Що таке сквош Походження, переваги та дозування Dieti Natura
Зведений аркуш
| Звичайне ім'я | Сквош |
| Інші імена) | Гарбуз, кабачки, кабачки із спагетті, патисон |
| Наукові назви | Cucurbita pepo |
| Сім'я | Cucurbitaceae |
| Походження | Америка |
| Використана частина (и) | Глюки |
| Основні діючі речовини | Ненасичені жирні кислоти, фітостерини, вітаміни та мікроелементи |
| Пов'язане майно | Антиоксидантна сила | Переваги для сечового комфорту | Захисні ефекти |
Що таке кабачок ?
У великій родині Cucurbitaceae вид Cucurbita pepo викликав інтерес наукової спільноти завдяки своїм терапевтичним властивостям. Цей вид об’єднує різні підвиди та сорти, серед яких є кабачки, гарбуз та кабачки. Якщо вони є корінними для американського континенту, ці кабачки зараз культивуються в багатьох регіонах світу.
Ці гарбузи, оцінені за смак, також мають сильний терапевтичний потенціал. Дійсно, насіння або кісточки містять кілька активних інгредієнтів, включаючи жирні кислоти омега 3 та омега 6, вітамін Е та рослинні стерини. Щоб скористатися перевагами цих молекул, добувають гарбузове масло. Застосовуване в кулінарії, це масло також використовується у фітотерапії завдяки своїй антиоксидантній силі, користі для сечового комфорту та властивостям проти розладів передміхурової залози.
Походження, середовище існування та культура
Хоча існує багато видів кукурбітів, у фітотерапії використовується вид Cucurbita pepo.
Цей вид є рідним для американського континенту. Перші культури сквошу датуються в Мексиці понад 5000 років.
Однак лише до відкриття американського континенту в Європу прибули перші види роду Cucurbita.
Вони настільки успішні, що ці різні види зараз культивуються у багатьох країнах світу.
Серед видів Cucurbita pepo існує кілька підвидів та різновидів.
Це, наприклад, випадок з підвидом Cucurbita pepo L. subsp. pepo та сорт Cucurbita pepo var. яєчники.
Ці підвиди та різновиди патисонів більш відомі за загальноприйнятими назвами: гарбуз, кабачок, кабачок із спагетті або патисон. Цініні за різноманітні смаки, ці кабачки також представляють терапевтичний інтерес. Кілька творів свідчать про використання насіння кабачків в терапевтичних цілях.
Ці насіння, що також називаються насінням гарбуза, використовувались, зокрема, як протиглисний засіб або проти глистів. Вони також використовуються для боротьби з каменями в нирках, високим кров'яним тиском, проблемами з простатою та певними шкірними захворюваннями, такими як бешиха.
Вид Cucurbita pepo - один із найпоширеніших видів роду Cucurbita у всьому світі. Якщо він відрізняється від інших видів своїм плодоніжкою, цей вид кабачків можна легко сплутати з іншими кукурбітами, включаючи вид Cucurbita maxima, який включає гарбузи та жираумони, та вид Cucurbita moschata, який включає гарбуз маслини та гарбуз баттернут.
Протягом століть усі ці види патисонів адаптувались до різних умов вирощування. Таким чином, їх можна культивувати в багатьох регіонах земної кулі. Основними виробниками кабачків сьогодні є Китай, Індія, Україна та США.
Зовнішній вигляд, композиція та формат
Різні види патисонів містять насіння або кісточки. Їх витягнута форма і гладкий зовнішній вигляд можуть змусити задуматися про насіння кавуна. Однак насіння патисонів відрізняються своїм бежевим кольором та розміром, який може становити від 7 до 20 мм.
Як і м’якоть, насіння гарбуза можна використовувати в кулінарії. Багато насіння можна продати в деяких спеціалізованих магазинах. Олію також можна добути з насіння гарбуза. Застосовується в деяких кулінарних препаратах, це масло також використовується в фітотерапії.
Дійсно, він концентрує велику кількість активних інгредієнтів. Олія з гарбузового насіння можна розливати по пляшках або використовувати для приготування харчових добавок у формі капсул.
Загалом, використовуване гарбузове масло отримують шляхом першого холодного пресування.
Цей процес дає можливість запропонувати чудову композицію:
- 85% ненасичених жирних кислот, включаючи омега-6, такі як лінолева кислота та гамма-ліноленова кислота, омега-3, такі як альфа-ліноленова кислота, та мононенасичені жирні кислоти, такі як олеїнова кислота
- насичені жирні кислоти, включаючи пальмітинову та стеаринову кислоти
- провітамін А
- Вітаміни групи В, вітамін С і вітамін Е
- мікроелементи та мінерали, такі як цинк
- Від 0,8% до 1,2% мильних речовин, включаючи фітостерини
Властивості та бажані ефекти
Антиоксидантна сила
Олія насіння гарбуза містить природні антиоксиданти, такі як токофероли. Ці молекули складають одну з найпоширеніших форм вітаміну Е. Згідно з науковим дослідженням, антиоксидантна активність цих сполук важливіша в олії, видобутій з насіння виду Cucurbita pepo, порівняно з іншими видами роду. Кукурбіта.
