Що таке кетогенна дієта чи дієта з низьким вмістом вуглеводів ✱ АПТЕЧНІ КУПОНИ
Низьковуглеводні форми харчування в даний час переживають величезний бум. Якщо Дієта Аткінса, Дієта Саут-Біч або Метод ЛОГІ, їх об’єднує одне: відмова від вуглеводів. З іншого боку, тваринні жири та багата білками їжа дозволяються у великих кількостях у цьому лікуванні.
Це означає, що макарони, хліб, картопля або рис майже повністю зникнуть з меню.Цукор і фруктоза також є табу при радикальній формі цієї дієти. Навпаки, жири та білки в молочних продуктах, яйцях, рибі, м’ясі або горіхах дозволено у великих кількостях. Також дозволено багато видів овочів або соєвих продуктів. Отже: хліб з непросіяного борошна ні, майонез - так. Але без супроводжуючого картоплі фрі.
Це означає низький вміст вуглеводів, від англійського слова вуглевод: вуглеводи, суворо суперечить усім дієтам та харчовим рекомендаціям, які раніше розмножувались. Такі як нежирна дієта.
Більшість дієт з низьким вмістом вуглеводів стали однією з них Трифазна система примусово: хоча вуглеводи майже повністю виключаються на першій фазі, вони можуть поступово додаватися до дієтичного плану в невеликих кількостях на другій фазі. Остання фаза використовується для підтримання ваги і дозволяє приймати невелику кількість складних вуглеводів (із цільних зерен, бобових або овочів).
Низький вміст вуглеводів приблизно відповідає харчуванню наших предків, що володіли ключками, до того, як вони відкрили сільське господарство. Звучить логічно, адже ми генетично від них не далеко. Але чи відповідає ця дієта все-таки нашому способу життя, нашим потребам та умовам навколишнього середовища? Доісторичні люди не були вдвічі старшими, ніж люди сьогодні, але вони не знали таких захворювань, як ожиріння, діабет або високий кров'яний тиск.
Доведено, що багато людей дуже добре реагують на метод з низьким вмістом вуглеводів. Вони швидко худнуть і не зазнають шкоди. Окрім початкових симптомів абстиненції, які виникають, коли ви не вживаєте цукор: головний біль, неприємний запах з рота, нервозність.
Виникає питання, чи дієта, заснована переважно на продуктах тваринного походження, можлива у світі, де проживає сім мільярдів людей, і ця тенденція зростає. Але навіть якщо радикальна відмова від усіх вуглеводів не може бути застосована до всіх ситуацій і до всіх людей, це сміливий крок протистояти загальноприйнятим рекомендаціям та харчовим звичкам, що панували протягом останніх століть і не обов'язково є оптимальними.
Стільки ще ніколи не робилося Борошняні та молочні продукти та рафінований цукор споживається як сьогодні. Є дослідження, які показують, що цей надлишок їжі поєднується зі схильністю до готових страв або промислово модифікованих страв Алергія, непереносимість та хвороби цивілізації прихильність.
Отже, найважливішим висновком з низьковуглеводних дієт є: менше ("швидких") вуглеводів, особливо менше (рафінованого) цукру!