Що таке Блог з низьким вмістом вуглеводів
Низький вміст вуглеводів - це не просто інша дієта - низький вміст вуглеводів є довготривалою дієтою, а також способом життя. У буквальному перекладі це означає «мало вуглеводів» - і в цьому вся суть.
Існує незліченна кількість форм з низьким вмістом вуглеводів - від повільних до відсутніх. Однак в основному слід уникати білого цукру та білого борошна наскільки це можливо. Це означає, що вуглеводи замінюються більш здоровими, так званими довголанцюговими вуглеводами (-> цільнозернові продукти та альтернативи пшеничного борошна, такі як спельта або жито) або повністю опускаються - цукор замінюється альтернативними підсолоджувачами, такими як ксиліт, еритритол або стевія, або також залишається поза увагою. Для того, щоб якомога більше уникати цукру та білого борошна, на жаль, недостатньо просто обійтися без солодощів. Тому що ми споживаємо більшу частину цукру через готову продукцію та харчові продукти, що переробляються промисловим способом.
Тому низький вміст вуглеводів покладається на свіжоприготовані страви. Їжа, яку ми купуємо, повинна бути найякіснішою, регіональною та сезонною. І виробляється стабільно. Тому м’ясо має надходити від тварин, яких годували виключно травою та вирощували регіональні фермери. Це стосується не лише м’яса, але, звичайно, і всіх продуктів у вашому списку покупок.
Класична харчова піраміда змінюється настільки, що основу складають овочі та фрукти, а потім білки, такі як м'ясо, риба, птиця, яйця та молочні продукти, а також здорові жири. Тільки тоді вводите вуглеводи з низьким вмістом вуглеводів (якщо взагалі).
Чому мало вуглеводів?
Чому сьогодні так багато людей живе на дієті з низьким вмістом вуглеводів? Ну, принаймні з часів Аткінса, рух з низьким вмістом вуглеводів постійно завойовує шанувальників і переростає у справжню тенденцію. Сучасно і модно харчуватися здорово, бути в тонусі і робити щось корисне для свого організму - низький вміст вуглеводів пов’язаний з цим, і тому є частиною цієї концепції здоров’я.
Зараз стає все більше вчених, які рекомендують вживати дієту з більш високим вмістом жиру, тому що жир не робить вас товстим.
Окрім тенденцій, дієту з низьким вмістом вуглеводів можна просто вибрати з інших причин: або ви не можете переносити глютен за станом здоров'я (так звана целіакія), або взагалі відсутні вуглеводи (метаболізм: білковий та жировий тип), або ви їсть з низьким вмістом вуглеводів, щоб схуднути.
В даний час науково доведено, що дієта з високим вмістом білка може допомогти вам схуднути. Білки та жири надовго насичують вас і підтримують рівень цукру в крові постійно низьким, що зменшує тягу. З низьким вмістом вуглеводів ви також маєте психологічну перевагу: оскільки теоретично ви можете їсти стільки за кількістю та калоріями, поки не насититесь, ви фактично їсте менше, оскільки білки та жири наповнюють вас швидше і довше.
Які ознаки того, що я міг би їздити краще з низьким вмістом вуглеводів?
Є люди, які не переробляють вуглеводи та жири так само, як інші. Наприклад, є такі, які не втомлюються після тарілки макаронів, довго ситі після фруктового йогурту і погано переносять велику кількість жиру. Після їжі з високим вмістом білка без великої кількості вуглеводів ви недовго ситі і швидко втомлюєтесь. Це відповідає класичному типу вуглеводів.
Але буває і прямо протилежне: люди, яким одного шматка хліба недостатньо, а навпаки, вони повинні з’їсти три, щоб насититися. Проблема в тому, що ці три шматки хліба довго не витримують, і через короткий час ви знову зголодніли. Зазвичай це може виглядати так:
- На сніданок є молоко зі злаками або хліб з варенням. Через дві години він відповідає Хижий голод. Є яблуко. Через півгодини ти знову голодний. Ви пробиваєтесь до обіду. Незадовго до дванадцятої ти маєш рацію хиткий і слабкий.
