Що таке дієта з низьким вмістом натрію, що таке визначення дієти, товарознавство, харчова наука

Англійська: Дієта з низьким вмістом натрію, дієта з обмеженим вмістом натрію
Французька: RпїЅgime hyposodпїЅ
Італійська: Dieta povera di sodio, Dieta iposodica
Іспанська: Dieta restringida en sodio

натрію

A дієта з низьким вмістом натрію або дієта з низьким вмістом солі це дієта, при якій прийом натрію або кухонної солі обмежений.

Рекомендована добова кількість хлориду натрію (кухонної солі) становить 6 г. Часто фактичне споживання кухонної солі, як правило, значно вище і становить приблизно від 10 до 15 г. Той, хто повинен обмежити споживання кухонної солі за станом здоров'я, часто вже сприймає рекомендовану добову кількість 6 г як низьку натрію та несмачну.

Дієта з низьким вмістом натрію в основному використовується при таких захворюваннях, як високий кров'яний тиск, остеопороз та набряки, такі як вагітність або у випадку серцевої недостатності. Для профілактики та лікування цих захворювань рекомендується дієта з низьким вмістом солі. Часто достатньо повернутися до нормальної дієти натрію і дотримуватися рекомендованих 6 г на день. На дієті з низьким вмістом натрію щоденне споживання хлориду натрію обмежується 3 г на день. Якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом натрію, слід вживати лише близько 1 г хлориду натрію на день.

Є продукти, в яких від природи мало натрію. Сюди входять, наприклад, фрукти, овочі, бобові, м'ясо, йогурти, кварки, яйця, солодощі, мед, варення, масло, олії, зелень та спеції. Це означає, що в багатьох натуральних продуктах харчування в основному мало натрію, і вони часто повинні бути в меню, якщо ви харчуєтесь з низьким вмістом натрію. На відміну від них, оброблені продукти, такі як ковбаса, сир, хліб та готові страви, містять більше натрію. Хлорид натрію додають у їжу для поліпшення смаку та збереження. Тут можуть допомогти продукти із зниженим натрієм. Продукти з низьким вмістом натрію - це такі продукти, як хліб, які зазвичай також є в меню. Однак ці продукти пропонуються з меншим вмістом солі. Слід зазначити, що тут застосовуються максимальні значення. Максимально дозволена кількість становить від 250 мг до 500 мг на 100 г їжі.

Якщо ви не хочете втратити смак, можете приправити їжу зеленню або замінниками кухонної солі. Замінниками солі зазвичай є глутамати. Напої також відіграють важливу роль у дієті з низьким вмістом натрію 🛒. Якщо вам потрібно їсти дієту з низьким вмістом натрію як частину дієти, вам слід вибрати мінеральну воду з низьким вмістом натрію. В мінеральних водах із вмістом натрію менше 20 мг/л вважається низьким вмістом натрію.

Короткий опис та коротка інформація

  • Дієта з низьким вмістом натрію - це дієта
  • Дієта з низьким вмістом натрію є формою харчування
  • Дієта з низьким вмістом натрію використовується при високому кров’яному тиску, остеопорозі, набряках та серцевій недостатності

набрякати

  • Харчування Брокгауза: їжте здорово - живіть свідомо. Брокгаус, 2011 »
  • Райнхард Матіссек, Вернер Балтес: Харчова хімія. Спектр Спрінгера, 2015 »
  • Велика гастрономіка Larousse. Крістіан, 2012 »
  • Ганс-Йоахім Роуз: Кухонна Біблія: Енциклопедія кулінарних досліджень. Видавництво Tre Torri, 2007 »
  • Професор доктор Вальдемар Тернес, Альфред Теуфель: Лексикон харчування. Behr's Verlag, 2005 »

Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon

Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.

Кухонна практика Тейбнера

Чудова стандартна робота Тюбнера на тему кухонної практики та техніки приготування їжі: у новому пишному дизайні, з найновішою технічною інформацією про кухню . Усі робочі процеси, пов’язані з кухнею, пояснюються поетапно. Численні спеціальні сторінки з цікавими фактами про продукти, основні техніки приготування та корисний кухонний посуд.

Випікання Тюбнера

Велика книга з випічки, стандартна робота з випічки. Читач отримує вичерпний огляд найважливіших інгредієнтів для випічки - від різних видів борошна до добавок для випічки та приправ. Детально продемонстровано, чи виготовляють ці тіста та тістечка бісквітне тісто, пісочне тісто, бісквіт, дріжджове тісто чи квітка. Багато послідовностей кроків роблять приготування кремів, наповнювачів та глазурів зрозумілим.

Лексикон кавових препаратів

Незалежно від того, чи є турецька мокко, австрійський Einspnner, італійський еспресо чи капучино, молочна кава Fanzpsian, енциклопедія кавових препаратів від Видання Food Lexicon з легко зрозумілими описаними препаратами та визначеннями понад 100 міжнародних кавових препаратів з Німеччини, Австрії, Франції, Італії та Іспанії з численними фотографіями.