Що таке збалансоване харчування
Існує кілька шаблонів для структурування збалансованих страв (харчова піраміда, MyPlate та ін.), Але розділити тарілку на 3 окремі зони, кожна для певної групи продуктів харчування дуже просто, цей спосіб може використовувати кожен, хто готує їжу. максимально повноцінним та багатим на поживні речовини, тим самим допомагаючи втрачати жир або підтримувати вагу.
З чого складається збалансована маса?
-Нижню половину тарілки (50%) займають так звані волокнисті овочі (брокколі, цвітна капуста, помідори, огірки, перець, морква, шпинат, капуста, цибуля, зелена квасоля тощо). Вони забезпечують значну кількість вітамінів, мінералів і клітковини, і крім цього аспекту, вони також мають нижчу калорійність (до 50 ккал/100 г), забезпечуючи об’єм їжі і, таким чином, збільшуючи ситість.
-Складні джерела вуглеводів займають 25% плити. Тут знаходяться всі злакові культури (пшениця, жито, овес, кукурудза, рис тощо) та їх похідні, але також картопля, а головною особливістю є високий вміст крохмалю (повільно вивільняються вуглеводи), який є важливим джерелом енергії. Також не можна нехтувати багатим вмістом вітамінів групи В.
-Решта 25% пластини зайняті джерелами білка, необхідними для росту та відновлення, тому життєво необхідні для підтримки м’язової маси, рівня еритроцитів, а також для виробництва ферментів та гормонів. Вони варіюються від продуктів харчування тваринного походження, таких як м’ясо (більшість з яких ідеально свіже), молочні продукти або яйця, до продуктів рослинного походження, таких як бобові (квасоля, горох, соя).
-Джерела жиру супроводжують їжу, приносячи більше аромату та сприяючи процесу приготування їжі, але використовувані кількості нижчі порівняно з рештою інгредієнтів. Взявши приклад олії, 1-2 чайних ложок було б достатньо для приготування їжі.
Ці продукти класифікуються відповідно до ОСНОВНИХ ОСОБЛИВОСТЕЙ. І злаки містять клітковину, а не лише складні вуглеводи, а молочні продукти містять жир, а не лише білок, а бобові містять складні вуглеводи, а не лише білок, і практично всі ці продукти містять вітаміни та мінерали, але, як ми вже згадували вище, ми маємо на увазі лише до основних ознак, коли ми класифікуємо їх як такі.
Ну, залишся, як і з фруктами?
-Фрукти знаходять своє найскладніше місце в такій їжі, але якби вони з'явилися на цьому зображенні, вони опинилися б поруч з волокнистими овочами в нижній половині тарілки.
-Фрукти також можна їсти як закуски між прийомами їжі, або, якщо ми використовували цей шаблон, ми могли б скласти таку їжу, як: банан + яблуко + йогурт + крупа + мигдаль.