Що таке калорії
Додати до вибраного iStock/oneinchpunch
Калорії, одержимість часу. Скільки калорій в гамбургері несамовито пожирали дорогою з вечора додому? Скільки годин бігу для його усунення? Скільки калорій потрібно з’їсти, щоб схуднути? Ми використовуємо це слово у всіх соусах (майонез або легкий).
Але що саме таке калорія? Ця маленька енергетична кулька - це не просто заклятий ворог, якого потрібно максимально обмежити, навпаки. Калорії, кезако? Підводимо підсумки.
Калорії: визначення
Калорія - це одиниця виміру, яка вказує на енергію, що міститься в їжі. Зазвичай на етикетці їжі ми вказуємо кількість кілокалорій (1 ккал = 1000 калорій) на 100 г.
Калорії служать паливом для організму, яке постійно поглинає і розщеплюється спалювати калорії Протягом всього дня.
Тільки у спокої функціонування організму становить від 60 до 70% загальних витрат енергії. Перетравлення, зберігання їжі та всмоктування кишечником становлять 10% витрат.
Решта 20-30% повертається до фізичної активності (від простого руху до фітнес-клас найінтенсивніший), єдиний важіль витрати енергії, над яким ми справді маємо контроль (чим більше ви рухаєтесь, тим більше витрачаєте).
Споживання калорій і витрата калорій, який баланс ?
Якщо організм жонглює між споживанням калорій та витратою енергії, щоб нормально функціонувати, ми розуміємо це підтримуйте свою ідеальну вагу, все - це питання балансу між вкладом та витратами. Баланс, коротше.
Жінкам у віці від 20 до 60 рекомендуємо споживати від 1800 до 2200 калорій на день. Як завжди, цифру слід адаптувати до кожного випадку окремо. Дуже атлетична людина витрачає більше енергії, ніж сидяча людина. Тому у неї більш високі калорійні потреби.
Калорійний баланс залежить від віку, зросту, ваги, фізичної активності та стану здоров’я кожної людини. Головне - не споживати більше калорій, ніж витрачаєте.
Калорії їжі: перевірити, але не тільки !
Ми всі чули історію цього американця, який втратив 111 кг менше, ніж за рік, харчуючись ТІЛЬКИ в метро. Так само з цим іншим чоловіком, який їв лише гамбургери Макдональда і схудла на 45 кг.
Це не дивно. Великий Mac - 510 ккал. Якщо ви їсте три в день і більше нічого, ви витратите лише 1530 Ккал протягом дня. Такими темпами ми втрачаємо вагу. Але той, хто з’їв би шістдесят яблук на день із розрахунком 50 Ккал на яблуко, значно перевищив бирекомендоване споживання калорій. Товстіти під час вживання яблук - сором !
Іншими словами, калорії не можуть бути єдиним елементом, який враховується. Коли ви знаєте, яка калорійність найбільше підходить для вашого організму та вашого способу життя, залишається забезпечити збалансоване споживання їжі.
Організму потрібна не тільки енергія: йому потрібні ліпіди, вуглеводи, клітковина, словом, вся панель необхідних поживних речовин. Підрахунок калорій - це одне, але це має сенс лише в контексті збалансоване харчування (знову і знову !).