Переваги для сечового комфорту
Кілька досліджень підтвердили ефективність гарбузової олії для поліпшення сечового комфорту. Дослідників особливо цікавив вплив добавок у чоловіків з проблемами сечовипускання. У цих суб’єктів сечова функція була порушена збільшенням простати. Часто зустрічається у чоловіків старше п’ятдесяти, характеризується аномальним збільшенням розмірів простати. Це призводить до стиснення уретри, що ускладнює виділення сечі. Добавки гарбузової олії показали позитивні результати для полегшення проблем із сечовипусканням.
Терапевтична користь гарбузової олії
Дослідники оцінили терапевтичний потенціал гарбузової олії. Їхня робота виділила кілька сильних сторін:
Дозування та дозування
Дослідження показують, що добова доза між 1000 і 1500 мг гарбузової олії щоб скористатися його перевагами.
Протипоказання, небезпека (и) та побічний ефект (и)
Протипоказання: На сьогоднішній день жодного протипоказання щодо насіння гарбуза не видано. Перед початком курсу харчових добавок вагітним або жінкам, що годують груддю, все ж рекомендується звернутися до лікаря. Якщо є сумніви, завжди рекомендується звернутися до медичного працівника.
Побічні ефекти: Дотепер споживання гарбузового насіння не виявило жодних побічних ефектів. Однак важливо дотримуватись рекомендованих доз при застосуванні харчових добавок.
Запропоновані асоціації
Розлади сечовипускання: Корінь кропиви
Додаткова інформація
Через переваги гарбузової олії воно стає все більш популярним як дієтична добавка. Для оптимальної ефективності слід подбати про походження та якість цих продуктів. Особливо важливо перевірити відсутність ГМО у цих добавках.
Досі проводяться дослідження на гарбузовій олії. Нові наукові дані можуть суперечити або доповнювати інформацію в цьому аркуші. Якщо ви сумніваєтесь, лікар може порадити вас.
Джерела
Мішель Победа, Переваги рослинних олій, Marabout, 2 квітня 2014 р., 320 сторінок.
Даніель Скімека, Макс Тетау, Твоє здоров’я через рослини: корисний фітогід для всієї родини, Alpen Editions s.a.m., 7 березня 2005 р., 135 сторінок.
G. J. H. Grubben, Овочі, PROTA, 2004, 667 стор.
Жан-Марі Полезе, Культура сквошу, Видання Artemis, 1 березня 2006 р., 95 сторінок.
Брайан Конноллі, Органічне насінництво та збереження: мудрість рослинної спадщини, видавництво Челсі Грін, 28 квітня 2011 р., 128 сторінок.
Damiano R та ін. Роль Cucurbita pepo в лікуванні пацієнтів, які страждають від симптомів нижніх сечовивідних шляхів через доброякісну гіперплазію передміхурової залози: огляд. Арк Італ Урол Андрол. 4 липня 2016 р .; 88 (2): 136-43.
Vahlensieck W та ін. Вплив насіння гарбуза на чоловіків із симптомами нижніх відділів сечовивідних шляхів через доброякісну гіперплазію передміхурової залози в однорічному рандомізованому плацебо-контрольованому дослідженні GRANU. Urol Int. 2015; 94 (3): 286-95.
Nawirska-Olszańska A та ін. Характеристика антиоксидантної активності та складу олій насіння гарбуза в 12 сортах. Харчова хімія. 2013 15 серпня; 139 (1-4): 155-61.
Bharti SK та ін. Токоферол із насіння Cucurbita pepo проти діабету: підтвердження експериментами in vivo, підтвердженими обчислювальним стикуванням. J Формос Мед доц. 2013 листопад; 112 (11): 676-90.
Госселл-Вільямс М, Девіс А, О'Коннор Н. Інгібування індукованої тестостероном гіперплазії передміхурової залози щурів Спрега-Доулі гарбузовою олією. J Med Food. 2006 літо; 9 (2): 284-6.
Абуельгассім А.О., Аль-шовеймен С.І. Вплив насіння гарбуза (Cucurbita pepo L) та добавки ларгініну на концентрацію ліпідів у сироватці крові у атерогенних щурів. Afr J Tradit Complement Altern Med. 2011 2 жовтня; 9 (1): 131-7.