаза дає вашому тілу час на регенерацію

Для того, щоб заспокоїти свою імунну систему та розпочати регенерацію, вам слід залишатися у фазі виведення як мінімум 30 днів. Якщо ви дуже добре впораєтеся з аутоімунним протоколом (AIP), то тримісячна елімінація ще більш перспективна. Однак у деяких польових звітах читається про значно більші періоди часу. Це непросте завдання. Тому хороша підготовка до аутоімунного протоколу (AIP) є ​​важливою для успішного впровадження.

Правила фази елімінації в аутоімунному протоколі

Перш за все, ви повинні знати ті продукти, які відповідають AIP. Це дивовижне число. Ми підготували для вас практичний посібник з харчування AIP, який ви можете зберегти або роздрукувати. Ви можете отримати його тут безкоштовно .

Для повноти тут ще раз згадуються виключення:

На етапі елімінації аутоімунного протоколу ви уникатимете зерен, бобових, молочних продуктів, рафінованого цукру, рафінованих олій, яєць, горіхів, насіння, пасльонів та отриманих із них спецій, продуктів з потенційними перехресними реакціями на клейковину, алкоголю, нестероїдних протизапальних речовин, некалорійних підсолоджувачів та всі харчові добавки.

Без страху! Це звучить жахливо, але це дуже терпимо. Зосередьтеся на тих продуктах, які відповідають AIP, і дайте своїй фантазії розгул. Крім того, у блогах та книгах про AIP вже існує велика кількість ідей рецептів. Це дуже полегшить фазу ліквідації.

Для оптимальної підготовки до аутоімунного протоколу (AIP), нарешті, є книга німецькою мовою, особливо для німецькомовного регіону: Autoimmunprotokoll Praxishandbuch Том 1: Підготовка до AIP .

Після підготовки наш посібник з практики аутоімунного протоколу, том 2, покроково проведе вас через етап елімінації.

Наш практичний посібник для всіх, хто нарешті хоче розпочати.

У наших книгах ви знайдете всю необхідну інформацію та конкретні практичні вказівки щодо власного особистого аутоімунного протоколу.

На етапі реінтродукції ви з’ясуєте, чого не можете терпіти

Як тільки ваші початкові симптоми значно покращились або навіть повністю вщухли, ви можете вводити їжу після їжі систематично та поступово. Цей другий етап аутоімунного протоколу називається фазою реінтродукції.

У кропіткому, але необхідному процесі, ви врешті-решт з’ясуєте, на цьому другому етапі ПДІ, які продукти ви не можете терпіти. Реакції несумісності, які виникають, можуть бути напрочуд ясними. Тоді спочатку слід послідовно уникати відповідних продуктів харчування.

Пізніше, після регенерації або навіть ремісії, не повністю виключається успішне реінтродукція. Всі перевірені продукти без помітних реакцій назавжди повернуться до вашого раціону.

Ваш особистий аутоімунний протокол унікальний

Аутоімунний протокол (AIP) з його правилами лише надає вам основу для дій. AIP дає вам багато можливостей з точки зору вашого індивідуального практичного дизайну. Наскільки складними є супутні обставини та причини ваших симптомів, ваша дієта також може бути індивідуально розроблена та адаптована в Аутоімунному протоколі (AIP).

Ви повинні відповісти на детальні запитання самі. Ви самі визначаєте, скільки вуглеводів, жирів і білків ви споживаєте. Щоденне забезпечення достатньою кількістю мінеральних речовин та вітамінів також залежить від вас. Чим більше ви дізнаєтесь про харчування та специфічні потреби вашої хвороби, тим легше вам буде приймати ці рішення.

Не існує єдиної та оптимальної дієти для кожного аутоімунного пацієнта. Результат вашого особистого аутоімунного протоколу дуже індивідуальний і корисний лише для вас.

Чотири стовпи Автоімунного протоколу (AIP)

Стовп 1: Щільність поживних речовин

Щільність поживних речовин - це відношення поживних речовин, з одного боку, до енергетичного вмісту їжі, з іншого. Чим більше поживних речовин на одиницю кількості містить їжа, тим вона цінніша.

На додаток до макроелементів вуглеводів, жирів та білків особливо важливі мікроелементи, тобто вітаміни, мінерали, мікроелементи та вторинні рослинні речовини.

A ківі Крім вуглеводів у формі засвоюваних цукрів та неперетравної клітковини, він також містить невелику кількість білка, але перш за все значну кількість вітамінів А, В1, В2, В3, С та бета-каротину. Все це завершують мінерали натрій, калій, кальцій, фосфор, магній і залізо. Вміст енергії в 100 г порівняно невеликий при 61 ккал. Тож ківі - справжні поживні бомби.

