Що таке MCT Oil Функціональні основи #HealthIsForAllDa

Що ви дізнаєтесь:

функціональні

  • Що таке масло MCT?
  • МСТ та його поживні речовини
  • Переваги MCT для здоров’я.
  • Як дозується олія МСТ?
  • Мій досвід роботи з маслом MCT.

Що таке масло MCT? На сцені біохакінгу люди люблять говорити про так звані МСТ.

"MCT" - це тригліцериди середньої ланцюга, форма насичених жирних кислот, які, як кажуть, мають численні переваги для здоров'я, які, як кажуть, варіюються від поліпшеної когнітивної функції (тобто здатності мислити) до кращого контролю ваги.

Кокосова олія є чудовим джерелом MCT - близько 62 до 65 відсотків жирних кислот в кокосовій олії є MCT - але концентрована олія MCT також останнім часом зростає в популярності. MCT, також звані "MCFA" для "середньоланцюгових жирних кислот", імовірно, в основному відсутні в раціоні людей, які харчуються типовою західною дієтою.

Можливо, тому, що громадськість була впевнена, що всі форми насичених жирів потенційно шкідливі для організму.

Зараз ми знаємо, що олії MCT, як і кокосове, насправді можна споживати. Деякі насичені жири, особливо МСТ та інші корисні жири, що містяться у таких речовинах, як кокосова олія або пасовище, насправді легше засвоюються, ніж тригліцериди з довгим ланцюгом (LCT), і можуть мати навіть більше переваг з точки зору здоров'я серця, профілактики ожиріння та навіть більше Мати здоров’я мозку.

Насправді традиційні популяції, що живуть у тропічних районах, протягом тисячоліть споживають насичені жири, включаючи джерела MCT, такі як кокосові горіхи, без шкідливих наслідків.

Жир має багато позитивних переваг для організму, і немає сенсу повністю заперечувати його, так само як мало сенсу називати вуглеводи поганими. Будь ласка, завжди враховуйте диференціацію!

На додаток до кокосової олії, ви можете знайти МСТ у менших кількостях у деяких продуктах із насиченими жирами, включаючи масло, сир, пальмову олію, незбиране молоко та повножирний йогурт.

Будь ласка, запиши: Пальмова олія є суперечливим джерелом MCT, не тому, що це шкідливо для організму, а тому, що є проблеми з отриманням цієї олії. Сюди входять вирубка лісів, втрата біорізноманіття та неетичне ставлення до робітників.

Олія MCT з першого погляду

  • Різниця між олією MCT та кокосовою олією полягає в тому, що олія MCT є більш концентрованою і містить різні рівні MCT.
  • Є деякі докази того, що олія МСТ має здатність сприяти зниженню ваги, підтримці здоров’я серця та поліпшенню обміну речовин
  • Показанням до олії МСТ можуть бути такі захворювання, як негерметичність кишечника, хвороба Крона або погане перетравлення жирів (відсутність жовчного міхура)

Що таке масло MCT?

Що таке масло MCT і чому воно таке особливе?

МКТ отримали свою назву через довжину їх хімічної структури. Усі типи жирних кислот складаються з ниток зв’язаного вуглецю та водню. Жири класифікуються за кількістю вуглецю:

  • коротколанцюгові жири (як масляна кислота) містять менше шести вуглеводнів,
  • середньоланцюгові жири мають від шести до 12 вуглеводнів і
  • довголанцюгові жири (як омега-3 жири) мають від 13 до 21.

Жири середньої ланцюга легше засвоюються і викидаються безпосередньо в печінку, де вони мають термогенну дію і можуть позитивно змінити метаболізм. Це одна з причин, чому багато людей стверджують, що МСТ, включаючи кокосове масло, використовуються організмом для отримання енергії або "палива", а не для зберігання як жир.

МСТ менші, тому вони можуть легше проникати в мембрани нашої клітини і їм не потрібні спеціальні ферменти для використання нашими тілами.

