Що таке Hytteost, яке визначення сиру, знання продуктів, харчова наука

Англійська: Сир
Французька: Котедж Fromage
Іспанська: Котедж

Зміст

  • Hytteost
  • Калорії, вітаміни, мінерали та поживні речовини на 100 г/мл
  • набрякати

сиру

Hytteost є датським вершковим сиром, виготовленим з коров’ячого молока. Як і кварк, він продається в пластиковій тарі в різних вагових класах. Її тісто складається із зерен, що містять воду, менших до більших, розміром із горошину. Hytteost на смак злегка кислий і складається приблизно з 20 і 40 відсотків жиру i. Тр. Зроблено. Його можна витримувати близько 2-3 тижнів у холодильнику при температурі від 4 до 7 ° C. Оскільки сир має порівняно високий вміст білка та низький вміст вуглеводів та жирів, він підходить для численних дієт.

Примітка автора 19.04.2003
Тут неправильно вжито цю назву сир називається синонімом Hytteost. Від доктора Бернд Хартлаге з DANONE GmbH був проінформований, що цей термін є захищеною торговою маркою, а не загальною назвою. Ось чому цей термін більше не з’являтиметься у Lebensmittellexikon.de в майбутньому. Я хотів би подякувати доктору Дякую Бернду Хартлаге, бо Lebensmittellexikon.de не є лексиконом для торгових марок.

Калорії, вітаміни, мінерали та поживні речовини на 100 г/мл

Hytteost: основні поживні речовини
Калорії (ккал/кДж): 81/337
Вуглеводні одиниці (KE, KHE): 0
Хлібні одиниці (БО): 0
Вуглеводи: + г.
Харчові волокна: 0 г.
Білок: 13,60 г.
Вода: 79,40 г.
Жир: 2,90 г.
МФУ: 0,10 г.
Холестерин: 10 мг

Hytteost: вітаміни
Ретинол: 30 мкг
Тіамін: 0,03 мг
Рибофлавін: 0,28 мг
Ніацин: 0,10 мг
Піридоксин: 0,06 мг
Аскорбін: 0 мг
Токоферол: 0,10 мг

Hytteost: мінерали
Натрій: 400 мг
Калій: 50 мг
Кальцій: 100 мг
Фосфор: 170 мг
Магній: 9 мг
Залізо: 0,10 мг

Легенда: ккл = Кілокалорія (1 ккал = 4184 кДж), kj = Кіломоулі, G = Грами, мг = Міліграми (1 мг = 0,001 г), мкг = Мікрограми (1 мкг = 0,001 мг), Кількості: "*"= дані відсутні"+"= міститься в слідах,"0"= відсутні дані або практично відсутні.

набрякати

  • Харчування Брокгауза: їжте здорово - живіть свідомо. Брокгаус, 2011 »
  • Райнхард Матіссек, Вернер Балтес: Харчова хімія. Спектр Спрінгера, 2015 »
  • Велика гастрономіка Larousse. Крістіан, 2012 »
  • Ганс-Йоахім Роуз: Кухонна Біблія: Енциклопедія кулінарних досліджень. Видавництво Tre Torri, 2007 »
  • Професор доктор Вальдемар Тернес, Альфред Теуфель: Лексикон харчування. Behr's Verlag, 2005 »

Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon

Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.

Кухонна практика Тейбнера

Чудова стандартна робота Тюбнера на тему кухонної практики та техніки приготування їжі: у новому пишному дизайні, з найновішою технічною інформацією про кухню . Усі робочі процеси, пов’язані з кухнею, пояснюються поетапно. Численні спеціальні сторінки з цікавими фактами про продукти, основні техніки приготування та корисний кухонний посуд.

Випікання Тюбнера

Велика книга з випічки, стандартна робота з випічки. Читач отримує вичерпний огляд найважливіших інгредієнтів для випічки - від різних видів борошна до добавок для випічки та приправ. Детально продемонстровано, чи виготовляють ці тіста та тістечка бісквітне тісто, пісочне тісто, бісквіт, дріжджове тісто чи квітка. Багато послідовностей кроків роблять приготування кремів, наповнювачів та глазурів зрозумілим.

Лексикон кавових препаратів

Незалежно від того, чи є турецька мокко, австрійський Einspnner, італійський еспресо чи капучино, молочна кава Fanzpsian, енциклопедія кавових препаратів від Видання Food Lexicon з легко зрозумілими описаними препаратами та визначеннями понад 100 міжнародних кавових препаратів з Німеччини, Австрії, Франції, Італії та Іспанії з численними фотографіями.