Що таке вода? Питна вода - харчування - споживач - WDR - питна вода - харчування - споживач

Більшість з них вже вивчили це на своєму уроці хімії: вода - це хімічна сполука водню та кисню, коротше: H2O. Прозора, без запаху, кольору та смаку - основні властивості води можна узагальнити просто. Однак термін вода включає лише рідкий агрегатний стан. Оскільки при температурі нижче 0 градусів вода замерзає до льоду (точка замерзання), а вище 100 градусів вона випаровується (температура кипіння).

питна

На перший погляд, земля пропонує води вдосталь. Адже океани, моря, озера та річки покривають 71 відсоток земної поверхні. Земна атмосфера містить до чотирьох відсотків водяної пари. З погляду з космосу Земля здається забарвленою в блакитний колір, тому її також називають «блакитною планетою». Для любителів цифр: загальний запас води становить близько 1,42 мільярда кубічних кілометрів води.

Однак більша його частина неїстівна для людей. Тому що 97 відсотків - це солона вода. Якщо ми вживаємо солону воду, наші нирки працюють на повній швидкості. Оскільки в організмі занадто багато солі, яку доводиться виводити з організму. Для цього нирки отримують воду з інших клітин. Зрештою це може призвести до зневоднення (висихання), якщо немає подачі прісної води. Якщо ви хочете випити літр солоної води, вам доведеться випити півтора літра прісної води для компенсації.

Тільки три відсотки від загального обсягу води складається з прісної води. Ця прісна вода зберігається переважно в арктичних та антарктичних льодах, у льодовиках, підземних та поверхневих водах. Відповідно, лише близько 250 000 кубічних кілометрів води фактично придатні для використання людиною. Це відповідає 0,02 відсотка від загального обсягу води на землі.

Однак розподіл підземних вод на землі дуже різний. Більшість ресурсів розташовані в помірних широтах, включаючи Німеччину. У значній частині Азії (Китай, Монголія, Казахстан, Афганістан, Саудівська Аравія) і в Північній Африці вода є рідкісним товаром. Ситуацію погіршують такі фактори, як зміна клімату, приріст населення та забруднення води сільськогосподарськими, промисловими та побутовими стічними водами. Для багатьох людей дефіцит води є гіркою реальністю. Хоча вода в промислово розвинених країнах надходить із-під крана природним чином у будь-якій кількості та хорошої якості, за даними ВООЗ та ЮНІСЕФ, більше мільярда людей не мають доступу до чистої води.