Що таке Геллан і чи можете ви його їсти у споживчому центрі Хашимото, Баварія

Загальна інформація про йод для здорових людей:
Йод є важливим мікроелементом, який потрібно вводити з їжею. В організмі людини йод необхідний для утворення гормонів щитовидної залози, які беруть участь у контролі обміну речовин, росту, формування кісток, розвитку мозку та енергетичного обміну.

його

Якщо протягом тривалого періоду всмоктується занадто мало йоду, можуть виникнути серйозні наслідки для здоров’я. Отже, загалом слід подбати про те, щоб забезпечити достатнє споживання йоду в раціоні.

Добова потреба залежить від індивідуальних коливань і варіюється залежно від віку та інших факторів, таких як куріння або вагітність. За даними Німецького товариства з питань харчування (DGE), здорові дорослі повинні споживати 180-200 мікрограмів йоду на день, залежно від їх віку. Потреба може бути забезпечена різноманітним харчуванням з морською рибою, морепродуктами, м’ясом, яйцями, молоком та молочними продуктами (якщо використовуються йодовмісні корми) та йодованою сіллю. Якщо ви обійдетеся без їжі тваринного походження (м’ясо, риба, молоко, яйця), підвищується ризик недопостачання йоду. Тому вегетаріанці, вегани та люди, які повинні дотримуватися спеціальної дієти, повинні звертати особливу увагу на достатню кількість йоду.
Оскільки занадто велика кількість йоду може мати шкідливий вплив, не слід перевищувати максимальне споживання 500 мікрограмів на день. Їжу з високим вмістом йоду, таку як морська капуста або суші, слід вживати лише в помірних кількостях, оскільки вміст йоду може бути надзвичайно високим.