Що таке простудні продукти
Щоранку Маріон Совер розмовляє з нами про їжу, «їжу краще», конкретні рішення, щоб змінити те, що є на нашій тарілці.
Цієї середи Маріон Совер запрошує нас зігрітися продуктами, які допомагають боротися проти холоду.
Точно так. є продукти, що сприяють термогенезу.
Термогенез - це виробництво тепла нашим тілом, певним чином наше центральне опалення, яке захищає наші життєво важливі органи.
Як коли вам холодно і ви тремтите, це рефлекс для виділення тепла.
А є продукти, які збільшують його природним шляхом.
Який ?
Основними є продукти, багаті білком, такі як м’ясо, риба, яйця, а також бобові, такі як сочевиця або лобода. Для їх перетравлення наше тіло працює тим, що природним чином виробляє тепло.
Інша «протизастудна» їжа: ті, що містять Омега-3, такі як жирна риба (лосось, сардини або тунець) або олійні насіння (мигдаль, волоські горіхи або фундук). Омега-3 використовуються організмом, коли йому потрібна енергія.
Спеції також посилюють термогенез, особливо перець чилі та чорний перець. Їх тепло стимулює нервову систему і активізує виробництво тепла в організмі. Доказом є те, що після того, як вкусив перець чилі, ти відразу сильно запекся !
Той самий процес зі свіжим імбиром, який активує вироблення адреналіну, кров швидше циркулює і швидше зігріває тіло.
Чи є якісь «протизастудні» напої ?
Так, гарячі напої, такі як кава та зелений чай, які містять кофеїн та теїн. Як і імбир, вони створюють адреналін, який буде зігрівати тіло. !
З іншого боку, забудьте про алкоголь, який дає відчуття жару. Алкоголь розширює судини і передає наше внутрішнє тепло назовні.
І раклет, і тартіфлетка тоді ?
Ці втішні і дуже хороші зимові страви нагріваються в даний момент, але не роблять цього благотворного ефекту від зігрівання нашого тіла. Вони дуже калорійні і дуже жирні.
Що я вам не казав, так це те, що термогенез спочатку залучає запаси цукру, перш ніж забирає жир. І вирішувати це лише через шість годин на морозі !
Після раклети вся енергія нашого тіла, таким чином, не приділяється терморегуляції, а травленню.
Який ідеальний рецепт для боротьби з холодом ?
Перед виходом з дому їжте! Вам доведеться зіткнутися з холодом повним шлунком. Не нехтуйте білком і протягом дня пийте чай і каву в невеликих кількостях, щоб зігріти своє тіло.