Що таке орторексія і як її можна визначити Симбіоз - харчування
Зосередження уваги на органічному харчуванні, яке включає свіжі продукти та виключає інгредієнти, що піддаються обробці, може зменшити запалення в організмі, що є основною причиною багатьох захворювань, знижує ризик діабету та деяких видів раку. річ, відчуття насиченості з точки зору того, що вам вдається харчуватися здорово .
Але те, що для багатьох з нас починається як справжнє бажання почуватися краще про себе і про їжу, яку ми їмо, може стати небезпечною фіксацією. Це орторексія, «двоюрідний брат» нервової анорексії та булімії. Це ще один тип харчових розладів, що характеризується пристрастю до здорової їжі.
Нервова орторексія була названа доктором Стівеном Братменом у 1996 році. Практикуючи альтернативну медицину, він зауважив, що дедалі більша частина його учнів фіксується на здоровій дієті. Те, що описує доктор Братман, формується за аналогією з нервовою анорексією, але з використанням ортро, що означає "правильний", що вказує на одержимість споживанням здорової їжі.
Харчуватися органічною їжею, читати ярлики та з великою обережністю вибирати їжу, яку ми їмо, - це не погана звичка, особливо в суспільстві, де ожиріння досить велике, але це може стати нездоровою нав'язливою ідеєю.
Для більшості надмірне занепокоєння споживанням лише органічної їжі є дуже позитивною річчю, враховуючи, що орторексія ще не вважається розладом харчування, однак орторексія приділяє все більше уваги. серед психіатричної спільноти.
Деякі експерти вважають, що орторексія недостатньо відрізняється від інших існуючих розладів, таких як анорексія або обсесивно-компульсивний розлад (ОКР), щоб гарантувати її власне визначення. Як і анорексики, люди, які страждають орторексією, зациклюються на певних продуктах харчування та на своєму тілі, хоча стурбованість полягає не в калоріях та вазі, а в тому, які види їжі вживаються.
У тих, хто бореться з орторексією, постійно виникає відчуття того, що вони «нечисті» або впливають на тіло від їжі, яку вони їдять, незалежно від того, наскільки «здоровим» є їхнє харчування. Ці люди тримають свої харчові звички безладними, але орієнтуються на чистоту, а не на схуднення.
Як і люди з ОКР, орторексія використовує харчові звички як спосіб отримати контроль.
Сьогодні усунення глютену, молочних продуктів або усунення цілих груп продуктів харчування може здатися позитивним, корисним змінам для деяких людей, але одержимість усуненням певних продуктів, які самі вважаються «поганими», стає нездоровою проблемою.
Симптоми орторексії
Споживання органічної їжі, здорової їжі, як правило, позитивна річ, тому виявити проблему набагато складніше, оскільки вона оповита «здоровою» маскуванням.
Але якщо ви плануєте своє життя та соціальні заходи відповідно до свого меню, якщо ви надаєте самооцінку тому, наскільки добре ви вибираєте їжу, або якщо ви обмежуєтеся з великою кількістю їжі, яка, на вашу думку, шкодить вам, то це може бути проблема. Коли органічне здорове харчування стає фіксацією, яка домінує у вашому житті, виникає проблема.
Нещодавно доктор Братман та його колега запровадили офіційні критерії діагностики орторексії. Він включає два набори критеріїв.
Критерій А- включає одержимість «здоровим харчуванням»; перебільшений страх перед хворобою, почуття особистої нечистоти, занепокоєння та сорому, якщо людина порушує введені дієтичні правила та посилення дієтичних обмежень з часом.
Критерій Б - компульсивна поведінка, що призводить до недоїдання через обмежений раціон харчування; порушення соціальних, академічних чи професійних функцій через харчову поведінку.
Пам’ятайте, вибір здорової їжі для себе - це не погана річ - так само, як ви можете насолоджуватися піцею або шматочком шоколаду, що не так шкідливо. Але у випадку з орторексією це вже не вибір, коли справа стосується вживання «здорової їжі». Їжа стає психологічною одержимістю .
Як дізнатися, чи є у вас орторексія?
Як ви думаєте, чи могли б ви бути серед тих, хто страждає на орторексію? Розгляньте ці запитання, надані Національною асоціацією розладів харчування. Якщо ви відповісте "так" на більшість питань, можливо, у вас орторексія.
- Хочете мати можливість хоча б зрідка їсти, не замислюючись про якість їжі?
- Ви витрачаєте більше 3 годин на день, думаючи про те, що означає здорове харчування.?
- Завжди складайте план харчування на завтра, сьогодні?
- Вам подобається ідея їсти більше, ніж те задоволення, яке ви отримуєте від їжі?
- Ви виявили, що з підвищенням якості дієти якість вашого життя знижується.?
- Ви не готуєте з радістю та творчістю, а зосереджені лише на дотриманні ідеальної дієти?
- Ви відчуваєте провину, коли відхиляєтесь від дієти?
- Ви відчуваєте контроль, коли дотримуєтесь «правильної» дієти?
- Ви сидите на харчовому п’єдесталі і дивуєтесь, як інші можуть їсти, їжу, яку вони їдять?
Їжа - це спосіб живити наше тіло, насолоджуватися часом із друзями та родиною та почуватись добре, а не ворогом.