Що таке лейцин Марі Клер
Закладка UnitoneVector - iStock
Лейцин - це амінокислота, яка відіграє важливу роль: вона допомагає регенерувати тканини, особливо м’язи. Якщо ви займаєтеся спортом, то вам буде найкращим другом уникати травм і допомагати їх легше виправити.
Досить легко споживати лейцин щодня, особливо в продуктах тваринного походження. Але він існує і в рослинній формі. Короткий огляд.
На наших тарілках лейцин
Лейцин - незамінна амінокислота, одна з трьох BCAA (амінокислоти з розгалуженим ланцюгом), інші дві - ізолейцин та валін, які працюють ще краще разом. Це джерело енергії для м’язів. Він відіграє важливу роль у функціонуванні нашої імунної системи та захисті та відновленні м’язів. Він запобігає втраті м’язів у разі іммобілізації та дуже допомагає під час великих м’язових зусиль.
Він також бере участь у відновленні шкірної та кісткової тканини, а також у виробленні гормонів росту. Лейцин впливає на рівень цукру в крові, він знижує рівень цукру в крові, стимулюючи секрецію інсуліну. Наш організм не знає, як його синтезувати. Нам потрібно отримувати його з їжі. Ми знаходимо лейцин у великих кількостях у курячому м’ясі, з’їденому зі шкірою, в зародках пшениці, тунці, арахісі, лососі, яловичій вирізці, нуті, сирі та коричневому рисі.
Найбільша концентрація лейцину міститься в м’ясі, рибі та молочних продуктах, але не тільки. Спіруліна містить майже стільки ж, при однаковій вазі, як курка та її шкіра. Корисно знати для вегетаріанців та веганів.
М’язова маса та апетит
Важливо знати, яким амінокислотам надавати перевагу. Лейцин втрачає свою ефективність зі старінням, він більше не виконує свою роль контролю ваги та підтримки м'язової маси. Ось чому літні люди бачать, як м’язи скорочуються. На думку американських дослідників, лейцин стимулює метаболізм, який спалить зайвий жир у тканинах і замінить його м’язовою тканиною. Найкращі спортсмени також схильні споживати лейцин у вигляді порошку, як харчові добавки, щоб підтримувати свою м’язову масу.
Лейцин також виконує роль регулятора апетиту: дефіцит може призвести до порушення почуття голоду.