Що таке періодичний піст, як знання - ARD Das Erste
Переривчасте голодування - це тенденція, про яку зараз говорять усі. Тому наша морська свинка Лена зробила тест для нас - звичайно, за наукової підтримки професора Стефана Герціга, директора Інституту діабету та раку Центру Гельмгольца в Мюнхені. Він довгий час вивчав наслідки періодичного голодування.
Переривчасте голодування - методи
Переривчасте голодування, також відоме як періодичне голодування, означає лише короткий проміжок часу без їжі. Для цього існують різні методи:
Популярний "Метод 16: 8" також рекомендується для спортсменів. Тут люди поститься 16 годин на день і харчуються зазвичай 8 годин на день. Бажано пропустити сніданок, а потім їсти обід і вечерю, як зазвичай. Порада експерта: Не їжте занадто пізно ввечері, оздоровчий ефект спрацює ще краще.
Біля "Черговий денний піст" ви залишаєте їжу через день. Пити, звичайно, дозволено і дуже важливо, але лише несолодкі напої та кава без молока.
В "Метод п'ять-два" ви повинні споживати максимум 20-25 відсотків необхідних калорій два дні на тиждень. В ідеалі ці два дні не слідкують один за одним. Варіант періодичного голодування, розроблений дієтологом Мішель Харві, рекомендує середземноморську дієту з цільнозерновими продуктами.
Інша можливість полягає в тому "Метод Eat-Stop-Eat", розроблений Бредом Пілоном з Університету Гвельфа, Канада. Пости від обіду до обіду або від вечері до вечері до двох разів на тиждень.
Скільки існує методів, кожен повинен вибирати той метод, який найкраще вписується в його повсякденне життя, адже це єдиний спосіб назавжди змінити раціон на інтервали голодування.
Історія посту
Але тенденція зовсім не така нова, тому що люди постили відколи існують. У кам’яному віці це траплялося досить мимоволі, їжа не завжди була доступна всюди. Тому наш організм до цього підготовлений і продуктивно використовує «часи голоду». Наш організм обробляє свої запаси протягом цього часу, а також є особливо підтягнутим і пильним. Вимоги, які особливо важливі при полюванні. Піст також міцно закріплений майже в кожній релігії. Тут теж мета - отримати ясну голову. Думки повинні очиститися, і тому можна повністю сконцентруватися на вірі.
Однак сьогодні нерелігійний піст має дещо запилену, езотеричну репутацію. Не кожен може подружитися зі свідомим зреченням - особливо не протягом тижнів. Дослідження періодичного голодування показують, що вам не доведеться так довго залишатися без їжі, щоб отримати позитивні наслідки голодування. Тож не дивно, що все більше людей наважуються це зробити.
Дієтичний або дієтичний метод?
Періодичне голодування - це не звичайна дієта, а дієта, яку в ідеалі слід застосовувати постійно. Звичайно, ви завжди повинні харчуватися здорово, роблячи періодичне голодування, але примусу немає. Що і скільки ви їсте - вирішувати вам.
Оскільки при періодичному голодуванні споживання калорій зменшується лише на годину або на один-два дні, ефекту йо-йо немає. Досвід показує, що як тільки організм звик до змін, немає тяги, а людина активна і не відчуває ослаблення. Крім того, жирова маса зменшується до 90 відсотків. Для порівняння: при звичайних дієтах ви втрачаєте лише близько 75-80 відсотків жиру. Тому такі експерти, як професор Стефан Герціг з Мюнхенського центру Гельмгольца, рекомендують цю дієту кожній здоровій людині. Тільки діти та люди похилого віку не повинні це пробувати, тут немає значущих досліджень.
Що пережила Лена?
У нашому тесті Лена робила інтервальне голодування близько чотирьох тижнів і при цьому скинула 2,3 кіло. Спочатку для неї зміни не були легкими. Перш за все, відмова від улюбленого сніданку коштувала Лені чималих зусиль. Але врешті їх сила волі окупилася. Вона почувається незмінно підтягнутою та активнішою. Загальний позитивний результат для Лени.
Позитивні наслідки для здоров’я за Герцигом
Професор Герціг з Мюнхенського центру Гельмгольца може лише підкреслити позитивні наслідки, які показала Лена. Тим більше, що цілий ряд метаболічних аспектів, таких як рівень цукру в крові або ліпіди в крові, покращується протягом більш тривалого періоду часу. Як показують дослідження, періодичне голодування також запобігає таким захворюванням, як діабет, серцево-судинні захворювання та деякі пухлини. Для професора Герцига це справді позитивні наслідки періодичного голодування: Ви не тільки худнете, але і весь організм отримує від цього вигоду.