100 г один Кренделі з маслом забезпечують 19 г жиру, 42 г вуглеводів, 6 г білка і 366 калорій, нічого іншого. Це означає, що крендель має лише низьку щільність поживних речовин.

Нерівномірне або недостатнє надходження поживних речовин впливає на імунну систему, запобігає процесам загоєння і тим самим сприяє наявним аутоімунним захворюванням.

Стовп 2: Здоров’я кишечника

Наш кишечник - це дуже складна екосистема. Його бактеріальна колонізація робить різницю між хорошим і поганим. Тут також є ще багато досліджень. Однозначно, однак, те, що розростання бактерій часто є початком аутоімунного захворювання.

Він не працює без здорової бактеріальної флори! Як правило, корисні для нас бактерії утворюють додатковий захисний шар слизу на слизовій оболонці кишечника, слизовій. У той же час їх наявність запобігає заселенню шкідливими бактеріями або грибками. Але це ще не все. Наші здорові кишкові бактерії навіть виробляють жирні кислоти, якими вони живлять клітини слизової оболонки кишечника.

Слизова оболонка кишечника, у свою чергу, утворює бар’єр між вмістом кишечника та кровотоком. Якщо він пошкоджений, він, звичайно, більше не може виконувати цю бар'єрну функцію. У захисній стіні є небезпечні прогалини. Цей стан називається "негерметична кишка" або "негерметична кишка".

Сторонні речовини потрапляють в організм через негерметичні ділянки слизової оболонки, що негайно викликає захисні реакції імунної системи у вигляді запальних реакцій. Якщо цей стан зберігається протягом тривалого періоду часу і якщо ці чужорідні речовини схожі на власні структури організму, може статися плутанина. Перевантажена імунна система зараз помилково атакує власні клітини, і аутоімунне захворювання є.

Зараз численні наукові дослідження довели зв’язок між синдромом негерметичної кишки та аутоімунними захворюваннями, такими як ревматизм (анкілозуючий спондиліт, ревматоїдний артрит), псоріаз, нейродерміт, синдром подразненого кишечника, синдром хронічної втоми (CFS), діабет 1 типу, целіакія, розсіяний склероз та багато інших.

Автоімунний протокол (АІП) допомагає уникати продуктів, які можуть погіршити або пошкодити функцію кишечника. Всі продукти, рекомендовані в AIP, повинні підтримувати природну флору кишечника та сприяти відновленню або підтримці нормальної роботи кишечника.

3-й стовп: регуляція гормонів

Гормони є важливими речовинами, що передають організм. Спілкуючись із найрізноманітнішими залозами, вони контролюють усі схеми управління тілом.

Наприклад, гормони щитовидної залози відповідають за обмін речовин, кровообіг і ріст. Окрім мінерального обміну, гормони надниркових залоз також контролюють водний баланс. Крім того, вони діють як гормони стресу. Підшлункова залоза регулює рівень цукру в крові, виділяючи інсулін та глюкагон.

На ці елементарні процеси можна впливати ззовні, як позитивно, так і негативно! Зокрема, тут важливу роль відіграє вид та кількість споживаної їжі. Але такі фактори, як час і частота прийому їжі, кількість і якість сну, фізичні вправи, сонячне світло і, звичайно, рівень стресу в будь-якій формі також впливають на нашу гормональну систему. Гормони стресу, в свою чергу, мають прямий вплив на нашу імунну систему.

Харчові продукти, рекомендовані Автоімунним протоколом (AIP), призначені допомогти відновити або підтримати збалансовану гормональну ситуацію.

Стовп 4: Імунологічний баланс

За допомогою аутоімунного протоколу (AIP) імунологічний баланс можна створити природним шляхом. Для цього необхідно відновити здорову кишкову флору і встановити її в достатній кількості. Імунологічний баланс відновлюється, як тільки слизова оболонка кишечника може повністю виконувати свою захисну функцію, доступні всі необхідні мікроелементи для оптимальної підтримки імунної системи і коли гормональна система остаточно збалансована.

Витоки аутоімунного протоколу

Наступні люди суттєво вплинули на розробку Аутоімунного протоколу (AIP) у його нинішній формі своєю роботою. Усі вони є міжнародно визнаними вченими, успішними публіцистами, а деякі з них самі є аутоімунними пацієнтами. Ви можете знайти величезну кількість інформації про харчування та аутоімунні захворювання в їх блогах та їх книгах.

---