Що таке ресвератрол і яка його користь для здоров’я

Багато хто вважає ресвератрол секретом французів. Вони споживають жирний сир, масло та інші солодощі, які іноді включають і те, і інше, але все одно не стикаються із серцево-судинними захворюваннями, зайвими кілограмами чи іншими проблемами зі здоров’ям.

Що таке ресвератрол?

Дієти з високим вмістом жиру, а також куріння в більшості випадків мали б шкідливий вплив на людей. Але це не у випадку з французами. Їх секрет? Ресвератрол. Речовина, виявлена ​​в 1939 р., А потім видобута в 1963 р. З Fallopia japonica (відомий у народі як "Юлієца").

Ресвератрол, природно, міститься в червоному вині та ягодах і містить важливе джерело антиоксидантів. Діюча речовина в основному присутня в шкірці та насінні цих плодів.

При прийомі як добавка (рекомендується не перевищувати 500 мг на день) її можна приймати у вигляді капсул, гелів або таблеток.

Ресвератрол також використовується як доповнення до деяких проблем зі шкірою. У цьому випадку його можна придбати у формі крему, сироватки або кондиціонера (у деяких випадках він постачається у більших концентраціях або в поєднанні з середземноморськими травами).

Які переваги ресвератролу?

Антиоксидантна здатність ресвератролу призводить до кількох переваг, які не слід ігнорувати тим, хто займається здоровим способом життя.

Захищає серцево-судинну систему

Є кілька досліджень, які показали роль антиоксидантних властивостей ресвератролу для серця.

Для початку дослідження 2015 року показало, що високі дози ресвератролу знижують тиск на артеріальні стінки. Також ресвератрол завдяки антиоксидантам, що містяться в ньому, стимулює вироблення оксиду азоту, речовини, яка допомагає розслабити судини.

Інше дослідження, проведене за участю 67 осіб із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, показало, що ресвератрол у червоному вині без алкоголю значно знижує високий кров'яний тиск (як систолічний, так і діастолічний) лише через чотири тижні (одна склянка вина на день). ). Цікаво, що люди, які вживали алкоголь, мали нижчий рівень артеріального тиску.

У випадку зі здоровими людьми червоне вино може бути не менш корисним. Дослідники вважають, що вміщений ресвератрол відповідає за його вплив на судини та його властивість підтримувати регенерацію ендотелію (тканини, що вистилає судини).

Дослідження на гризунах також показали, що ресвератрол також допомагає зменшити артеріосклероз (це може призвести до інфаркту або інсульту).

Він виконує антиоксидантну роль

Ресвератрол виконує подвійну антиоксидантну роль: він містить антиоксиданти і стимулює здатність організму їх природним чином виробляти.

Зниження оксидативного стресу завдяки вільним радикалам має важливе значення для зменшення ризику таких захворювань, як діабет, рак, неврологічні захворювання або хвороби серця.

Дослідження, які в даний час проводяться лише на гризунах, дали багатообіцяючі результати, коли мова йде про стимулювання вироблення антиоксидантів.

Таким чином, ресвератрол стимулює вироблення SOD (супероксиддисмутази) та NRF2 (ядерний фактор 2, отриманий еритроїдами), двох речовин, що мають життєво важливу роль в антиоксидантному захисті організму, ферментів глутатіону та SIRT, які захищають білки від окисного стресу.

Знижує рівень жиру в крові

Кілька досліджень на терках показали, що добавки ресвератролу зменшують жир у крові, особливо для добровольців, які харчуються переважно насиченими або трансжирами.

Більше того, ресвератрол знижує рівень шкідливого холестерину та підвищує рівень хорошого холестерину.

Дослідження на людях показали однаково приємні результати. В одному з експериментів добровольці протягом півроку споживали виноградний екстракт з дуже високою концентрацією ресвератролу.

Результати показали зниження рівня шкідливого холестерину на 4,5%, а рівень окисного холестерину знизився до 20% порівняно з групою плацебо, яка споживала простий екстракт винограду.

Він захищає травний тракт і стимулює вироблення жовчі

Недавні дослідження показали, що ресвератрол зменшує вироблення шкідливих бактерій у шлунку і відіграє важливу роль у врівноваженні бактеріальної флори. .

Більше того, дослідники вважають, що ресвератрол стимулює вироблення жовчі та здатність виводити холестерин у людей із серцево-судинними захворюваннями.

Знижує ризик розвитку нейродегенеративних захворювань

Є кілька досліджень, які показали, що червоне вино уповільнює процес старіння і навіть знижує ризик нейродегенеративних захворювань.

Лікарі вважають, що за це відповідають антиоксиданти, що містяться в ресвератролі, речовині, яка робить червоне вино вашим союзником.

його

Бореться з ожирінням

Ресвератрол запобігає розмноженню жирових клітин і навіть може спровокувати їх загибель, допомагаючи тим самим людям, які хочуть схуднути.

