Що таке вітамін В5 і в якій їжі він міститься
В5 міститься природним чином у багатьох джерелах їжі, наприклад, у лососі, брокколі, молюсках, курці, індичці, особливо в органах тварин, таких як печінка або нирки.
Експерти стверджують, що вітамін В5 допомагає створювати еритроцити, створює пов’язані зі стресом гормони, підтримує здоровий травний тракт, переробляє інші вітаміни, особливо В2, і синтезує холестерин.
Ось основні переваги цього вітаміну:
Вітамін В5 використовується як добавка для зниження рівня холестерину, і виявилося, що він корисний для полегшення симптомів діабету.
Пантотенова кислота допомагає організму розщеплювати жири, вуглеводи та білки, щоб людський організм міг використовувати їх для енергії та відновлення тканин, м’язів та органів.
Вітамін В5 також відіграє роль у синтезі коферменту А. Цей кофермент бере участь у синтезі жирних кислот і важливий для перетворення їжі в жирні кислоти та холестерин. Печінка потребує коферменту А для безпечного метаболізму ліків та токсинів.
Вітамін В5 допомагає підтримувати здорову систему травлення та допомагає організму використовувати інші вітаміни, особливо вітамін В2. Це сприяє хорошому управлінню стресом.
Прискорити загоєння ран. Є дослідження, які показали, що цей вітамін може прискорити загоєння ран на шкірі.
Покращує очерет. Деякі дослідники стверджують, що вітамін В5 може допомогти полегшити прищі.
Запобігає анемії. Пантотенова кислота допомагає підтримувати вміст гемоглобіну в крові, тим самим зменшуючи ймовірність дефіциту заліза або анемії.
Підвищення стійкості імунної системи. Є дослідження, які стверджують, що цей вітамін допомагає боротися з інфекціями, збільшуючи кількість лейкоцитів.
Дефіцит вітаміну В 5, рідко
Дефіцит вітаміну В5 є рідкісним, оскільки пантотенова кислота міститься в багатьох продуктах харчування. Здорова дієта повинна давати вам необхідну дозу вітаміну В5. Однак, коли він існує, цей дефіцит може проявлятися: втомою, апатією, депресією, розладами сну, болями в животі, нудотою або блювотою. Лікарі кажуть, що дефіцит вітаміну В5 може призвести до підвищення чутливості до інсуліну.
Які найкращі джерела вітаміну В5:
Пантотенова кислота широко доступна в їжі, але втрачається при переробці, наприклад, при консервації, заморожуванні та подрібненні. Щоб забезпечити достатнє споживання, їжу слід їсти свіжою, а не рафінованою. Як і у всіх водорозчинних вітамінів, вітамін В5 втрачається під час приготування їжі.
Найважливішими джерелами вітаміну В5 є гриби, брокколі, капуста, бобові, лосось. Але він також міститься у свинині, курці, качці, індичці, яловичині та особливо в органах тварин, таких як печінка та нирки. Він також міститься в лососі, омарах, молюсках. Цілісні зерна є хорошим джерелом вітаміну В5. І молочні продукти: жовток, молоко, йогурт мають цей вітамін. Основними овочами, що містять цей вітамін, є: сочевиця, горох, соя, гриби, солодка картопля, кукурудза, цвітна капуста, помідори.