Середньоланцюгові жирні кислоти можуть підтримати:

  • Баланс ваги - не думайте тут, що МСТ все ще мають калорії!
  • Краще засвоєння, особливо для людей з поганим травленням жиру
    • Хвороба Крона
    • відсутність жовчного міхура
    • Діряво добре
  • Більше енергії
  • Більша увага
  • Краще травлення
  • Поліпшення гормонального балансу

Факти MCT про олію та поживні речовини

Насправді існує кілька різних форм МСТ. Здається, що одні ефективніші за інші. Чотири різні типи МСТ включають:

  • Капронова кислота (також звана гексанова кислота або C6: 0)
  • Каприлова кислота (також відомий як октанова кислота або C8: 0)
  • Капринова кислота (також відомий як деканова кислота або C10: 0)
  • Лауринова кислота (C12: 0)

Загальне правило: Чим коротший ланцюг (тобто чим менша кількість вуглецю в кислоті), тим швидше організм може перетворити жирні кислоти в корисну енергію. Незалежно від точного типу МСТ, всі вони все ще корисні для загального стану здоров’я.

Особливо для людей, які важко перетравлюють інші форми жиру. Сюди входять люди з проблемами всмоктування, розладами травлення, такими як синдром негерметичної кишки, хвороба Крона, інфекції жовчного міхура та видалення жовчного міхура.

Яка різниця між МСТ та кокосовою олією?

Різниця між MCT та кокосовою олією полягає в тому, що MCT масло набагато концентрованіше і містить переважно капринову та каприлову кислоти. Хоча кокосова олія, безумовно, містить МСТ, концентрована олія МКТ майже повністю виготовлена ​​з МСТ. Існує чотири різні типи МСТ, які відрізняються залежно від кількості вуглеців, прикріплених до молекул жиру (вони варіюються від 6 до 12 вуглеців).

MCT в кокосовій олії складають близько 50 відсотків лауринової кислоти. Інші три MCT надходять у різних кількостях. Олія МСТ з іншого боку, жирні кислоти виготовляються з кокосової та пальмової олії та зазвичай складається з капринової кислоти, каприлової кислоти або їх суміші.

Як бачите, кокосова олія - ​​одне з найкращих джерел лауринової кислоти. Багато досліджень показали антибактеріальні, антимікробні та противірусні властивості. Хоча близько 90 відсотків жирів, що містяться в кокосовій олії, насичені, великий відсоток складається з лауринової кислоти, а не з дуже коротколанцюгових МСТ.

Деякі люди стверджують, що лауринова кислота не працює біологічно (або, принаймні, так швидко), як інші форми коротших МСТ, що є однією з причин, чому користувачі та виробники олії МСТ вважають, що олія МСТ - щось краще. Мабуть, однією з головних причин продажу нафти MCT за останні роки стрімко зросли. "Куленепробивна дієта" також відіграє головну роль у цьому.

"Куленепробивна дієта", написана Дейвом Еспрі, є дієтичним підходом до швидкої втрати ваги та поліпшення когнітивного здоров'я. Він рекомендує отримувати від 50 до 70 відсотків енергії з корисних жирів, особливо олії МСТ, пасовищного масла та кокосової олії. Характерним сніданком дієти є куленепробивна кава - суміш кави, олії MCT та масла. Обіцяно знизити голод, полегшити пост, поліпшити роботу мозку та зосередження.

Незважаючи на те, що переваги кокосової олії все ще визнають користувачі Bulletproof, олія MCT вважається золотим стандартом, а офіційний веб-сайт Bulletproof продає свою власну олію MCT: Brain Octane Oil, кокосова олія має деякі добре задокументовані переваги для здоров'я, які роблять концентровані олії MCT які не зустрічаються природним чином у цій формі, можливо, відсутні.

Найбільшим недоліком придбання виробленого масла MCT є те, що ви можете не знати, що отримуєте. У Німеччині для цього існує безліч символів, і якщо тоді ви напишете "Зроблено в Німеччині", тоді це "найкращий" варіант, і тоді рішення про купівлю стає простішим.

Чи є користь від олії MCT для здоров'я?.