Дослідники кажуть, що ресвератрол блокує активність гена PPAR (що призводить до відгодівлі) і стимулює активацію генів, що посилюють опіки.

Крім того, ресвератрол допомагає схуднути, блокуючи ферменти, що призводять до утворення жирових клітин.

Він має протизапальну роль

На додаток до запалення, з яким опосередковано борються антиоксиданти, ресвератрол також впливає на запальні процеси. Таким чином, споживання їжі або добавок ресвератролу блокує активність ферментів ЦОГ, що призводять до запалення (вони також є мішенню для ліків, що полегшують біль і запалення).

Ресвератрол також блокує активність ферменту NF-kB (який відповідає за ініціювання запалення) і білка HMGB1 (який викликає запалення і може призвести до аутоімунних захворювань).

Сприяє здоров’ю кісток

Клітини сполучної тканини можуть еволюціонувати в жирові клітини, суглоби, м’язи або клітини кісток.

Оскільки ресвератрол блокує утворення жирових відкладень, які заважають розвитку кісток, дослідники вважають, що збагачені ресвератролом добавки можуть бути ефективними для людей з проблемами кісткової тканини. .

Крім того, ресвератрол стимулює синтез вітаміну D і вітаміну K2, які відіграють важливу роль у мінералізації кісток.

Стимулює ріст м’язів

Завдяки своїй антиоксидантній активності, ресвератрол стимулює розвиток м’язів і блокує процеси, що руйнують білки (це зазвичай відбувається в міру старіння організму).

Крім того, дослідження на гризунах показало, що добавки ресвератролу допомагають нарощувати м’язи під час вправ на опір.

Знижує рівень цукру в крові

Ресвератрол може мати реальну користь у випадках діабету, що в даний час продемонстровано лише в дослідженнях на гризунах. Дослідники вважають, що ресвератрол уповільнює активність ферментів, які перетворюють вуглеводи з їжі в глюкозу.

Заспокоює біль у суглобах

Артрит виникає внаслідок деградації суглобів та відсутності рухливості. Недавні дослідження показали, що добавки ресвератролу захищають хрящ від пошкоджень (пошкоджень, які з часом призводять до артриту).

Крім того, дослідження на тваринах показали, що ін’єкції ресвератролу в область колін допомагають зменшити деградацію хряща.

Які основні природні джерела ресвератролу?

Ресвератрол природним чином міститься в рослинах і фруктах, які мають темно-бордову, червону або фіолетову шкіру. Нижче наведені основні природні джерела ресвератролу:

  • червоний виноград і червоне вино (червоне вино містить невелику кількість ресвератролу)
  • ягоди (особливо смородина, чорниця, журавлина, шовковиця та ожина)
  • гранат
  • сливи
  • червона квасоля
  • Червона капуста
  • арахіс та арахісове масло (у столовій ложці арахісового масла більше ресвератролу, ніж у столовій ложці сирого арахісу)
  • Чай ітадорі з рослини Fallopia japonica (iuli (că)
  • темний шоколад
  • соєвий
  • фісташки

Які протипоказання та побічні ефекти ресвератролу?

Загалом, якщо ви будете слідувати інструкціям на упаковці добавок (1-3 таблетки на день), у вас не буде проблем при прийомі ресвератролу. Однак бажано уникати дієтичних добавок, а також продуктів, багатих ресвератролом, якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями.

Наприклад, існуючі дослідження показали, що ресвератрол може збільшити ризик кровотечі (тому його не слід приймати тим, хто приймає антикоагулянти, оскільки це посилює їх дію).

Вагітним або годуючим жінкам слід поговорити зі своїм лікарем перед тим, як вводити ресвератрол у свій щоденний раціон.

Якщо ви страждаєте анемією або відчуваєте труднощі з асиміляцією заліза, бажано уникати ресвератролу, оскільки він блокує його асиміляцію. Далі наводиться повний перелік ліків, з якими може взаємодіяти ресвератрол:

  • статини - ліки для серця, що сприяють зменшенню жиру в крові
  • ліки від гіпертонії
  • ліки від аритмії
  • протигрибковий
  • антигістамінні препарати
  • антидепресанти та седативні засоби
  • противірусні ліки
  • ліки для хворих на ВІЛ
  • імунодепресанти - які зменшують реакцію імунної системи (призначаються людям з аутоімунними захворюваннями)
  • ліки від еректильної дисфункції
  • знеболюючі ліки (наприклад, ібупрофен, диклофенак або напроксен)

Нарешті, добре знати, що при перевищенні рекомендованої дози (лікарі рекомендують максимум 500 мг на день) можуть виникнути такі побічні ефекти, як:

  • нудота і біль у шлунку
  • безсоння
  • діарея
  • біль у кистях або ногах
  • втрата апетиту

Багато хто вважає ресвератрол секретом здоров’я та довголіття французів. Якщо ви обираєте продукти, багаті на ресвератрол або дієтичні добавки, майте на увазі, що помірність є запорукою здоров’я.