- Оскільки ти такий гіпоглікемічний, ти навіть за обідом не помічаєш, чи вже ситий. Ви просто хочете їсти, щоб тремтіння припинилося і організм нарешті був задоволений. Одразу після щедрого обіду В настрої на щось солодке. Через одну-дві години, однак, потрібно бути обережним, щоб не вдарити головою об стільницю через шум втома. Не заснути - досить складна задача. Можливо, ви сьогодні сміливі і можете пережити вечерю без перекусу.
- Але навіть тоді вам слід стежити за поштовхами та Гіпоглікемія не повертатися. Тому є рання вечеря, бо ви більше не витримали. Після обіду вам чогось не вистачає, але це насправді не має значення, ви не відчуваєте себе повністю ситим і відчуваєте Настрій для закусок або солодощів.
Це також регулярно з’являється під час їжі з родиною та друзями: часто ви замовляєте щось, що вважається здоровим, а не те, що ви хотіли б з’їсти (адже воно має багато соусу, жирне, ситне ... те, що ви купуєте у Погляд на інших - особливо як на жінку - насправді не повинен їсти). Що б ви замовили, якби вас ніхто за це не засудив або не подав смішні очі? Чи віддали б ви перевагу ситній їжі з більш високим вмістом жиру? Повісьте фітнес-тарілки на шию?
Вам це відомо? Постійний голод, почуття голоду? Неправильний раціон часто проявляється у вигляді постійної втоми (особливо після їжі), труднощів з концентрацією уваги, але дуже часто також у проблемах з травленням. Якщо ви завжди відчуваєте здуття живота, у вас часто виникає діарея або запор, або навіть поперемінно обидва?
Найпростіший спосіб отримати ясність - це пройти тест на метаболічний тип. Якщо ви класичний білково-жировий тип, низький вміст вуглеводів для вас. Спробувати!
Як працює низький вміст вуглеводів?
Нашому організму потрібні глюкоза, білки та жири, щоб функціонувати. Всі три компоненти важливі для нашого організму, щоб залишатися здоровим. Але на відміну від білка та жиру, організм може вижити без вуглеводів. Він може виробляти глюкозу сам з білка та жиру. Тому не є абсолютно необхідним надходження вуглеводів через їжу.
вуглеводи тіло може дуже швидко перетворитися на енергію. Коли ми їмо вуглеводи, наш організм виділяє інсулін, щоб він міг перетворити вуглеводи в глюкозу, щоб він міг використовувати енергію. Але чим швидше організм може використовувати вуглеводи, тим швидше рівень інсуліну знову падає, а це означає, що наш організм знову швидше сигналізує про голод. Невикористані вуглеводи накопичуються організмом у жирових відкладеннях. Для того, щоб спочатку створити запаси жиру, тілу потрібні ... саме вуглеводи. Тож вони виготовляються з вуглеводами і наповнюються невикористаними вуглеводами. Вивільняється інсулін, який виділяється, коли ми споживаємо вуглеводи або цукор, також запобігає спалюванню жиру.
Білок однак він є більш складним, і організму потрібно в рази більше часу, щоб використовувати його. Як результат, ми довше ситі і маємо більш стабільний рівень цукру в крові. Білок також є основним будівельним матеріалом для всіх клітин нашого організму. Тому важливо, щоб ми споживали достатню кількість білка. Особливо, якщо ми хочемо схуднути: якщо ми їмо в межах дефіциту калорій (тобто вище базової швидкості метаболізму, але нижче загальної швидкості метаболізму), але якщо ми не додаємо достатню кількість білка, організм розщеплює м’язи замість жиру.
До речі: Всупереч поширеній думці багато білка для здорової людини (тобто без наявних проблем з нирками та іншими органами) абсолютно нешкідливий. Наукові тести показали, що здорова людина може з’їдати до 250 г білка на день, не виявляючи ніякого негативного впливу на нирки. Більша кількість білка не могла бути перевірена, оскільки випробувані просто не могли їсти більше білка!
жиру є найефективнішим постачальником енергії для нашого організму. Це має важливе значення для численних обмінних процесів і, отже, незамінне для нашого організму. Це означає, що нам доводиться вживати жири через їжу - наш організм не може вижити без жирів. Жир надзвичайно довго насичує наше тіло, а також є чудовим носієм смаку. Але надлишки жиру також накопичуються нашим тілом і використовуються як жирові відкладення, коли наше споживання енергії менше енергії, яку ми споживаємо.