Різні переваги приписуються олії MCT:

  • Може допомогти при схудненні
  • Підтримує здоров’я серця
  • Покращує рівень енергії та настрій
  • Підтримує травлення та засвоєння поживних речовин
  • Володіє антибактеріальними, противірусними та протигрибковими властивостями

MCT Олія та втрата ваги

Порівняно з іншими оліями та жирами, МСТ, здається, благотворно впливають на спалювання жиру та втрату ваги. Як частина здорової, відповідної до виду дієти, олія МСТ може допомогти збільшити ситість і навіть покращити рівень метаболізму.

Тож чи можете ви спокійно пити стільки олії MCT та куленепробивної кави, скільки вам смішно? Ні. Не кожне дослідження показало, що МСТ можуть обов'язково призвести до втрати ваги. Що стосується схуднення, то продукт завжди шукають і бояться змін. Зміни хороші і тривають довше!

Наприклад, дослідження 2003 року, опубліковане в Journal of ожиріння та пов’язаних з ним порушеннях обміну речовин, показало, що після порівняння тривалого використання МСТ та ЛКТ для витрат енергії, складу тіла та окислення жиру у жінок із ожирінням, МКТ мали більш значні ефекти.

Заміна LCT на MCT в дієті з цільовим енергетичним балансом виявилася кращою профілактикою довгострокового збільшення ваги через збільшення витрат енергії та спалювання жиру.

Інше дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition у 2001 р., Порівнювало масу тіла та жир у групах дорослих, які споживали або довголанцюгові, або середньоланцюгові жири протягом 12 тижнів.

Суттєвої різниці в споживанні енергії, жирів, білків та вуглеводів між групами не було, лише типи жирів, які вони отримували. Через 12 тижнів зниження маси тіла та жиру в організмі було значно більшим у групі MCT, ніж у групі LCT.

Зменшення площі підшкірного жиру в групі MCT також було значно більшим, ніж у групі LCT, що припускає, що дієта MCT може сприяти зменшенню маси тіла та жиру у осіб, яким потрібно схуднути.

Як МКТ допомагають схуднути?

Експериментальні дослідження показують, що МСТ, що містять дієту, пригнічують відкладення жиру завдяки поліпшеному термогенезу та окисленню жирів у тварин і людей. Іншими словами, вони вважають, що вони допомагають організму виробляти кетони, що має ті самі переваги, що і кетогенна дієта (яка є сезонною в нашу зиму) без необхідності скорочувати вуглеводи до різко низьких рівнів.

Насправді МКТ іноді називають "кетозним жиром", оскільки вони виробляють тепло в організмі і можуть швидко використовуватися для отримання енергії, особливо коли хтось не споживає багато вуглеводів.

MCT Oil & Heart Health

Дослідження 2010 року, опубліковане в Journal of Neutraceuticals and Functional Foods, повідомило, що МСТ можуть допомогти запобігти розвитку метаболічного синдрому. Цей термін використовується для опису метаболічних порушень, таких як:

  • Ожиріння (надмірна вага)
  • гіпертонія
  • підвищений рівень цукру в крові натще
  • підвищений рівень жиру в крові

МКТ, здається, здатні знизити серцево-судинні захворювання та ризик смертності в цілому за рахунок зменшення шансів ожиріння. Вони, найімовірніше, матимуть ці сприятливі ефекти, оскільки вони протизапальні, легкозасвоювані, наповнювальні та легко використовуються для отримання енергії, як описано вище.

Масло MCT та мозок

Ваш мозок здебільшого складається з жирних кислот, тому вам потрібно постійне харчування з вашого раціону, щоб добре почуватися, чітко думати, добре працювати на роботі та залишатися добре у формі до старості.

Дослідження 2004 року, опубліковане в Journal of Neurobiology of Aging, показало, що MCT в кокосовій олії сприяли поліпшенню проблем з пам’яттю, включаючи хворобу Альцгеймера у літніх людей. Як результат, можна припустити, що їжа, яка забезпечує паливом для мозку і допомагає засвоювати вітаміни та мінерали краще, також змушує вас почуватися чіткішими, енергійнішими та позитивнішими.

