Що таке "ноги вина" і як вони називають нас райським зеленим

Деталь, яку повинен знати любитель вина.

називають

Ніжки вина або сльози вина, або, в деяких частинах, вікна церкви або вікна монастиря відносяться до струмків, що з’являються на краю келиха після того, як якісне вино збуджується круговими рухами.

Кажуть, що ці "ноги" або "сльози" або "вікна" могли б дати знавцеві підказки щодо якості вина, що при правильній інтерпретації можна було б визначити кількість алкоголю та цукру, що містить вино.

  1. Явище, про яке ми говоримо, фізично пояснюється тим, що називається поверхневим або поверхневим натягом, і пов’язане з поведінкою алкоголю у вині, у контакті з повітрям (випаровується).
  2. Це правда, що чим алкогольніше вино, тим частіші та жвавіші "ніжки", але ніхто не може точно визначити алкогольну концентрацію вина, прочитавши "танець ніг вина". Читати ярлик набагато простіше.

  1. Для любителя вин ритуал є важливою частиною дегустації та подачі вина.
  2. У цій ідеї подаруйте собі трохи цікавого (особливо, якщо ви серед непосвячених), струшуючи вино, дивлячись на келих вдалині і вигукуючи: "Які у нього гарні ноги!" це без гріха.
  3. Присутність за столом між друзями того, хто знає, як зробити цікаве, з відтінком снобізму, під час дегустації вин, може порадувати зустріч!