Що таке орторексія і з чим її їдять

Будь-яке перевищення має свої наслідки. Здоровий спосіб життя, як зазначено в книзі, і суворе дотримання правил збалансованого харчування можуть набути характеру хворої манії і згодом перерости в невроз. Фахівці з психічних розладів називають надмірне прагнення до правильного харчування - нервовою орторексією і вважають хворобою, яку потрібно лікувати. стейки та тістечка.

Перший і найважливіший ознака, який може привести нас до думки про орторексію, - це надмірне, а часом і нераціональне обмеження вибору їжі. Орторекс виключив зі свого раціону якості смаку, запаху та зовнішнього вигляду їжі. Правильне харчування стало сенсом і метою його життя.

Термін орторексія є відносно молодим у списку харчових розладів. Він був введений у медичне використання в 1997 році.

Хоча цей термін має позитивне значення у своєму грецькому походженні, термін "здорове харчування”, В даний час він позначає розлад харчової поведінки, який змушує шукати найчистішу їжу для свого організму. Їжа повинна бути орторексичною, органічною, свіжою, поживною і без будь-якого шкідливого для організму вмісту.

Ця дисфункція має характерні поведінкові ознаки:

Вибір продуктів на основі якісних та корисних для організму характеристик, а не смакових уподобань чи навіть фінансової доступності;
Тенденція до вилучення з раціону солодкої, солоної, жирної, смаженої їжі, продуктів, що містять глютен, крохмаль, лактозу, алкоголь, кофеїн, консерванти;
Відмова від їжі поза домом, оскільки вони не можуть бути впевнені у складі споживаних продуктів та способі їх приготування;
Фанатичне дотримання спеціальних дієт та систем здорового харчування;
Неадекватна потреба в собі та в’язкість з точки зору їжі. Наявність системи самопокарання, якщо заборонений продукт був спожитий;
Ретельне планування меню на дні, навіть тижні наперед;
Класифікація людей на "своїх" (тих, хто правильно харчується) та "інших" (тих, хто вживає інші продукти).

Але не всі фахівці визнають цей розлад. Часто наркоманія здорового харчування діагностується як частина інших поведінкових відхилень.

Без лікування хвороба призводить до зниження імунної системи, поступового припинення функцій внутрішніх органів, спричинених голодуванням і, врешті, смерті. Єдиним методом лікування, який зараз дозволено, є психологічне консультування та ліки для лікування вторинних проблем (наприклад, антидепресантів).

У важких випадках орторексиків штучно подають у лікарню через дренажні трубки для забезпечення їх виживання. Психотерапевт має найскладніше завдання: повторно навчити пацієнта їсти та реально оцінити їжу. На сьогодні групова терапія та сімейна терапія дали найкращі результати.

Психологи пов’язують цю хворобу з одержимістю бути здоровим. Найбільший страх орторексика полягає в тому, що якщо він з’їсть щось нездорове, він отруїть своє тіло і захворіє на серйозну хворобу, таку як рак.

Харчуватися здорово - це не гріх, навпаки. Але рішення не в тому, щоб стати "спеціальними засобами для виявлення найбільш здорової їжі". Здорове життя означає різноманітне харчування, збалансованими порціями, яке завжди супроводжується фізичними вправами та краплею гарного настрою.