Масло MCT не тільки допомагає забезпечити клітини мозку, але також покращує стан здоров’я кишечника. Якщо з кишечником все в порядку, мозок у порядку!

У дослідженні на тваринах, опублікованому в Journal of Animal Feed and Sciences, в якому свиней годували або стандартною кормовою сумішшю (контрольна група), або тією ж сумішшю, доповненою двома грамами MCT каприлової кислоти або капринової кислоти, свині показали, яким MCT давали, Поліпшення здоров'я кишкового бактеріального складу, росту та перетравлення поживних речовин, включаючи білок та клітковину.

МСТ має противірусну, антибактеріальну та протигрибкову дію

МСТ мають антибактеріальну дію. Вони допомагають збалансувати бактерії в кишечнику. У вік стійкості до антибіотиків має сенс мати природні методи знищення деяких шкідливих видів бактерій. Ось деякі відомі, які вбивають жири середньої ланцюга:

  • Стрептококи (які викликають інфекції горла, пневмонії та пазух),
  • Страфілококи (які викликають харчові отруєння та інфекції сечовивідних шляхів),
  • Нейсерія (що викликає менінгіт, гонорею та запалення тазу)
  • деякі інші штами, що викликають шлункові віруси, кандиду, виразку та венеричні захворювання.

Ще однією силою МСТ є здатність зменшувати "шкідливі бактерії", не завдаючи шкоди або не виводячи "хороші бактерії". Це важливо, коли ви вважаєте, що нам потрібні корисні для здоров'я кишечника та травлення: згідно з деякими дослідженнями, жири середньої ланцюга забезпечують кращий захист від інфекції, ніж довголанцюгові жирні кислоти.

Дослідження, опубліковане в Journal of Nutritional Biochemistry, показало, що жирні кислоти та моногліцериди з довжиною ланцюга 8-12 вуглеводів є більш противірусними та антибактеріальними, ніж моногліцериди з довгими ланцюгами.

Як приймається та дозується масло МСТ?

Одноразова доза МСТ від 5 до 50 г або однотижнева дієта з 40% жиру МСТ систематично призводить до збільшення споживання кисню після їжі.

Мій досвід роботи з різними оліями MCT

Якщо щось розкручено, я повинен це перевірити. Можливо, в цьому щось є. Я протестував MCT від наступних компаній:

  • Первинна держава
  • Клас потоку
  • Ефект мозку

Я перевірив все це за класичним куленепробивним рецептом, прийняв його таким чином або поклав у їжу. Особисто я не відчував ніякої різниці, крім кави, оскільки моє споживання кави дотепер у моєму житті обмежується 5 чашками. Я не сплю вранці. Моя концентрація також не настільки покращилася, але у мене теж є свої звички.

Що мене особисто дуже роздумує над цілою історією з Bulletproof, це те, що ти можеш/повинен приймати це як їжу вранці.

Офіційний рецепт його на сторінці bulletproof.com:

  • 2 ½ купи столових ложок мелених куленепробивних кавових зерен
  • 1 чайна ложка - 2 столові ложки октанової олії для мозку
  • 1-2 столові ложки несолоного вершкового масла або 1-2 чайні ложки топленого трави

Отже 1-2 чайні ложки МСТ, 1-2 чайні ложки вершкового масла або топленого масла.

Давайте трохи порахуємо:

  • 1 чайна ложка вершкового масла відповідає приблизно 10г = близько 75ккал | 2 чайні ложки = 150ккал
  • 1 чайна ложка МСТ = приблизно 5 мл = приблизно 40 ккал | 2 чайні ложки = 80ккал

У середньому, згідно з рецептом, ви споживаєте близько 115 або 230 ккал. Особисто я сумую за клітковиною, вітамінами та ко. В авокадо трохи менше 160 г є однакова кількість ккал і одночасно вітаміни та мінерали.

Я волію покласти в сковороду 5 яєць і кинути добру порцію овочів з жирами. Також допомагають авокадо, горіхи або вертлюжок оливкової олії.

НАБУТИ

Джерела та зміст досліджуються з найбільшою ретельністю. На даний момент тут наведено великий вибір джерел!