Оскільки низький вміст вуглеводів заснований на білках і жирах, ми ситі довгий час і більше не відчуваємо себе ненажерливими. Харчування стає менш важливим, а закуски повністю виключаються. При достатній кількості білка та жирів абсолютно не проблема не їсти протягом 5 годин і більше. Важливо, щоб ви не сприймали низький вміст вуглеводів як дієту, а як зміну раціону на все життя. Оскільки низький вміст вуглеводів діє лише у тому випадку, якщо ви маєте білково-жировий або змішаний тип з точки зору метаболізму і дотримуєтесь дієти. Тому що, як тільки ви повернетеся до старих харчових звичок, у вас з’явиться ефект йо-йо - незалежно від того, як ви годували себе під час фази схуднення.
Різні форми з низьким вмістом вуглеводів
Ви можете жити з низьким вмістом вуглеводів так строго, як вам подобається. Існують різні підвиди з низьким вмістом вуглеводів, з яких ви можете вибрати той, який підходить саме вам.
- Повільний вуглевод
- Логі
- Глікс
- Тонкий під час сну (SiS)
- Палео
- Ти можеш
- Низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру - LCHF
- Аткінс
- Ніяких вуглеводів
- ... тощо pp.
В основному існує не єдина справжня форма харчування - вона абсолютно індивідуальна. Починається з дуже м’яких варіантів з низьким вмістом вуглеводів, таких як Logi або Glyx, де ви не пропускаєте біле борошно та цукор, а замінюєте їх більш здоровими вуглеводами з довгим ланцюгом і трохи зменшуєте кількість. Інший варіант - тонкий уві сні, коли ввечері ви просто повністю відмовляєтеся від вуглеводів. Тоді існують більш суворі типи з низьким вмістом вуглеводів, такі як Аткінс або LCHF, які є анаболічними дієтами, тобто такі, в яких вуглеводи зменшені настільки, що організм переходить в кетоз.
Який тип низьковуглеводних підходить мені?
Тестування - це вище вивчення! Просто спробуйте. На мій погляд, є дві стратегії, якими можна скористатися для того, щоб потрапити до вуглеводнів - це як кинути палити:
Зрештою, це питання типу, звичайно! Запитайте себе і вирішіть один із двох варіантів, якщо ви хочете перевести свій раціон на низький вміст вуглеводів.
Для того, щоб нарешті знайти свій низьковуглеводний маршрут, вам слід після перетворення пограйте з кількістю вуглеводів. Скоротіть вуглеводи таким чином, щоб почувати себе добре. Потім можна повільно збільшувати кількість вуглеводів. Якщо ви більше не худнете, вам слід знову трохи зменшити вуглеводи. Як знайти своє Обмеження вуглеводів. Після того, як ви нарешті досягли своєї мети щодо схуднення, ви можете поступово знову вводити здорові вуглеводи (але не в тій мірі, яка була вам відома раніше), поки не досягнете межі вуглеводів і зможете добре підтримувати свою вагу.
Сподіваюся, ця обробка допоможе вам скласти картину з низьким вмістом вуглеводів! Сподіваюся, на всі подальші запитання дадуть відповіді мої дописи в блозі. В іншому випадку просто напишіть коментар або електронне повідомлення безпосередньо мені!
Якщо ви готові злетіти з низьким вмістом вуглеводів і хочете оголосити війну своїм надлишковим кілограмам, я маю для вас кілька порад та підказок щодо того, як почати вдалий старт.
Коментарі
дуже широке введення в низький вміст вуглеводів!
Я дотримуюсь дієти з низьким вмістом вуглеводів вже близько року. Я не тільки втратив понад 7 кг, оскільки з’їв менше вуглеводів і відмовився від цукру, я почувався набагато, набагато краще! На мою думку, це також одна з найбільших помилок останніх кількох десятиліть, що жир був настільки демонізований. З низьким вмістом вуглеводів організм навіть потребує жиру як джерела енергії, оскільки основний постачальник енергії, вуглеводи, вже недоступний у достатній кількості. Тож люди, нарешті наважтесь знову їсти (здоровий) жир 😀
Приємно, що у вас так добре виходить з низьким вмістом вуглеводів 🙂
Точно, це надзвичайно тривожно, і я продовжую дивуватися, як це могло статися. Але найголовніше, що ми засвоїли цей урок і, сподіваємось, тепер можемо викладати його іншим, щоб дедалі більше людей могли отримати користь від цієї чудової форми харчування! 🙂
Я мав свій досвід з низьким вмістом вуглеводів за останні кілька років. Тут дійсно потрібно бути обережним, щоб не ототожнювати втрату ваги з прямою втратою жиру. Як тільки ви скорочуєте вуглеводи, ви також втрачаєте затримку води в організмі. Тож через 1 тиждень я вже «скинула» майже 10 кг. Якщо ви збільшуєте вуглеводи, вам не потрібно дивуватися, хто у вас раптом знову має 5 кг .
Дякую! І ви абсолютно праві - спочатку запаси вуглеводів в організмі, які зв’язують багато води, спорожняються. Звідси і сильна втрата ваги на початку переходу, яка в основному пов’язана з водою 🙂
Шановна Роміно!
Дуже приємна стаття про дієту з низьким вмістом вуглеводів. Я також багато років їв сам з низьким вмістом вуглеводів, тому що маю порушення всмоктування вуглеводів. І ти повинен сказати, що я з цим добре. Звичайно, є також крендель або щось подібне, але в міру.
З повагою, Джулія
Приємно, що у вас так добре виходить з низьким вмістом вуглеводів 🙂
Рік тому я повністю змінив дієту, або лікар рекомендував їсти здоровіше. Від пристрасного м’ясоїда до вегетаріанця, крок, який був для мене напрочуд легким. Ми живемо на фермі з великою кількістю домашніх тварин, кіз, курей, хом'яків, собак, котів тощо ... забій сільськогосподарських тварин для нас ніколи не був можливим. Тож я став вегетаріанцем, і зараз я їжу з низьким вмістом вуглеводів, і завдяки таким блогам я постійно знаходжу дуже смачні рецепти та ідеї, як їсти з низьким вмістом вуглеводів. Будь ласка, так продовжуйте, ваші статті просто чудові.
Вгору - Дякую за цей допис.
Привіт,
Я просто випадково натрапив на цей пост. Це дуже докладна стаття про дієту з низьким вмістом вуглеводів. Дієта з низьким вмістом вуглеводів дуже допомогла мені в схудненні.
Дійсно чудова стаття з дуже вдалим поясненням. Велике спасибі за це.
Чудовий вхід. Я повністю впевнений у кетогенній дієті. Я б також рекомендував ретельно аналізувати інгредієнти і особливо шукати кукурудзяний сироп, оскільки це шкодить!
Дуже інформативно, просто прочитайте мені тему
Стаття Supr. Я сам кетогенний фанат. Олія MCT - це те, що я рекомендую. Особливо для людей, які в кращому випадку хочуть посилити свій жировий обмін. Але це також допомагає при тязі та втраті ваги.
Дякую 🙂 Так, МСТ - чудовий інструмент та допомога - але починати з цього слід повільно, інакше він може буквально зайти у ваші штани
Дякуємо за чудове пояснення та роз'яснення, оскільки низький вміст вуглеводів - це не завжди низький вміст вуглеводів, як ви вже заявляли, існують різні форми, і найкращий з них слід дізнатись самостійно. Це не для всіх, але деякі почуваються з ним чудово, включаючи мене. 🙂
Через низький вміст вуглеводів я дізнався, що не терплю макаронів.
Відтоді, як я це залишив, я почуваюся набагато краще.
Я не відчуваю себе роздутим, і я в стані.
Особисто мені низький вміст вуглеводів також допоміг глибше усвідомити себе і своє тіло. Хіба це не чудове почуття? 🙂
Чудово, що ти з цього виграєш!
Дуже гарна та інформативна стаття - дякую за це. Для мене низький вміст вуглеводів працював лише обмежено. Спочатку я почувався добре, але через деякий час мої спортивні показники погіршились. Я також мав ефект йо-йо, я люблю макарони, і постійне зречення або пошук замінника не було для мене добре.
Я все ще переконуюсь, що я харчуюся збалансовано і не вживаю занадто багато вуглеводів. Для мене інтуїтивне харчування зробило велику різницю 🙂